توضیحات

تابه گریل چه نوع تابه‌ای است؟

تابه گریل، یکی از وسایل پرکاربرد در آشپزخانه‌ها است که برای پخت و پز مواد غذایی به کار می‌رود. این تابه، به عنوان یک جایگزین کارآمد برای روش‌هایی مانند باربیکیو و کباب‌پزی شناخته می‌شود. تابه‌های گریل در دو نوع برقی و غیر برقی تولید می‌شوند. تابه‌های گریل، با ویژگی‌هایی متفاوت از تابه‌های معمولی مخصوصاً در طراحی کف آنها، مشخص می‌شوند. این تابه‌ها عموماً دارای کفی با شیارها و یا خطوطی هستند. هدف اصلی از این طراحی، ایجاد یک سطح حرارتی مناسب است که باعث می‌شود غذا به خوبی پخته شوند. یکی از مزایای استفاده از تابه‌های گریل، سرعت بیشتر پخت غذا نسبت به روش‌های دیگر است. همچنین، این وسیله دارای ابعاد کوچکتری نسبت به باربیکیو است که فضای کمتری از آشپزخانه شما اشغال می‌کند. برای تهیه تابه گریل با کیفیت عالی، می‌توانید تابه گریل پرستیژ مدل مستطیلی 47 سانتی را از فروشگاه توانا با مناسب‌ترین قیمت خریداری کنید.

حذف چربی اضافی

استفاده از تابه گریل برای پخت و پز غذاها به دلیل مزایای متعدد از جمله حذف چربی اضافی، به عنوان یک روش سالم و موثر شناخته می‌شود. این تابه‌ها با داشتن شیارها و برجستگی‌هایی روی سطح خود، به طور موثری چربی‌های اضافی که در غذاها وجود دارند، جدا می‌شوند. به واسطه این ویژگی، غذاها با حداقل مقدار چربی تهیه می‌شوند که این امر نه ‌تنها برای حفظ سلامتی بدن مفید است بلکه باعث افزایش کیفیت و طعم غذا نیز می‌شود. با استفاده از تابه گریل، چربی‌های اضافی که معمولاً در فرآیند پخت و پز محصولات گوشتی یا دریایی ایجاد می‌شوند، از بین می‌روند. به این ترتیب، استفاده از تابه گریل می‌تواند به بهبود سلامتی و کاهش مصرف چربی غذایی کمک کند و به عنوان یک روش سالم برای پخت و پز غذاها مورد توجه قرار گیرد.

جذب گرما و انتقال آن

یکی از مزایای بارز استفاده از تابه گریل، جذب عالی گرما و انتقال آن به مواد غذایی است. این تابه‌ها با طراحی خاص خود به‌طور موثری حرارت را از منبع گرمایی به مواد غذایی انتقال می‌دهند. این ویژگی باعث می‌شود که غذاها به طور مناسب پخته می‌شوند، بدون اینکه قسمت‌هایی از غذا سوخته شود. همچنین، با انتقال مستقیم حرارت به مواد غذایی، زمان لازم برای پخت غذاها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد. به علاوه، جذب عالی گرما توسط تابه گریل، منجر به حفظ طعم طبیعی مواد غذایی می‌شود. به طور کلی، مزیت جذب عالی گرما تابه گریل، علاوه بر افزایش سرعت و کارایی بالا در پخت و پز، منجر به بهبود کیفیت و طعم غذاها می‌شود و استفاده از این وسیله را به یک گزینه مناسب و محبوب در آشپزخانه‌ها تبدیل می‌کند.

آشپزی در فضای باز

استفاده از تابه گریل، این امکان را به شما می‌دهد که در فضای باز آشپزی کنید. این تابه، به شما اجازه می‌دهد تا در هر محیطی به راحتی از پخت و پز در فضای آزاد لذت ببرید. با این وسیله چندمنظوره، می‌توانید به روش‌های مختلفی از جمله پخت بر روی زغال، داخل فر و یا روی اجاق گاز غذاها را آماده کنید. تابه گریل به شما این امکان را می‌دهد که در محیطی طبیعی و دلپذیر، از لذت پخت و پز بهره‌مند شوید. از پخت گوشت‌های تازه و انواع سبزیجات تا درست کردن سوسیس، مرغ و غیره با استفاده از تابه گریل در فضای باز ممکن است. به طور کلی، تابه گریل امکاناتی را برای آشپزی در فضای باز فراهم می‌کند که از آن لذت برده و تجربه‌ای منحصر به فرد از آشپزی در محیط‌های خارج از آشپزخانه را تجربه کنید.

انواع مختلف مدل‌های کف تابه گریل

تابه‌های گریل از نظر کف تابه به چند نوع تقسیم می‌شوند. در ادامه به انواع مدل‌های کف تابه گریل اشاره می‌کنیم:

مدل کف شیار دار

در این نوع تابه‌ها، کف تابه دارای شیارهای عمیق و برجسته است که به خوبی گرما را توزیع می‌کنند و چربی‌ها را از غذا جدا می‌کنند. این شیارها باعث ایجاد خطوط بر روی سطح غذا می‌شوند و بهترین طریقه برای پختن گوشت‌ها و سایر غذاها می‌باشد.

مدل کف صاف

در این نوع تابه‌ها، کف تابه بدون هیچ شیار یا برجستگی خاصی می‌باشد. این نوع تابه‌ها معمولاً مناسب برای پختن آن دسته از مواد غذایی هستند که به یک سطح صاف نیاز دارند. از جمله تهیه پنکیک یا سرخ کردن تخم مرغ.

مدل کف ترکیبی شیار دار و صاف

برخی تابه‌ها کفی ترکیبی از شیار دار و صاف دارند. به این ترتیب، شیارهای موجود بر روی کف تابه می‌توانند به پختن گوشت یا مواد چربی‌دار کمک کنند، در حالی که سطح صاف مناسب برای پختن موادی مانند سبزیجات است.

هر یک از این مدل‌های تابه گریل ویژگی‌ها و کاربردهای خاص خود را دارند و انتخاب نوع مناسب بستگی به نیازها و سلیقه شما دارد.

نحوه استفاده از تابه گریل

طریقه استفاده از تابه گریل مراحلی دارد. در زیر چند مرحله برای استفاده از تابه گریل ذکر شده است:

آماده‌سازی تابه

قبل از هر چیز، مطمئن شوید که تابه گریل شما تمیز و خشک است. تابه را روی شعله قرار دهید و به خوبی گرم کنید. این کار باعث می‌شود تا تابه گرم شده و آماده برای پخت غذا شود.

آغشته کردن غذا به روغن

غذای مورد نظر خود را به یک لایه روغن آغشته کنید. این عمل باعث می‌شود که غذا نچسبد و از سوختن آن جلوگیری شود.

پخت غذا

بهتر است زمان پخت غذاها را کنترل کنید تا از سوختن غذا جلوگیری شود. معمولاً غذاها با استفاده از تابه گریل در مدت زمان کمتری نسبت به روش‌های دیگر پخته می‌شوند.

برگرداندن غذا

در طول پخت، غذا را دائما برگردانید تا به‌طور یکنواخت پخته شود و از سوختن یا نپختن برخی قسمت‌ها جلوگیری شود.

در آخر، با توجه به ویژگی‌های منحصر به فرد و کارایی زیاد تابه‌های گریل، آنها به عنوان یک ابزار ضروری در آشپزی محسوب می‌شوند که امکان تهیه غذاهای لذیذ و سالم را فراهم می‌آورند.