طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه

یکی از خوشمزه‌ترین خوراکی‌هایی که همه افراد از کودکان گرفته تا بزرگسالان به آن علاقه‌مند هستند، بستنی پروتئینی است. این بستنی خوشمزه و لذیذ سرشار از انرژی برای بدن است و یک تنقلات عالی و مقوی به شمار می‌رود. اگر از جمله افرادی به شمار می‌روید که با محصولات دارای مواد افزودنی موافق نیستید نگران نباشید؛ زیرا شما می‌توانید این بستنی را به‌راحتی در منزل تهیه کنید. طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه بسیار ساده است و تنها نیاز به کمی دقت و مواد اولیه مناسب دارد.

این بستنی معمولاً با استفاده از میوه‌هایی نظیر موز یخ‌زده و شیر تهیه می‌شود و طعم بسیار جذابی دارد. از آجیل نیز می‌توان برای تهیه این بستنی استفاده کرد. البته همواره توصیه می‌شود این خوراکی را جایگزین پروتئین‌های اصلی نکنید؛ زیرا فاقد برخی از ترکیبات ضروری برای بدن است.

بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه

بستنی یک خوراکی جذاب و وسوسه‌انگیز است که کمتر فردی ممکن است به آن علاقه‌مند نباشد. این خوراکی اگرچه خوشمزه است؛ اما دارای مقدار زیادی شکر بوده و کالری بالایی دارد. شکر یکی از مضرترین خوراکی‌هاست و عده زیادی وجود دارند که آن را به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف می‌کنند تا بتوانند سالم‌تر زندگی کنند. بدین ترتیب میل کردن روزانه بستنی ممکن است مشکلاتی را برای این دسته از افراد پدید آورد. یک راه‌حل مناسب استفاده از بستنی پروتئینی است که میزان کالری کمتری دارد و درعین‌حال خوشمزه است.

این بستنی که از شیر، پودر پروتئین و میوه‌های یخ‌زده نظیر موز تشکیل شده به‌راحتی در منزل قابل‌تهیه است و به همین علت شما می‌توانید هر زمان که اراده کردید، این میان‌وعده خوشمزه را برای فرزندان خود تهیه کنید و لذت ببرید؛ بنابراین اگر از جمله افرادی هستید که به بستنی علاقه بسیار دارید و یا فرزندان شما این خوراکی خوشمزه را به میزان زیادی میل می‌کنند، به شما توصیه می‌شود که طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه را بیاموزید‌.

مواد اولیه برای تهیه بستنی پروتئینی

مواد اولیه برای تهیه بستنی پروتئینی شامل موارد زیر است:

• موز یخ‌زده: ۱ عدد
• شیر: ۳ قاشق غذاخوری
• چیپس شکلات: به مقدار لازم
• مغزیجات مختلف: به مقدار لازم
• پودر پروتئین: دو قاشق غذاخوری
• عصاره وانیل یا کاکائو: در صورت تمایل نوک قاشق چای‌خوری

استفاده از عصاره وانیل و یا شکلات برای بهتر کردن طعم این بستنی است و شما می‌توانید آن‌ها را در صورت تمایل استفاده کنید. به‌علاوه افزودن مغزیجات مختلف نظیر پسته، بادام، فندق و گردو نیز در تهیه این بستنی می‌تواند ارزش غذایی این خوراکی را چندبرابر کند.

طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه در سه مرحله

پس از تهیه مواد اولیه حال نوبت به آن می‌رسد که تهیه بستنی پروتئینی را طبق مراحل نیز و بادقت انجام دهید:

مرحله اول؛ آماده‌سازی موز

برای آن که موز برای تهیه بستنی پروتئینی قابل‌استفاده باشد ابتدا باید آن را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. برای این کار ابتدا موز را پوست بگیرید و به قطعات ریزتر تقسیم کنید. سپس آن‌ها را درون کیسه‌فریزر بریزید و به درون فریزر منتقل کنید. در این مرحله باید چند ساعت به موز فرصت دهید تا کاملاً یخ بزند. همچنین می‌توانید با استفاده از چنگال، موز را پوره کنید تا زودتر یخ بزند.

