بیفتک کوب Homezaza

توضیحات

بیفتک کوب برند هوم زازا، دارای دسته چوبی با سری مربعی است. برجستگی‌های نامنظم آن سبب نرم‌شدن گوشت می‌شود. این محصول علاوه‌بر له‌کردن گوشت، مرغ و ماهی، کاربردهای دیگری هم دارد. این وسیله کاربردی در بازار با جنس‌های مختلفی عرضه می‌شود. در بیشتر رستوران‌ها و خانه‌ها جهت تهیه استیک و فیله از این ابزار استفاده می‌کنند. جنس آن استیل است، به‌راحتی در دست جای می‌گیرد و کیفیت بی‌نظیری دارد.

از ویژگی‌های آن می‌توان به طراحی زیبا، ساختار چوبی دسته با مقاومت بالا، سری ساخته‌شده از استیل، قابل استفاده در منازل، کافه‌ها، رستوران‌ها، هتل‌ها، داشتن طراحی ارگونومیک، قرارگرفتن راحت در دست و سنگینی نسبتا زیاد به‌علت آلیاژ سنگین.

خرید بیفتک کوب برند هوم زازا

به‌علت استقبال بالای مردم از این ابزار، بیشتر تولیدکنندگان در مدل‌های متنوع اقدام به تولید آن کرده‌اند. نوع دیگری از بیفتک کوب‌ها شبیه به گوشت‌کوب هستند که نام آن را بیفتک گوشت کوب گذاشته‌اند. بعد از له‌کردن گوشت، توسط این ابزار می‌توانید آن را به‌راحتی کباب کنید و سرعت پخت را افزایش دهید. این وسیله سروصدای زیادی تولید نمی‌کند و مانع از پخش گوشت به اطراف و میز آشپزخانه می‌شود.

با فشاردادن به به دسته آن، سطح تیز سری به داخل گوشت فرو رفته و در کم‌ترین با کم‌ترین انرژی، نتیجه خوبی حاصل می‌شود. این ابزار از آلیاژ ضدزنگ ساخته شده و شست‌وشوی راحتی دارد. این ابزار ضروری آشپزخانه، عملکرد مثبتی دارد و در کیفیت غذاهای گوشتی تأثیر زیادی دارد.

ویژگی های بیفتک کوب برند هوم زازا

این ابزار، کیفیت مناسب، قدرت بالا و ساختار محکمی دارد که با کوبیدن ضربات قوی به سطح آن می‌توانید قطر گوشت را به نازک‌ترین حالت در بیاورید و حجم گوشت را برای تهیه استیک خوشمزه، پهن‌تر کنید. این ابزار، گوشت را له می‌کند، به نرم‌شدن آن کمک می‌کند و ضربات مکرر آن سبب شکستگی الیاف عضلات گوشت خواهد شد که در نهایت این نرمی گوشت در روند پخت تأثیر می‌گذارد. با نرم‌شدن گوشت، بافت آن ادویه‌ها را بیشتر به خود جذب می‌کند و هنگام طبخ، عطر و بوی لذیذتری خواهد داشت.

مزایای استفاده از بیفتک کوب

ضربه‌هایی که توسط این ابزار به گوشت وارد می‌شود سبب شکسته‌شدن الیاف عضلات گوشت می‌شود. این امر در طبخ سریع آن تأثیرگذار است. بنابراین می‌توانید استیک را سرخ کنید یا انواع کوبیده را از آن تهیه کنید. ضربات قوی‌تر این وسیله بر ترکیب ادویه‌ها به مغز گوشت و تمیزشدن چربی‌ها در داخل گوشت کمک می‌کند. این امر در بهبود جذب مواد مغذی مانند پروتئین‌ها و ویتامین‌ها توسط بدن مؤثر است.

اساتید آشپزی اعتقاد دارند که در شروع کار، ضربه‌های محکمی به گوشت نزنید زیرا گوشت متلاشی می‌شود. گوشت را در کیسه فریزر قرار دهید و سپس ضربه‌های آرام بزنید. در اواخر کار کمی ضربه‌ها را محکم‌تر بزنید. در کم‌تر از یک دقیقه، بافت گوشت نرم می‌شود و برای گریل‌کردن، سرخ‌کردن و تهیه استیک مناسب خواهد بود.

جمع‌بندی

بیفتک کوب برند هوم زازا وسیله‌‌ای مانند چکش است که برجستگی و برآمدگی نامنظم دارد. این وسیله، سرعت روند پخت را افزایش می‌دهد و سبب بهتر پخته‌شدن گوشت می‌شود. بهتر است از نوع استیل به‌جای پلاستیکی استفاده کنید زیرا بهتر گوشت را له می‌کند. این ابزار به‌صورت مربع و گرد در بازار موجود است. بیفتک دارای جنس‌های آلومینیوم، استیل و چوب است که کاملا ازلحاظ بهداشتی مطمئن هستند و به‌علت داشتن مقاومت بالا، زود شکسته نمی‌شوند. جهت تهیه استیک باید گوشت نازکی را انتخاب کنید، طوری که بافت آن توسط بیفتک کوب به‌طور رشته رشته از یکدیگر جدا شود. این وسیله با کوبش روی گوشت به پهن‌شدن و نازک‌شدن آن کمک می‌کند.