با گذشت زمان لوازم آشپزخانه و قنادی نیز پیشرفت کردند تا آشپزی و شیرینی‌پزی در راحت‌ترین حالت ممکن انجام شود. بهترین ابزار برای پختن کیک و فریز کردن دسرها قالب کمربندی است. کف و بدنه این قالب قابلیت جدا شدن دارند و دیواره‌های قالب توسط یک گیره به هم چفت شده‌اند. 

با استفاده از قالب کمربندی کیک ریسک خراب شدن کیک هنگام جدا شدن از قالب کاهش می‌یابد. این قالب معمولاً عمق بیشتری نسبت به سایر قالب‌ها دارد.

نحوه استفاده از قالب کمربندی کیک

استفاده از این نوع قالب اصلاً کار سختی نیست. در ابتدا باید از چفت بودن بدنه با کف و گیره قالب اطمینان حاصل کنید تا ریسک نشت مایعات از قالب کیک کمربندی به کمترین مقدار خود برسد. با توجه به نوع خوراکی اگر لازم است از کاغذ روغنی استفاده کرده و سطح قالب را چرب کنید سپس مایع خوراکی را درون آن بریزید. 

بعد از پخت اجازه دهید قالب و محتویات آن کمی خنک شوند بعد می‌توانید قالب را باز کنید. اگر همچنان مواد به قالب چسبیده بود از یک کاردک (تفلون) یا چاقو (غیر تفلون) کمک بگیرید. تزئین با استفاده از قالب کمربندی کیک کار آسانی است زیرا نیازی به برگرداندن کیک یا دسر نیست.

نکات مهم قالب کیک کمربندی

هنگام خرید قالب کمربندی کیک از چفت شدن قالب اطمینان حاصل کنید. اگر می‌خواهید از این قالب استفاده کنید از خوراکی‌های که مایع خیلی رقیقی دارند استفاده نکنید زیرا امکان نشت مواد به خارج از قالب وجود دارد. جهت استفاده از کاغذ روغنی بهتر است ابتدا کف را با کاغذ بپوشانید سپس دیواره‌های قالب را ببندید. 

فویل جایگزین خوبی برای کاغذ روغنی در قالب است اما استفاده از آن دشوارتر است. برای استفاده از فویل حتماً ورقه فویل را به اندازه برش داده و کناره‌ها را به خوبی پوشش دهید. اگر کناره‌ها یا بیس قالب از هم جدا هستند آن را روی یک سطح صاف قرار داده و رینگ‌ها را ببندید. این نوع قالب‌ها قابلیت شست‌وشو در ماشین ظرف‌شویی را دارند.

انواع قالب کمربندی کیک

• قالب کمربندی گرد

در دو مدل ضخیم و نازک در بازار موجود است. مدل ضخیم آن را خریداری کنید تا بتوانید پیتزا، چیز کیک و انواع دسر را تهیه کنید.

• قالب کمربندی ژله

استفاده از این نوع قالب سخت است زیرا مایع ژله رقیق است و احتمالاً مایعات نشت می‌کنند. به عنوان راه حل می‌توانید سلفون بکشید یا مایع ژله را با بستنی ترکیب کنید.

• قالب کمربندی کوچک

قالب کوچک یا قالب یک نفره یا دو نفره در سایز ۷ یا ۸ سانتی‌متری در بازار وجود دارد.

• قالب کمربندی BPV

با استفاده از این نوع قالب، خوراکی در سریع‌ترین حالت ممکن آماده می‌شود.

• قالب کمربندی Kitchenaid

بهترین کیفیت و طراحی قالب کمربندی مربوط به این نوع قالب است.

• قالب کمربندی سه عددی

شامل سه سایز کوچک، متوسط و بزرگ از قالب کمربندی است.

جمع بندی

یکی از ابزارهای کاربردی در آشپزخانه قالب است. این قالب می‌تواند در تهیه انواع کیک، پیتزا و دسر مورد استفاده قرار گیرد. در این مطلب در ارتباط با قالب کمربندی کیک و طرز استفاده، نکات مهم و انواع آن صحبت کردیم. برای شستن این قالب از اسکاج استفاده نکنید و سپس آن را به خوبی خشک کنید. برای مشاهده تنوع این محصول و خرید انواع قالب قنادی نیز می‌توانید به سایت فروشگاه توانا مراجعه کنید و سفارش خود را ثبت کنید.