کاتر فشاری گل و برگ ستاره

کاتر فشاری گل و برگ ستاره جزو ابزارهای شیرینی‌پزی بوده که به‌شکلی منظم، کیک و شیرینی را برش می‌زند. تنوع این کاترها زیاد بوده و می‌توان توسط آن‌ها کیک و شیرینی را در اشکال مختلف برش زد. از این کاتر برای تزئین کیک اسفنجی، میوه‌آرایی، انواع کوکی، قالب‌زدن خمیر و شکل‌دهی به فوندانت نیز استفاده می‌شود. با این کاتر طرح‌دار می‌توان شیرینی‌های زیبا تهیه کرد و روی مربا قرار داد. از این کاتر برای شیرینی مربایی نیز استفاده می‌شود.

هنگام قالب‌زدن خمیر، کاتر باید در ابتدا به کمی آرد آغشته شود. با این کاتر می‌توان گل‌های شکری جهت تهیه خمیر فوندانت، تهیه فینگرفود، ژله، کوکی حلوا، میوه، نیمرو، هویج، خیار و لبو استفاده کرد. این کاتر با طرح فشاری برگ ستاره و گل برای تهیه گل قند مناسب است. این کاتر می‌تواند طرح خود را روی خمیر بیندازد و در سایزهای مختلف آن را برش بزند. این ابزار پرکاربرد برای شکل‌دهی انواع شیرینی و کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

ویژگی کاتر فشاری گل و برگ ستاره

با این کاتر طرح‌دار می‌توان خمیر را به اشکال مختلف تهیه کرد و آن را در مربا قرار داد. این مدل کاتر برای شیرینی‌هایی کخ در جشن و میهمانی استفاده می‎‌شود مناسب است. این ابزار، نقش خاصی را روی شیرینی برش می‌دهد و درواقع با مهر نقوش برجسته خود می‌تواند طرح‌هایی زیبا به شیرینی ببخشد. شیرینی‌های تزئین‌شده برای میهمانی، جشن، عروسی و تولد استفاده می‌شوند و جلوه خاصی به مراسم می‌دهند.

این ابزار پرطرفدار دارای دسته فشاری و فنر است که با فشار آن روی خمیر، طرح مورد نظر ایجاد می‌شود. با این کاتر می‌توانید به شیرینی و کیک خود در مراسمات مختلف، تنوع بدهید. این کاتر می‌تواند خمیر را به‌صورت منظم برش بزند که این امر سبب افزایش کیفیت نهایی محصول می‌شود. استفاده از کاتر سبب سرعت و سهولت در تهیه کیک و شیرینی شده و تنوع طرح آن به افزایش تنوع محصولات کمک می‌کند.

جمع‌بندی

کاتر فشاری گل و برگ ستاره، ابزاری مناسب برای طرح‌دادن به خمیر فوندانت، نان و حلوا است. با دسته کاتر می‌توان خمیر را از داخل آن خارج کرد. این وسیله از مواد درجه یک پلاستیک ساخته شده و برای بیسکوئیت، تزئین کیک، کاپ کیک، کوکی، شیرینی عید و فوندانت کاربرد دارد. کاتر فشاری دارای فنر است که سبب جداسازی راحت خمیر از کاتر می‌شود و در مدل طرح‌دار خود سبب زیباترشدن کیک و شیرینی می‌شود.

این وسیله، شستن راحتی دارد و کافی است آن را با آب ولرم و اسکاج نرم بشوئید و سپس خشک کنید. قبل‌از استفاده، این وسیله را با آرد آغشته کنید. کاتر شیرینی برای طرح‌دهی به حلوا مناسب است زیرا امکان چسبیدن حلوا را به کاتر کاهش می‌دهد. این کاتر برای تزئین فوندانت و کیک کاربرد دارد و در طرح‌های گوناگون وجود دارد. برای استفاده از آن، خمیر را روی سطح صافی پهن کنید و کاتر را روی فوندانت قرار دهید. سپس با فشار دست، خمیر برش می‌خورد.