کاردک سیگنو 22 سانت

توضیحات

کاردک سیگنو جهت صاف‌کردن کیک خامه و گاناش استفاده می‌شود. این ابزار می‌تواند دیواره و سطح کیک را صاف کند. با این کاردک، خامه قنادی یکدست به تمام سطوح کیک پخش می‌شود. دسته این وسیله به‌صورت یکپارچه به بدنه متصل است. این دسته کمک می‌کند تا فشار دست را به بخش‌های مختلف کاردک به‌صورت یکسان انتقال دهید و خامه‌کشی راحت‌تر انجام شود. این وسیله به‌صورت تخصصی برای این کار ساخته شده است.

صاف‌شدن خامه کیک تنها توسط این ابزار صورت می‌گیرد. هیچ وسیله دیگری نمی‌تواند سطح کیک را به این خوبی صاف کند. این ابزار در افزایش سرعت عمل شما حین کار و یکسان‌کردن ارتفاع در تمام قسمت‌های کیک کمک می‌کند. همچنین لبه‌های کیک را زیباتر کرده و طرح‌های پیچیده‌ای را می‌توان روی کیک تزئین کرد. این وسیله، امکان کنترل بیشتر حین کار برای تزئینات خلاقانه را برای شما فراهم می‌کند.

چگونه با کاردک سیگنو روی کیک خامه کشی کنیم؟

ابتدا تمام لایه‌ها را روی یکدیگر قرار دهید، سپس دیواره‌ها و سطوح کیک را توسط کاردک، خامه‌کشی کنید. مقدار زیادی خامه زده‌شده قنادی را روی قسمت آخر کیک بریزید و توسط کاردک روی سطوح کیک پخش کنید. سپس در تمام قسمت‌های کیک پخش کنید. این عمل را تا جایی که خامه به‌صورت کامل روی کیک توزیع شود ادامه دهید. کیک را 3 ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شده و خامه درون آن جذب شود. مجددا خامه را به سطح و دیواره کیک بکشید تا صاف شود. دوباره کیک را به یخچال انتقال دهید و بعد از خنک‌شدن، آن را تزئین کنید. از خامه شکلاتی نیز می‌توانید جایگزین خامه سفید استفاده کنید.

کاردک، ابزاری کوچک و قابل حمل بوده که جهت خامه‌کشی انواع کیک‌ها استفاده می‌شود. خامه آماده را توسط این وسیله روی دسر، کیک و شیرینی به‌کار ببرید. یکدست‌شدن خامه کیک باید توسط این وسیله انجام شود. استفاده از لیسک یا قاشق می‌تواند انحناهای نامتوازنی روی سطوح کیک ایجاد کند. برای تهیه یک کیک یا دسر حرفه‌ای از این وسیله استفاده کنید. با کاردک می‌توانید سرعت عمل خود را برای کار بالا ببرید و تمام سطوح کیک را به زیبایی تزئین کنید.

نکات نگهداری از کاردک سیگنو

نگهداری از این کاردک در طول عمر و عملکرد آن مؤثر است. بعد از استفاده از کاردک، آن را با مایع ظرفشویی ملایم و آب گرم بشوئید. مواد باقی‌مانده را تمیز کرده و با دستمال تمیز، آن را خشک کنید. کاردک را به‌صورت مرطوب نگهداری نکنید زیرا رطوبت، باکتری یا کپک ایجاد می‌کند. این ابزار را در مکان خنک، خشک و دور از نور مستقیم خورشید قرار دهید. این وسیله را در تماس با شعله آتش قرار ندهید. کاردک را بررسی کنید تا ترک‌خوردگی، شل‌شدگی دسته و شکستگی نداشته باشد، ازلحاظ ایمنی آن را چک کنید. پیروی از این دستور‌العمل‌ها در طول عمر و عملکرد آن مؤثر است.

نکات مهم در انتخاب کاردک مناسب برای پخت کیک

از کاردکی که بادوام و مقاوم در برابر حرارت باشد استفاده کنید. این ابزارها از مواد اولیه مرغوب و استاندارد ساخته شده‌اند که در برابر استفاده مکرر همچنان بادوام هستند. طراحی ساده دسته‌ها را انتخاب کنید که کنترل راحتی را برای گرفتن در دست فراهم می‌کند. این طراحی مانع از خستگی دست می‌شود و می‌تواند در زمانی کوتاه، عملکرد بهتری داشته باشد.

جمع‌بندی

کاردک سیگنو جزو ابزارهای حرفه‌ای شیرینی‌پزی بوده که کاربردهای زیبادی در قنادی دارد. این ابزار در عین سادگی می‌تواند سطوح و اطراف کیک را یکنواخت خامه‌کشی کند. کار این وسیله علاوه‌بر خامه‌کشی می‌تواند روک فوندانت را روی کیک قرار دهد. طراحی ساده و یکسره آن، کار را برای افراد راحت‌تر می‌کند. این وسیله، کیفیت و استحکام بالایی دارد و برای خامه‌کشی اصولی و دقیق به‌کار می‌رود.

کاردک قنادی برای تزئین کیک‌ خصوصا کیک تولد و خامه‌کشی آن استفاده می‌شود. این روش برای تزئین کیک‌های شکلاتی و اسفنجی بهتر خود را نمایان می‌کند. با داشتن کمی مهارت می‌توانید از این ابزار حرفه‌ای در شیرینی‌پزی استفاده کنید.