صفحه‌های سیلیکونی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین لوازم برای پخت شیرینی و کیک هستند. صفحه سیلیکونی قنادی یا همان سیلیکون شیت، یک نوع صفحه از جنس سیلیکون است که به خمیرهای قنادی نمی‌چسبد. 

این صفحه در طراحی و تولید مواد خمیری مانند خمیر پایه، خمیر بیسکویت، خمیر کیک و غیره کاربرد دارد و باعث سهولت در فراوری و تمیز کردن قالب‌ها می‌شود. این صفحات در انواع مختلف در فروشگاه‌های لوازم قنادی به فروش می‌رسند.

رلیف مت 

رلیف مت یا Relief Mat، یک نوع از صفحه‌های سیلیکونی با الگو و طرح‌های مختلف است که برای شکل و طرح دادن به شیرینی‌ها، کیک‌ها، دسرها، شکلات و سایر محصولات قنادی به کار می‌رود. این صفحه ساختاری نرم و انعطاف پذیر دارد و بر روی خمیر حاضر در قالب قرار می‌گیرد تا طرح و الگوی موردنظر بر روی خمیر منتقل شود. 

رلیف مت‌ها عموماً از جنس سیلیکون ساخته می‌شوند و با استفاده از تکنیک‌های حرفه‌ای پیچیده، طرح‌های متنوعی بر روی آن‌ها چاپ می‌شود. این صفحه به دلیل وجود الگوهای متنوع، می‌تواند به عنوان یک ابزار ضروری برای قنادان و تولید کنندگان محصولات قنادی و شکلات‌سازی باشد.

تکسچر 

صفحه سیلیکونی تکسچر یا Silicone Texture Mat، نوعی از صفحات سیلیکونی با الگو و طرح‌های مختلف است که برای تولید جلوه‌های سه بعدی و واقع‌گرایانه در دنیای قنادی و شیرینی‌پزی به کار می‌رود. این صفحه در برابر حرارت بسیار مقاوم بوده و انعطاف پذیری بالایی دارد. 

صفحه‌های سیلیکونی تکسچر با استفاده از تکنولوژی قوی و جدید، به صورت تکرارپذیر و با کیفیت بالا الگوهای مختلفی را بر روی شیرینی‌ها و دسرها پدید می‌آورد. با استفاده از صفحه سیلیکونی تکسچر، می‌توان جلوه‌های واقع‌گرایانه‌تری به شیرینی‌ها و دسرهای مختلف داد و آن‌ها را به یک سطح بالاتر از زیبایی و کیفیت رساند. 

این صفحه با الگوهای خاصی که دارد، به عنوان پوشش سطحی بر روی شیرینی‌ها و دسرهای مختلف قرار می‌گیرد. بعد از گذراندن خمیر شیرینی از روی صفحه سیلیکونی تکسچر، الگوی آن روی خمیر منتقل می‌شود و جلوه‌های گوناگونی به سطح اضافه می‌شود.

مت گیپور

مت گیپور یا Gipor Mat، یک نوع از صفحه‌های سیلیکونی با الگو و طرح‌های پیچیده و بسیار جزئی است که برای تزیین شیرینی‌ها، کیک‌ها، دسرها و سایر محصولات قنادی به کار می‌رود. این صفحه با الگوی خاصی که دارد باعث می‌شود که خمیر شیرینی در الگوهای مختلفی شکل گیرد. 

با توجه به طرح‌های پیچیده و جزئی موجود در مت گیپور، این صفحه می‌تواند به عنوان یک ابزار مهم در تولید شیرینی‌های زیبا و با کیفیت باشد. برگ و گل از جمله این طرح‌ها هستند. قیمت این نوع مت بالا نیست بنابراین می‌توانید تعداد زیادی از آن را خریداری کنید.

 جمع بندی:

 یک ابزار قنادی کاربردی که در اندازه، رنگ و ضخامت‌های گوناگون وجود دارد صفحه سیلیکونی است. به منظور افزایش سرعت تولید، کاهش هدر رفت مواد، یکپارچگی طرح و جلوه شیرینی یا کیک، تنوع طرح و بهبود کیفیت می‌توانید از صفحه‌های سیلیکونی استفاده کنید. 

برای افرادی که در زمینه کیک و شیرینی پزی مهارت دارند استفاده از صفحات سیلیکونی ضروری است. رلیف مت، مت گیپور و تکسچر از انواع این صفحات هستند که هر یک قیمت، طرح و کاربرد خاص خود را دارند.