تخمه دورسفید رژیمی

توضیحات

تخمه دورسفید رژیمی، خوشمزه و کم نمک بوده که طرفداران زیادی دارد. تخمه آفتابگردان، امگا 3 داشته و فواید زیادی برای سلامت قلب دارد. طبق نظر محققان، مصرف این تخمه می‌تواند به تنظیم آنزیم کبدی کمک کند و سبب چاقی شود. چربی این خوراکی رژیمی توسط دستگاه گرفته شده و نمک کمی در پوسته آن وجود دارد، به همین علت به آن تخمه رژیمی می‌گویند.

اندازه آن، یکدست و پرمغز بوده و با شکستن، دانه بزرگی بیرون می‌آید که طعمی عالی دارد. این خوراکی مخصوص افرادی است که می‌خواهند رژیم لاغری داشته باشند. زادگاه این تخمه، اسپانیا بوده اما بومیان آمریکای شمالی، نخستین افرادی بودند که تخمه مصرف کردند. این خوراکی را در ظروف دربسته داخل فریزر یا یخچال معمولی نگهداری کنید تا بتوانید در مدتی طولانی به‌صورت تازه از آن استفاده کنید.

خواص تخمه دورسفید رژیمی

این تخمه برای سالادهای سبز برگ‌دار، غلات گرم، سرد، قاچ‌های میوه، ماست، سالاد مرغ، ماهی، آجیل کاج، نان، کلوچه، پاستو و سبزیجات نیز استفاده می‌شود. این تخمه دارای ویتامین a، d و املاح معدنی بوده که سلامت کبد را تضمین می‌کند. این تخمه با داشتن فیبر زیاد، احساس سیری ایجاد کرده، سلامت قلب را بهبود می‌بخشد و دیابت را درمان می‌کند.

مزایای دیگر آن عبارتند از کاهش فشار خون، کاهش کلسترول مضر خون و تنظیم فشار خون، کمک به کاهش وزن، درمان آرتریت روماتوئید، التهاب مفصل، عدم ریزش مکرر مو، افزایش گردش خون در پوست سر، تقویت اعصاب و درمان یبوست. مصرف این تخمه به داشتن خوابی آرام و استراحت بدن کمک می‌کند. پروتئین‌ها، آمینو اسیدهایی دارند که سبب رشد و نمو بدن می‌شوند.

تخمه دارای فیبر بالایی است که سبب رشد روده و حرکت کرمی آن می‌شود. کمبود فیبر سبب یبوست، غده و بواسیر می‌شود. بیشتر ورزشکاران با مصرف تخمه به تجزیه گلیکوژن خون خود کمک کرده و انرژی مورد نیاز طول روز را فراهم می‌کنند. فیتوسترول آن، احتمال ابتلا به سرطان روده را کاهش داده و سبب افزایش ایمنی بدن می‎شود. سلنیوم موجود در آن، استرس را کم می‌کند.

جمع‌بندی

تخمه دورسفید رژیمی، خاصیت تقویت سیستم اسکلتی داشته و سرشار از مواد مغذی و چربی‌های مفید است که جهت تهیه سالاد و دسر نیز کاربرد دارد. این تخمه، حجم زیادی پروتئین دارد که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. 8000 سال پیش، دختران سرخ‌پوست برای زیباترکردن لباس‌های خود، تحقیقاتی راجع به گیاهان مقاوم انجام دادند. در آن زمان، لباس‌ها از گیاهان و پوست حیوانات تهیه می‌شد.

دختران با تحقیق روی گیاه آفتابگردان متوجه شدند که این گیاه، مقاومت بالایی دارد. آن‌ها، برگ و گل‌های آفتابگردان را مورد بررسی قرار دادند و از آن لباس تهیه کردند. بعد از مصارف مد و لباس، از این گیاه به‌علت خواص متعدد آن برای مصارف دیگر نیز استفاده شد. تخمه می‌تواند برای اعصاب، آرام‌بخش باشد. این گیاه که حاوی امگا 3 و 6 است، سوخت‌وساز غده تیروئید را بهینه می‌کند. همچنین میتوانید از سایت توانا اقدام به خرید انواع تخمه باکیفیت و اعلا کنید