روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی + چند ترفند طلایی

اگر یک قهوه‌خور قهار هستید و به این نوشیدنی علاقه زیادی دارید، بایستی با نکات ضروری به هنگام خرید این محصول و روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی آشنا باشید؛ زیرا این محصول ممکن است منشأهای مختلفی داشته باشد و به‌صورت خالص و اصل و یا ناخالص و درجه دو به فروش برسد. طعم و خواص این نوشیدنی تحت‌تأثیر کیفیت قهوه قرار دارد. ازاین‌رو، درصورتی‌که نوع مرغوب و باکیفیت آن تهیه نشود، شما طعم مناسبی را نمی‌چشید. همچنین در بسیاری مواقع ممکن است قهوه‌های بی‌کیفیت باعث بروز عوارضی همچون مسمومیت‌های جزئی شوند.

تشخیص اصل و تقلبی بودن قهوه برخلاف تصور عموم، کار سختی نیست. افرادی که به صورت روزانه از قهوه استفاده می‌کنند، به راحتی می‌توانند نوع باکیفیت و اصل آن را تشخیص دهند. سایر افراد نیز با کمی دقت و توجه به برخی تکنیک‌هایی در این زمینه وجود دارند، می‌توانند به محصولی مرغوب برسند. شما با يادگيری این نکات می‌توانید بهترین قهوه را با توجه به طعم محبوبتان انتخاب کنید و از پرداخت هزینه اضافه خودداری نمایید. البته همواره به شما توصیه می‌شود این محصول را از مراکز معتبر و دارای مجوز تهیه کنید.

بهترین روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی

قهوه ممکن است با کیفیت‌های مختلف در بازار به فروش برسد. همچنین در برخی مواقع ممکن است ناخالصی‌هایی درون آن وجود داشته باشد. ازآنجایی‌که همه افراد با روش‌های تشخیص قهوه باکیفیت آشنا نیستند، ممکن است فریب بخورند و برای قهوه بی‌کیفیت هزینه گزافی پرداخت کنند. به همین جهت اگر به این نوشیدنی علاقه‌مند هستید و قصد تهیه آن را دارید، آشنایی با این روش‌ها به شما کمک زیادی می‌کند. تعدادی از بهترین روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی به شرح زیر است:

۱. طعم قهوه

یکی از مهم‌ترین روش‌های تشخیص قهوه اصل توجه به طعم آن است. اگر یک قهوه‌خور قهار باشید و روزانه این نوشیدنی‌ را مصرف کنید، به‌خوبی با طعم قهوه اصل آشنا هستید. قهوه‌های تقلبی هرچقدر هم تلاش کنند به‌ندرت می‌توانند طعم قهوه‌های اصل را دهند. این قهوه‌ها علاوه بر آن که طعم متفاوتی دارند، غلظت متفاوتی هم دارند. البته تشخیص قهوه اصل از روی غلظت، پس از تهیه نوشیدنی آن امکان‌پذیر خواهد بود.

۲. رنگ قهوه

رنگ قهوه نیز عامل دیگری است که به تشخیص نوع اصل آن کمک می‌کند. قهوه درصورتی‌که اصل باشد هنگامی که داغ است رنگی از روشن تا تیره دارد؛ ولی وقتی سرد می‌شود نسبتاً روشن است. درحالی‌که قهوه تقلبی به دلیل وجود سویای بوداده وقتی سرد می‌شود، رنگی تیره خواهد داشت.بدین ترتیب با توجه به رنگ قهوه می‌توانید نوع باکیفیت این محصول را تهیه کنید.

رنگ قهوه

۳. توجه به حجم قهوه: یکی از ساده ترین روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی

از دیگر روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی می‌توان به‌اندازه آن‌ها پس از تفت دادن اشاره کرد. معمولاً به دلیل تفت دادن، حجم قهوه اصل بیشتر از قهوه تقلبی با همان وزن است؛ زیرا در قهوه‌های تقلبی از سویا و ذرت استفاده می‌شود که در صورت تفت دادن فشرده‌تر می‌شوند.

