کرم تارتار

توضیحات

ویژگی های کرم تارتار

مقدار مصرف آن یک 4 قاشق چای‌خوری است. این محصول نباید رطوبت را به خود جذب کند و باید درون ظروف دربسته نگهداری شود. کرم تارتار در برخی داروها به‌عنوان فرمولاسیون تثبیت‌کننده مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین  جهت تنظیم اسیدیته ژله و دسر در برخی محصولات تجاری نیز کاربرد دارد. این محصول غیرسمی می‌تواند جایگزین مواد شیمیایی شود و لکه‌های سطوح و لباس را می‌توان با آن تمیز کرد.

مشاهده قیمت و خرید رنگ خوراکی از آجیل توانا

کاربردهای کرم تارتار

از این محصول برای جلوگیری از تغییر رنگ مواد غذایی در پخت میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. این محصول باید در یک مکان خنک و خشک برای حفظ کیفیت خود نگهداری شود. آن را برای تمیزکردن استیل و مس به‌علت خاصیت اسیدی ملایمی که دارد به‌کار می‌برند. این محصول در آب سرد حلال خوبی نیست و در آب گرم به‌خوبی حلال می‌شود.

مزایای استفاده از کرم تارتار

این کرم پودر، سفید و بدون بو بوده که  سبب حجم‌دهی و پایداری تخم مرغ در کیک و سوفله می‌شود. برای تهیه شربت و کارامل ان محصول را به‌کار می‌برند که مانع از ایجاد کریستال شکر در ترکیب می‌شود. این کرم عامل ورآورنده در کیک‌ها و نان‌ها در ترکیب با جوش شیرین است که با  ترکیب شیمیایی سبب تولیدگاز دی‌اکسیدکربن می‌شود.

با استفاده از این کرم بی‌خطر، حجم محصولات پخته شده و بافت آن‌ها افزایش پیدا می‌کند. این محصول می‌تواند به‌عنوان پاک‌کننده خانگی مورد استفاده قرار بگیرد و جایگزین مواد شیمیایی باشد. اسیدیته آن ملایم است. برای ماندگاری طولانی این محصول در یک محیط خنک و خشک پایدار باقی می‌ماند. این نمک اسیدی یا پتاسیم بی تارتارات، طعم اسیدی ملایمی دارد.