طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی

تارت آلبالو یک نوع شیرینی خوش طعم است که در اکثر کشورها پخته می‌شود. اما توجه داشته باشید که طرز تهیه تارت آلبالو در کشورهای مختلف با یکدیگر تفاوت دارد. تارت یک شیرینی بین‌المللی با طعم دلنشین و متنوع است. اگر قصد دارید که به تهیه این شیرینی بپردازید بهتر است که این مطلب را با دقت مطالعه کنید. ما در فروشگاه توانا ، طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی را با دقت هر چه بیشتری در این صفحه قید می‌کنیم تا بر اساس این دستور تهیه بتوانید بهترین تارت خوشمزه را بر اساس ذائقه خود تهیه کنید.

مواد لازم برای تهیه تارت آلبالویی

در طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی نیاز به مواد مصرفی با کیفیتی دارید تا با استفاده از آنها بتوانید شیرینی مرغوبی را تهیه کنید. البته لازم به ذکر است که باید از قبل برای خرید لوازم قنادی نیز اقدام کرده باشید.

مواد لازم در تهیه تارت آلبالویی به قرار زیر هستند:

• کره: ۲۵۰ گرم
• وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری
• زرده تخم مرغ: ۲ عدد
• پودر قند: ۱۲۰ گرم
• آرد سفید قنادی: ۴۰۰ گرم
• آلبالوی بدون هسته: ۳۰۰ گرم
• شکر: ۱ پیمانه
• نشاسته ذرت: ۳ قاشق سوپ خوری

برخی از مواد مصرفی درجه یک ذکر شده را باید برای تهیه خمیر تارت و بعضی دیگر از آنها را نیز باید برای تهیه سس آلبالویی مخصوص این نوع شیرینی مورد استفاده قرار دهید.

طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی

در این صفحه به بررسی طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی می‌پردازیم:

1-    در ابتدا باید خمیر تارت را آماده کنید و برای انجام این کار کره نرم شده را با پودر قند هم بزنید. تا جایی که کاملاً صاف و یکدست شود.

2-    در این مرحله باید زرده تخم مرغ و همین‌طور وانیل را به کره و پودر قند اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا با هم به خوبی ترکیب شوند.

3-    سپس آرد را بر روی مواد الک کنید و به آرامی هم بزنید و ورز دهید و پس از نیم ساعت استراحت آن را بین دو کیسه فریزری قرار دهید و در قالب دلخواه خود قرار دهید و آن را صاف کنید.

4-    در این مرحله بهترین کار این است که آلبالوی بدون هسته و شکر را با هم مخلوط کنید و بر روی حرارت قرار دهید. پس از انجام این کار نشاسته و کره و مقداری وانیل هم به آن اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا این ترکیب غلیظ شود.

5-    سپس سس را بر روی خمیر تارت در قالب بریزید و روی تارت را با اشکال دلخواه خود و با استفاده از اضافه‌های خمیر شکل دهید. در این قسمت از کار سلیقه شخصی شما برای تزیین تارت اهمیت زیادی دارد.

6-    سپس قالب را به مدت 35 الی 45 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. پس از پخت اجازه دهید تا خنک شود و بعد آن را برای سرو آماده کنید.

جمع بندی

تارت آلبالویی به دلیل طعم بی نظیری که دارد مورد توجه بسیاری از مردم قرار گرفته است. این نوع شیرینی را می‌توانید به عنوان میان وعده عصرانه میل کنید. حتی می‌توانید در میهمانی‌های چای عصرانه خود نیز از این تارت خوشمزه آلبالویی استفاده کنید و از میهمان‌های خود به خوبی پذیرایی کنید. همچنین طرز تهیه تارت گردویی نیز بسیار آسان بوده و برای پذیرایی بسیار ماسب است.

در نظر داشته باشید که توجه به طرز تهیه تارت آلبالوی تابستانی به طور دقیق باعث می‌شود که بتوانید این شیرینی را با نوع کیفی درجه یک تهیه کنید. البته در تهیه این نمونه تارت لازم است که از مواد اولیه مرغوب نیز استفاده کنید.