کیک و بیسکویت

کیک و بیسکویت شیرینی‌هایی هستند که از مواد غیرچرب ساخته شده‌اند. بعضی از این خوراکی‌ها مانند کیک‌های کره‌ای به جای استفاده از شکر و تخم مرغ از بکینگ پودر استفاده کرده‌اند. امکان خشک‌شدن کیک‌ها در تماس با هوا وجود دارد. به همین‌علت در تزیینات کیک، لایه رویی آن را با مواد مختلف می‌پوشانند. این خوراکی‌ها برای نوجوانان، کودکان و تمامی سنین به‌عنوان میان‌وعده، صبحانه، عصرانه و تغذیه مدرسه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این شیرینی‌های لذیذ در اشکال گوناگون با طعم‌های مختلف وجود دارند. بیسکویت نانی خوشمزه بوده که روش پخت آن با کیک متفاوت بوده و سریع‌تر پخته می‌شود. بیسکویت کیکی با شکل تخت و مسطح بوده که آن را به‎‌صورت مجدد در فر قرار می‌دهند تا حالتی خشک پیدا کند و اکثر ترکیبات آن روغن قنادی، شیر، آب و آرد است.

مزایای استفاده از کیک و بیسکویت

چربی‌ها در این 2 محصول وجود دارند. در برخی از این محصولات از روغن ترانس به‌علت افزایش ماندگاری و طعم خوب استفاده می‌شود. بیسکویت‌ها میان‌وعده‌های خوشمزه‌ای هستند که تأثیرات مثبتی بر سلامتی بدن می‌گذارند. این خوراکی‌های خوشمزه با طعم شیرین سبب تسریع سیرشدن شده و به دریافت انرژی کمک می‌کنند.

برخی از آن‌ها با داشتن ترکیبات مغذی دارای مواد معدنی و ویتامین‌های مختلفی هستند. از اوایل قرن ۱۹ که تکنولوژی به‌صورت محدود بود افراد به‌صورت تجاری و خانگی به پخت این محصول می‌پرداختند. شیوه تهیه بیسکویت این است که ابتدا خمیر را ورز داده و به شکل یکنواخت در ضخامت‌های یک‌اندازه برش می‌‌دادند.

کاربرد کیک و بیسکویت

کوکی‌ها جزو کیک‌های خوشمزه‌ای محسوب می‌شوند که می‌توان از آن‌ها در میهمانی‌ها و دورهمی‌ها استفاده کرد. منظور از بیسکویت، نانی است که 2 بار پخته شده و با سطح نازک و مسطح بدون خمیر مایه و به‌صورت ترد پخته می‌شود. بیسکویت‌ها در روش‌های مختلف تهیه می‌شوند و انواع مختلفی دارند و نوع آن‌ها در انواع گوناگونی تکامل یافته است.

بیسکویت‌ها با داشتن طیف وسیعی از طعم‌ها، عطرها، بافت‌های مختلف نرم، ترد و هضم راحت ارائه می‌شوند. برخی از آن‌ها از آرد ذرت و برخی دیگر از آرد برنج تشکیل شده‌اند. بیسکویت‌ها از محتویات انرژی بالایی برخوردار هستند و اغلب از مواد افزودنی در ساخت خود استفاده نمی‌کنند.

خرید کیک و بیسکویت

منظور از کیک، دسرهای شیرین و پخته شده‌ای است که در طعم‌ها، رنگ‌ها و اشکال مختلفی عرضه می‌شود. برای تهیه کیک در طعم‌های مختلف از دستورالعمل‌های گوناگون و ترکیباتی مانند میوه، شکلات و وانیل استفاده می‌شود. در تهیه کوکی و بیسکویت نیز این مواد کاربرد دارند. برخی از بیسکویت‌ها در ترکیب خود از کمی نمک استفاده می‌کنند که طعم شوری را ایجاد کرده و با ترکیباتی مانند مغز، ادویه، شکلات و میوه می‌تواند طعم خوشمزه‌ای را ایجاد کند.

برندهای گوناگونی به تولید این محصولات در شکل‌ها و طعم‌های مختلف پرداختند. هنگام خرید این محصولات توجه به برند اصول یکی از مشخصه‌های اصلی است. برای خرید این محصول می‌توانید اطلاعات روی بسته‌بندی را مطالعه کنید. برخی از این خوراکی‌های لذیذ دارای پروتئین، کلسیم، انواع ویتامین، پتاسیم، آهن  و روی هستند و شرکت‌های تولیدکننده، این محصولات را با افزایش تنوع در طعم‌ها، حفظ بهداشت و کیفیت خوب تولید می‌کنند.