مرحله دوم؛ پوره کردن موز و ترکیب با سایر مواد

در این مرحله از طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه موزها را درون مخلوط‌کن یا غذاساز بریزید تا کاملاً له شوند. سپس به آن شیر، پودر پروتئین و عصاره وانیل یا کاکائو اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملاً مخلوط شوند. شما می‌توانید بسته به سلیقه خود مغزیجاتی مثل پسته و گردو را نیز در این مرحله اضافه کنید تا قطعات خردشده آن‌ها در بستنی شما وجود داشته باشد. مواد یکدست شده را به ظرف جدیدی منتقل کنید و هم بزنید تا حالت خامه‌ای پیدا کند.

مرحله سوم؛ سرو کردن بستنی پروتئینی

حال نوبت به انتقال بستنی به ظرف مورد نظر است. بستنی را درون ظرف دلخواه بریزید و روی آن را با پودر مغزیجات مختلف و یا شکلات چیپسی تزیین کنید. اگر در این مرحله بستنی حالت رقیق داشت می‌توانید کمی آن را درون فریزر قرار دهید تا سفت شود. حال می‌توانید این بستنی را نوش جان کنید و از خواص فوق‌‍العاده آن بهره‌مند شوید.

نکات طلایی در طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه

اگر تمایل دارید که بستنی شما همانند بستنی‌های دیگر خوشمزه شود و بافت یکدستی داشته باشد و در عین حال کاملا سرد باشد، می‌توانید آن را چند مرحله در فریزر قرار دهید. مدت زمان قرار گرفتن در فریزر وابسته به درجه آن است؛ اما به طور معمول باید پس از تهیه بستنی و پیش از تزیین، آن را به مدت 10 دقیقه درون فریزر قرار داد. سپس آن را از فریزر خارج کنید و هم بزنید تا بافت یکدستی داشته باشد. این دو مرحله را حداقل سه بار تکرار کنید تا بستنی شما بافت جذابی پیدا کند.

دلیل استفاده از موز در بستنی پروتئینی

موز حاوی مقادیر قابل توجهی از پروتئین است و همین موضوع سبب شده تا یکی از مواد اصلی در طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه محسوب شود. ممکن است بسیاری از افراد به طعم موز علاقه نداشته باشند و یا تمایل داشته باشند که این بستنی را با استفاده از میوه‌های دیگر تهیه کرده و به آن تنوع دهند. در چنین شرایطی می‌توان از میوه‌های دیگری همچون کیوی، شاه‌توت، پرتقال، طالبی، هلو، تمشک، توت‌فرنگی و یا حتی ترکیبی از این میوه‌ها استفاده کرد. البته دقت کنید که شما می‌توانید در صورت تمایل از میوه‌هایی که پروتئین کمتری دارند هم استفاده کنید و این موضوع کاملا وابسته به ذائقه شماست.

در صورتی که احتیاج داشتید از شیرین‌کننده استفاده کنید، می‌توانید مواردی همچون عسل و شیره‌های خرما، انگور و میوه‌های دلخواه خود را به بستنی اضافه کنید. در نهایت نیز باید توجه داشته باشید که تهیه مواد اولیه باکیفیت برای رسیدن به نتیجه دلخواه بسیار مهم است. اگر مواد اولیه از کیفیت لازم برخوردار نباشند، بافت و طعم بستنی تحت تأثیر قرار می‌گیرد و خراب می‌شود. برای مثال استفاده از مغزیجات بی‌کیفیت در تهیه طرز تهیه بستنی پروتئینی مقوی و خوشمزه باعث می‌شود تا طعم کهنگی در هنگام خوردن بستنی احساس شود. به همین دلیل مهم‌ترین نکته در تهیه مواد اولیه آن است که آن‌ها را از فروشگاه‌های معتبر خریداری کنید.