گردو یکی از آیتم‌هایی است که درون آجیل‌ها وجود دارد و یا حتی به صورت جداگانه می‌توان آن را با پنیر در میان وعده صبح استفاده نمود. این ماده مغذی هم به صورت تازه و هم خشک قابل استفاده است و خواص بسیار زیادی برای مغز و هوش دارد. این خشکبار پرطرف‌دار یک غذای کامل به‌حساب می‌آید، چربی نسبتاً زیادی دارد و برای شفافیت پوست و مو نیز مفید است. ارزش غذایی این ماده مغذی بسیار بالاست و سرشار از اسیدهای چرب امگا 3، ویتامین ب، آهن، منیزیم، کلسیم، روی، منگنز و غیره هستند؛ پس گنجاندن آن در یکی از وعده‌ها می‌تواند تأثیر شگرفی در سلامتی شما داشته باشد. در ادامه با مزایای دیگری از این دانه مغذی آشنا خواهید شد.

فواید گردو چیست؟

خوردن چند دانه گردو به صورت روزانه می‌تواند در سلامتی شما تأثیرگذار باشد همچنین مصرف آن باعث بهبود عملکرد قلب خواهد شد و به کاهش فشارخون نیز کمک زیادی خواهد کرد. مزیت دیگری که این مغز نسبت به سایر مغزها دارد این است که روی بیماری آلزایمر تأثیرگذار است و روند رشد این بیماری و زوال عقل را کاهش می‌دهد.

این ماده غذایی سرشار از آنتی اکسیدان، توانایی مبارزه با میکروب‌های داخلی بدن را دارد و التهابات را به طور محسوسی کاهش می‌دهند. می‌دانید که اگر بخواهید روده و دستگاه گوارش سالمی داشته باشید می‌بایست از گردو استفاده کنید؛ زیرا این ماده غذایی به باکتری‌های سالم موجود در روده کمک می‌کند.

این دانه مغذی برای مادران باردار و کودکان بسیار مفید خواهد بود و می‌تواند بخش بزرگی از نیازهای آن‌ها را برطرف سازد، امگا 3 که در این ماده مغذی وجود دارد برای سلامتی مادر و جنین بسیار مفید است همچنین تحقیقات نشان می‌دهد مصرف آن در بارداری باعث افزایش هوش جنین نیز خواهد شد.

این دانه مغذی دارای ملاتونین است و باعث می‌شود زمانی که شما آن را مصرف می‌کنید خواب بهتری نیز داشته باشید و همچنین به کاهش استرس روزانه شما نیز کمک می‌کند. گردو را می‌توان یک ماده غذایی تمیز کننده بدن دانست؛ زیرا عفونت‌های قارچی و انگلی با مصرف این دانه چربی کمی التیام پیدا خواهند کرد.

موارد استفاده گردو

گردو موجود در آجیل طرف‌داران بسیاری دارد؛ اما خیلی از افراد بعد از خوردن آن زبانشان دچار گزگز می‌شود و یا به دلیل گرمی بالای این ماده غذایی سریع جوش می‌زنند. پس استفاده جانبی از این دانه مغذی نیز نمی‌تواند خالی از لطف باشد.

شما می‌توانید این دانه مغذی را به کره تبدیل کنید و از آن در میان وعده صبح استفاده کنید و یا اضافه کردن پودر آن به نوشیدنی‌ها و یا بستنی نیز می‌تواند از خاصیت آن بهره‌مند شوید. اگر جز آن دسته از افرادی هستید که این ماده غذایی را نمی‌توانید به تنهایی مصرف کنید حتماً از استفاده آن در کنار صبحانه و سالاد خود غافل نشوید.

روغنی که از این دانه گرفته می‌شود خاصیت درمانی دارد و برای کاهش التهاب مفاصل و عضلات از آن استفاده می‌شود همچنین خاصیت ضدمیکروبی نیز خواهد داشت و روند بهبود زخم‌ها را سرعت می‌بخشد. اگر کودک شما از مصرف خام این ماده غذایی امتناع می‌ورزد شما می‌توانید آن را پوره کنید و در کنار سبزیجات به او بدهید.