۴. عطر و بوی قهوه

قهوه‌ای که اصل و باکیفیت باشد دارای بوی ملایم، ظریف و مطبوعی است. این عطر حتی پس از دم کردن قهوه نیز از آن به مشام می‌رسد. اگر در هنگام خوردن قهوه بوی شبیه به بوی خاک را استشمام کردید این نشان‌دهنده تقلبی بودن و کیفیت پایین آن قهوه است. البته تشخیص این بوی نامطبوع کمی سخت است و افراد متخصص و آن‌هایی اغلب از این نوشیدنی استفاده می‌کنند توانایی تشخیص آن را دارند.

در صورت تمایل به خرید قهوه و یا مشاهده سایر مدل‌های آن و لیست قیمت به روز، بر روی کلمه مرتبط کلیک نمایید.

۵. میزان چسبندگی ذرات قهوه

از دیگر روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی آن است که می‌توانید میزان ویسکوزیته یا چسبندگی بین ذرات این محصول را بررسی کنید. ذرات پودر قهوه اصل و مرغوب به سطوح یا به یکدیگر نمی‌چسبند و اغلب شل به نظر می‌رسند. درحالی‌که این شرایط در قهوه تقلبی کاملاً برعکس است و ذرات آن به یکدیگر می‌چسبند.

از طرف دیگر نیز اگر کمی از قهوه اصل را در لیوان آبی بریزید مقداری باد می‌کند و بالا می‌آید. در مقابل، قهوه بی‌کیفیت و تقلبی در چنین شرایطی در خود جمع می‌شود؛ چراکه ذرات به شدت به یکدیگر می‌چسبند. پس از دم کشیدن نیز خاصیت ویسکوزیته این نوشیدنی متفاوت است. قهوه‌ای که اصل و باکیفیت باشد حالت لزج مانند ایجاد می‌کند. درحالی‌که قهوه تقلبی حالت چسبناکی دارد و حتی ممکن است به لیوان شما بچسبد که این یکی دیگر از روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی به‌حساب می‌آید.

۶. وجود روغن پس از دم کردن قهوه

گاهی پس از دم کردن قهوه و ریختن آن درون لیوان موردنظر، بر روی آن قطرات بسیار ریز روغن را مشاهده می‌کنید. وجود این روغن به معنای آن است که دانه‌های قهوه با دمای بسیار بالایی تفت داده شده‌اند. ازاین‌رو این دانه‌ها خواص و کیفیت خود را از دست داده و به عبارتی به دلیل حرارت زیاد سوخته‌اند. این روغن ممکن است حتی بر روی دانه‌های قهوه نیز مشاهده شود. این اتفاق بر روی طعم قهوه نیز اثر می‌گذارد و باعث می‌شود طعم بدی را در هنگام نوشیدن آن احساس کنید. بدین ترتیب اگر کمی روغن روی قهوه مشاهده کردید، مطمئن باشید که قهوه شما کیفیت بالایی ندارد.

وجود روغن پس از دم کردن قهوه

۷. تاریخ رست و تفت دادن قهوه

وجود تاریخ رست بر روی پاکت قهوه یکی از نشانه‌های اصالت این محصول است. با گذشت مدت‌زمان معینی پس از تفت دادن، دانه‌های قهوه خاصیت خود را از دست می‌دهند. به همین جهت توجه به تاریخ رست بسیار مهم است.

با وجود تمامی موارد گفته شده استفاده از اغلب روش‌های تشخیص قهوه اصل از تقلبی برای افرادی که به‌تازگی مصرف این نوشیدنی را آغاز کرده‌اند یا به طور مداوم آن را مصرف نمی‌کنند، دشوار است. به همین دلیل بهترین راه برای خریداری قهوه اصل و باکیفیت مراجعه به فروشگاه‌های معتبر و شناخته‌شده است. فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از مراکز معتبر و مطرح در کشور است که قهوه‌های باکیفیت، اصل و مرغوبی را به مشتریان عرضه می‌کند.

این فروشگاه توانسته است نظر مثبت مشتریان را به خود جلب کند. ازاین‌رو، اگر قصد خریدن قهوه خوب و باکیفیتی دارید می‌توانید نسبت به خرید از فروشگاه توانا اقدام نمایید. همچنین این فروشگاه انواع اکسسوری قهوه و دستگاه‌های تهیه آن را به شما ارائه می‌کند که می‌توانید به ساده‌ترین شکل ممکن، اقدام به تهیه قهوه نمایید.