یکی از وسیله‌های کاربردی لوازم قنادی که وجودش برای تزیین انواع کیک و شیرینی مختلف برای هر قناد یا علاقه‌مند به قنادی الزامی است کاتر شیرینی پزی نام دارد. کاتر شیرینی پزی در اشکال مختلف تولید و عرضه می‌شود تا به کمک آن طرح‌ها و الگوهای زیبایی خلق کنید و به فرایند دیزاین کیک و دسر خود سرعت و ظرافت ببخشید.

کاتر شیرینی پزی چیست؟

همان طور که گفته شد کاتر شیرینی پزی وسیله‌ای کاربردی است که برای بریدن، طراحی و دیزاین خوراکی‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد و در صنعت قنادی و کارگاه‌های مختلف شیرینی پزی کاربردی است. بدنه و تیغه دو قسمت اصلی در کاتر شیرینی پزی هستند. جنس، شکل و سایز هر یک از قسمت‌ها در کاتر بسته به نوع کاربرد و الگویی که ایجاد می‌کند متفاوت است. 

دسته کاتر می‌تواند پلاستیکی (پلی پروپیلن یا پلاستیک abs) یا فلزی (تیتانیوم، آلومینیوم، استیل، فولاد، زینک و روی) باشد. تیغه کاتر باید توانایی بالایی در برش داشته باشد و همچنین ضد زنگ باشد به همین منظور تیغه از جنس فولاد و دیگر آلیاژهای از همین قبیل است.

نکات مهم در انتخاب کاتر شیرنی پزی

دسته کاتر شیرینی پزی باید به گونه‌ای طراحی شده باشد که هنگام کار با آن خسته نشوید.

دسته‌های فلزی از مقاومت و دوام بالاتری نسبت به دسته‌های پلاستیکی برخوردار هستند. در گذر زمان تیغه کاترها کند می‌شود بنابراین بهتر است کاترهایی را انتخاب کنید که دو طرفه هستند و تیغه آن‌ها قابل تعویض است.

جمع بندی

در این مطلب در ارتباط با کاتر شیرینی پزی صحبت کردیم و به عناوینی همچون انواع آن و نکات مهم در ارتباط با انتخاب کاتر شیرینی پزی پرداختیم. کاترها انواع مختلفی دارند که هر یک بسته به کاربرد ویژگی‌های مخصوصی دارند بنابراین باید با توجه به کاربرد و بودجه خود کاتر قنادی مناسب خود را انتخاب کنید. همچنین جهت ثبت سفارش آنلاین و خرید ابزارهای قنادی می‌توانید از طریق سایت فروشگاه توانا اقدام کنید.