تولید سوسیس و کالباس ارگانیک در بازار صنایع غذایی کشور، گامی نو و ایدهآل به نظر میرسد. این محصول با اخذ تمامی تاییدیههای وزارت بهداشت و سازمان غذا، نه تنها مضرات سوسیس و کالباس را ندارد بلکه امکان ارائه به افراد برای مصرف مطمئن را فراهم میسازد. با توجه به علاقه روزافزون مردم به فست فود و مصرف غذاهای حاوی سوسیس و کالباس، نیاز به نظارت دقیقتر در تمام مراحل تولید این محصولات به حداقل رسیده است. شرکتهای معتبر و متعهد به سلامت مصرفکنندگان، این نظارت را در اولویت بالا قرار دادهاند.
همچنین لازم به ذکر است که وجود شرکتهای نامعتبر در زمینه فروش سوسیس و کالباس، به همراه محصولات فرآورده گوشتی با کیفیت پایین، نباید باعث تشویش درباره کلیت این دسته از محصولات شود. بررسی دقیق نشان میدهد که تمامی تلاشها باید به سوی ترویج و تشویق به تولید محصولات سالم و با کیفیت هدایت شوند تا تصویر صحیحی از سوسیس و کالباس به جامعه ارائه شود.
ترکیبات سوسیس و کالباس ارگانیک
ترکیبات انواع سوسیس و کالباس ارگانیک، به خصوص سوسیسهای تازه و با این کیفیت از منبع معتبر، در هنگام پخت به بافت خالصی شبیه به گوشت چرخ کرده فشرده تبدیل میشوند و دارای یکنواختی خاص هستند. همچنین، به دلیل استفاده از چربی تازه و مفید به اندازه کافی، بافت مطلوب و مرطوبی را حفظ میکنند. عوامل متعددی در ترکیب و کیفیت سوسیس و کالباس ارگانیک تأثیر گذارند، از جمله خرد کردن گوشت، میزان چربی استفاده شده، و مقدار سبزیجات با توجه به تازگی آن. سوسیسهای خشک، پیش از عرضه، فرآیند پخت را طی میکنند و سوسیسهای دودی دارای طعم و بوی قویتری هستند، همچنین بافت محکمتری را ارائه میدهند.
ارزش غذایی سوسیس و کالباس
ارزش غذایی سوسیس و کالباس، به خصوص نسخههای ارگانیک، با توجه به ترکیبات خاص و روش تهیه مخصوص آنها، باید تحت نظارت دقیق سیستمهای کنترل و نظارت صحیح تولید شوند. به عبارت دیگر، تمامی مراحل تولید باید مطابق با استانداردهای موسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران و نیز دستورات وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی رعایت گردد. این اقدامات تضمین میکند که ترکیبات استفاده شده در سوسیس و کالباس دارای پروتئینهای حیوانی و گوشتی مناسب، مقدار صحیح چربی و ویتامین باشند.
در این راستا، اگر از ترکیبات ارگانیک در تهیه سوسیس و کالباس استفاده شود و از مواد افزودنی و نگهدارنده کاسته شود، همچنین اگر برای مدت طولانی از آنها استفاده شود، میتوان این محصولات را به عنوان گزینههای غذایی آماده در سفرههای خانواده معرفی کرد. این اقدامات اگر همراه با رعایت مفاهیم ارگانیک صورت گیرد، به معنای کامل بهرهوری غذایی است.
آیا مصرف سوسیس و کالباس ارگانیک بیضرر است؟
در تهیه سوسیس و کالباس ارگانیک، از هیچ یک از مواد نگهدارنده و افزودنیهای غیر مجاز استفاده نشده، و طعم، رنگ، و بافت آنها کاملاً از مواد طبیعی بدست میآید. در فرمولاسیون این محصولات گوشتی و گیاهی خوشمزه، از بهترین مواد اولیه استفاده شده و شما میتوانید انواع فست فود با ترکیبهای بینظیر را در منزل و بهطور کاملاً بهداشتی تهیه کنید. با خرید این محصولات، مصرف سوسیس و کالباس برای شما بیخطر و لذت بخش بوده و گروههای سنی مختلف میتوانند از آنها بهرهمند شوند.
