آجیل مخلوط اعلا

توضیحات

آجیل مخلوط اعلا که ترکیبی از مغزهای مختلف است در دورهمی‌های دلنشین نوروز، میان‌وعده و مراسم‌های دیگر مورد استفاده قرار می‌گیرد. خواص فوق‌العاده آن بر کسی پوشیده نیست. تأثیر آن در خون‌سازی و تقویت حافظه با طعم خوشمزه‌ای که دارد سبب شده تا بیشتر افراد از آن استفاده کنند. آجیل شامل تنقلاتی است که هرکدام به‌تنهایی خواص زیادی برای بدن دارند و با قرارگیری آن‌ها در کنار یکدیگر این فواید افزایش پیدا می‌کند.

مردم ایران از گذشته تاکنون از آجیل در مراسم‌های خود استفاده می‌کرده‌اند. از آجیل در تهیه سالادها، ساندویچ‌ها و اسموتی‌ها و معجون‌ها نیز می‌توان استفاده کرد. آجیل برای کودکان که در سنین رشد هستند به‎‌جای تنقلات مضر یک میان‌وعده مناسب محسوب می‌شود. آجیل می‌تواند جایگزین مناسبی به‌جای خوراکی‌های مضر به‌عنوان رژیم غذایی کودکان در مدرسه و خانه باشد.

خواص آجیل مخلوط اعلا

مصرف روزانه آجیل بیشتر ویتامین‌ها و مواد غذایی بدن را تأمین می‌کند و برای زمان طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد. پژوهشگران معتقدند که با وجود کالری و چربی موجود در آجیل، مصرف آن سبب می‌شود تا سریع به‌سمت میان‌وعده‌ها نروید. در نتیجه خوردن میان‌وعده کم‌تر سبب کاهش دریافت کالری در طول روز و کاهش وزن خواهد شد. طبق گفته کارشناسان تغذیه باید مقدار بهینه آجیل در رژیم غذایی وجود داشته باشد.

مواد آجیل عبارتند از انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین، کالری، امگا ۳، فسفر، منیزیم، کلسیم و سدیم. فواید آجیل مخلوط شامل جلوگیری از ایجاد پلاک داخل عروق، عادی‌سازی حرکات روده توسط فیبر موجود در آن، کاهش سطح کلسترول، کمک به کنترل قند خون، سیر نگه‌داشتن، تقویت‌کننده سالم قلب، تنظیم میزان فشار خون، تأثیر در بهبود سوخت‌وساز بدن، بهبود وضعیت پوست، مو‌ها و جلوگیری از بروز بیماری پوکی استخوان است.

ویژگی آجیل مخلوط اعلا

بادام درختی می‌تواند ویتامین e، منیزیم، چربی، فیبر، کربوهیدرات، پروتئین و انرژی بدن را تأمین کند. فواید بادام درختی عبارتند از بهبود سطح کلسترول خون، کاهش قند خون، کاهش فشار خون، کاهش وزن و کاهش التهاب در بیماران دیابتی. مصرف 28 گرم پسته سبب دریافت ۱۵۰ کیلوکالری انرژی، ۱۳ گرم چربی، ۶ گرم پروتئین، ۳ گرم فیبر و ۸ گرم کربوهیدرات می‌شود. بادام هندی سبب کاهش فشار خون، کاهش ابتلا به دیابت و سرطان می‌شود.

جمع‌بندی

آجیل مخلوط اعلا به شما کمک می‌کند تا پروتئین روزانه خود را به میزان کافی دریافت کنید. آجیل می‌تواند مواد مغذی کلیدی را برای حفظ سلامتی بدن و پیشگیری از بیماری‌ها تأمین کند. افرادی که آجیل مصرف می‌کنند کم‌تر دچار حمله قلبی می‌شوند. این ترکیب دارای چربی‌های سالم بوده که کالری بالایی دارد. طبق نظر محققان برای حفظ سلامت قلب، مصرف آجیل در هفته حدود 4 وعده توصیه می‌شود.

در ایران کاربرد این ترکیب به 2 هزار سال می‌رسد. آجیل مخلوط یک میان‌وعده مناسب برای پیاده‌روی بوده که سبب افزایش سریع انرژی می‌شود. مصرف منظم آجیل سبب کاهش وزن می‌شود زیرا طبق نظر کارشناسان تغذیه، این ترکیب خوشمزه دارای فیبر و پروتئین است که کلید اصلی لاغری و کنترل وزن به‌شمار می‌آیند. آجیل می‌تواند اسیدهای چرب گیاهی مفید، فیبر، مواد معدنی و انواع ویتامین‌های مورد نیاز بدن را تأمین کند.