زستر استیل

توضیحات

زستر استیل همان رشته‌کن بوده که جزو اکسسوری‌های کافه و ابزارهای بار سرد است. این وسیله جهت رنده‌کردن پوست مرکبات کاربرد دارد. زستر تنها بخش رنگی پوست را جدا می‌کند. این زستر، حفره‌هایی روی خود دارد که با قرارگیری آن روی پوست مرکبات و کشیدن به بخش پایینی، پوست میوه رنده می‌شود. جنس دسته آن از استیل ضدزنگ بوده که در برابر ضربه و حرارت مقاومت بالایی دارد.

از زستر برای تزئین خوراکی، عطر مرکبات در دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‎‌شود. جهت آماده‌سازی نوشیدنی سرد، این وسیله می‌تواند در کوتاه‌ترین زمان این امر را با پوست‌کندن بخش رویی میوه انجام دهد. حفره‌های رویی محصول مانع از فشار زیاد دست روی زستر می‌شود. این ابزار برای پوست‌کندن مرکباتی مانند لیمو، پرتقال، نارنج و مرکبات دیگر کاربرد دارد.

مشاهده قیمت و خرید ابزار میوه آرایی از توانا

ویژگی های زستر استیل

تیغه میانی آن جهت تزئین میوه‌ها و سبزیجات برای دیزاین نهایی غذا استفاده می‌شود. این ابزار دستی برای حکاکی و ایجاد طرح روی سطوح میوه به‌کار می‌رود. از این وسیله جهت تهیه انواع مربای پوست میوه، تزئین غذا، میوه و سبزیجات استفاده می‌شود. تیغه باریک محصول برای ساییدن و خارج‌کردن طعم پوست مواد مانند چوب دارچین، جوز هندی و پوست مرکبات است.

سوراخ‌های روی تغه تیز بوده و دارای لبه کوتاهی هستند. این ظرف استیلی، شستن راحتی دارد، در برابر حرارت بالا، دوام زیادی داشته و در هر شرایطی، سطح صیقلی خود را حفظ می‌کند. استیل در برابر خوردگی، زنگ‌زدن و ضربه، مقاومت بالایی دارد. استیل در مدت زمان طولانی می‌تواند به‌علت استحکام بالای خود، شکل ظاهری خود را حفظ کند.

مزایای استفاده از زستر استیل

تزئین غذا با زستر به هضم بهتر غذا، لذت‌بخش‌بودن غذا و زیباترشدن سفره پذیرایی کمک می‌کند. رنده‌کردن مرکبات جزوی از تکنیک‌های آشپزی است. لایه بیرونی مرکبات دارای اسانس غنی از طعم و عطر بوده که در نوشیدنی‌ها و غذاهای مختلف استفاده می‌شوند. این فرآیند توسط وسیله‌ای به‌نام زستر که برای این منظور طراحی شده انجام می‌شود. زسترها جزو ابزارهای ضروری آشپزخانه هستند که در طعم غذا، کیک و شیرینی‌ها مؤثر هستند.

با زستر می‌توان تراشه‎‌های ظریفی از مرکبات را تهیه کرد که به بهبود طعم و مزه دستورالعمل‌های شیرینی‌پزی کمک می‌کنند. نوارهای نازک مرکبات به‌عنوان چاشنی روی نوشیدنی، غذاها و دسرها کاربرد دارند که در جذابیت بصری و عطر آن‌ها تأثیر می‌گذارند. پوست مرکبات در تهیه کلوچه و کیک به‌صورت پخته‌شده کاربرد دارند و ازنظر طعم، مکمل سایر مواد می‌شوند. این لایه‌های ظریف و خوش‌عطر، عنصر مهم تزئین نوشیدنی‌ها و کوکتل‌ها هستند.

جمع‌بندی

زستر استیل را با مایع ظرفشویی و اسکاج نرم بشوئید. در نهایت آن را پارچه نخی خشک کنید. درصورت لکه‌شدن آن، از سرکه و آبلیمو استفاده کنید. توجه به تعادل طعم، بافت و تغذیه، اهمیت زیادی دارد اما تزئین غذا و میوه‌ها اصولا نادیده گرفته می‌شود. غذا با ظاهر زیبا، یک هنر ظریف در آشپزی است که صنعتگران هنرمند به آن توجه می‌کنند. ظروف غذایی که زیبایی بصری بالایی دارد می‌تواند وسوسه‌انگیز باشد.

تزئین غذا یا به‌اصطلاح گارنیش غذا می‌تواند نظر میهمانان را به خود جلب کرده و نشان‌دهنده سلیقه فرد باشد. سبزیجات جزو مواد مهم در گارنیش هستند که با ایده‌هایی خاص می‌توانند تزئین شوند. می‌توانید سبزیجات مختلفی را انتخاب کرده و با زستر به‌شکل‌های زیبا تزئین کنید. برای دیزاین بهتر، لیمو را فراموش نکنید. می‌توانید پوست لیمو را با زستر برش زده و برای رنگ‌بندی زیباتر غذا استفاده کنید.