نحوه نگهداری از سوسیس و کالباس ارگانیک
شما میتوانید محصولات و فراوردههای گوشتی مانند سوسیس کالباس را که از مجموعه توانا خریداری کردید، برای دو هفته در یخچال و برای مدت طولانیتر در فریزر نگهداری کنید. این محصولات به دلیل استفاده کمتر از مواد نگهدارنده، ضرر ندارند که این امر برای سلامت شما و خانواده شما بسیار مفید است. استفاده از این محصولات بدون مواد نگهدارنده نسبت به سایر سوسیس و کالباسها به شما اجازه میدهد از خدمات با کیفیت بیشتری بهرهمند شوید. بهتر است این محصولات به صورت تازه تر مصرف شوند، زیرا نگهداری در فریزر ممکن است بافت سوسیس کالباس ارگانیک را کمی خشک کرده و طعم اصلی آن کم شود.
فروش سوسیس و کالباس ارگانیک در رشت
مجموعه توانا در رشت، بهعنوان تولید کننده سوسیس کالباس در حضور مشتری در رشت فعالیت داشته و سعی دارد با ارائه خدمات فروش سوسیس و کالباس فرایند خرید را برای شما تسهیل بخشد. اضافه شدن این محصولات ارگانیک و دست ساز به سبد خانواده ی شما، سلامتی را به شما تضمین کرده و دیگر نگران ضرر سوسیس و کالباس نخواهید بود. این مجموعه معتبر زیر نظر استانداردهای سازمان غذا و دارو قرار دارد و همیشه سعی دارد تا لبخند رضایت را بر لبان شما مشتریان بنشاند.
تولید سوسیس کالباس در حضور مشتری در مجموعه توانا
مجموعه توانا برای ایجاد هرچه بیشتر شفافیت در تولید سوسیس کالباس ارگانیک و جلب اعتماد مشتریان خود، در حضور مشتری اقدام به تولید سوسیس و کالباس میکند. محصولات مجموعه توانا نظیر سوسیس و کالباس، همگی در بهترین کیفیت و سلامت به مشتریان عزیز عرضه شده و شما میتوانید به راحتی از طریق مراجعه حضوری به این مجموعه، از خدمات آن بهرهمند شوید. مجموعه توانا رشت، هدف خود را ارائه محصولات سالم، با کیفیت، خوشمزه و بدون نگهدارنده قرار داده است و به همین دلیل رضایت و حمایت شما مشتریان را همیشه همراه خود داشته است.
آیا در فروشگاههای تولید سوسیس و کالباس در حضور مشتری مواد نگهدارنده استفاده نمیشود؟
تولید سوسیس و کالباس بدون مواد نگهدارنده مزایا و معایبی دارد. اگر این فرآورده های گوشتی بدون هیچ نگهدارنده ای تولید شده باشند حتما باید تا چند روز بعد از تولید مصرف شوند. در غیر این صورت ریسک خطر سم بوتولیسم افزایش پیدا میکند. در نتیجه فروشگاه های تولید سوسیس و کالباس در حضور مشتری هم از مواد نگهدارنده استفاده میکنند و ریسک این سم مهلک را به جان نمی خرند. اما خب انتظار می رود که از مواد نگهدارنده کمتری نسبت به محصولات کارخانه ای استفاده کنند. زیرا معمولا محصولاتی که در این فروشگاهها تولید میشوند، مدت نگهداری محصولاتشان کمتر از سوسیس و کالباس های کارخانهای است. این زمان به طور معمول یک الی دو هفته در یخچال و یک ماه در فریزر اعلام می شود.