قالب سیلیکونی ECLIPSE 600

قالب سیلیکون ECLIPSE 600 می‌تواند دمای بالا و پایین را تحمل کرده و خاصیت سیلیکونی خود را حفظ کند. این قالب در شرایط جوی مانند نور فرابنفش، ازن و رطوبت، شکل خود را حفظ می‌کند و این شرایط تأثیر روی آن ندارند. این قالب، قابلیت رهاسازی خوبی داشته و گاهی از روغن سیلیکون نیز به‌عنوان رهاساز در کنار آن استفاده می‌شود.

از خصوصیات دیگر آن‌ها می‌توان به تحمل دمای بالا و انعطاف زیاد اشاره کرد. این ظروف را می‌توان در ماشین ظرفشویی بدون هیچ آسیبی شست‌وشو داد. در این قالب از اشیا تیز و برنده استفاده نشود زیرا احتمال بریده‌شدن قالب وجود دارد. زمان پخت کیک در این قالب نسبت به قالب‌های دیگر بیشتر است. در نتیجه کیک مغزپخت‌تر می‌شود.

قالب سیلیکون ECLIPSE 600 چه ویژگی هایی دارد؟

قالب سیلیکونی برای تهیه شکلات، تافی مغزدار و کیک کاربرد دارد. سیلیکون، ماده منعطف پلاستیکی و محکمی بوده که از حرارت شن و سنگ با اکسیژن تشکیل شده است. سیلیکون به پلاستیک ازنظر ظاهری شباهت زیادی دارد اما ساختاری آن متفاوت بوده و توسط فرآورده‌های پتروشیمی ساخته نمی‌شود. سیلیکون، پلیمر معدنی شامل ترکیبات سیلیسیوم و اتم اکسیژن است.

ماده اصلی که سیلیکون از آن تهیه می‌شود از سنگ سیلیس یا سیلیکا است که این ماده در معادن و طبیعت به‌صورت شیشه یا شن وجود دارد. این ماده در کارخانه تولید سیلیکون توسط روش پلیمیریزاسیون به پلیمر سیلیکون تبدیل شده و برای مصارف صنعتی استفاده می‌شود. این قالب را به‌صورت مستقیم روی شعله قرار ندهید. قالب را بشوئید و در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود تا مایع کیک را در آن می‌ریزید بوی کیک نگیرد.

مزایای استفاده از قالب سیلیکون ECLIPSE 600

این قالب نسبت به دمای بالا مقاومت بالایی دارد. مواد اولیه این ظروف، سرطان‌زا نیستند، رنگ، بو و طعم مواد غذایی را به خود نمی‌گیرند، هیچ مواد مضری وارد بدن انسان نمی‌کنند، خاصیت نچسبی دارند، نیازی به روغن‌کاری ندارند، انعطاف و طول عمر بالایی دارند، قابل شست‎‌وشو در ماشین ظرفشویی هستند، شرایط نگهداری و تمیزکاری آسانی دارند.

این قالب‌ها تا دمای 450درجه حرارت را می‌توانند تحمل کنند، در هر شرایطی تغییر شکل نمی‌دهند، استفاده راحت و شفافیت بالایی دارند، برای چندین بار قابل استفاده هستند. متریال به‌کاررفته در این ظروف از کیفیت بالایی برخوردار است. از ماده منعطف سیلیکون به‌علت توانایی مقاومتی بالا در ساخت مجسمه پلی استری، زیورآلات رزینی، شمع، شکلات، فوندانت، شیرینی و ژله استفاده می‌شود.

جمع‌بندی

قالب سیلیکون ECLIPSE 600نسبت به ظروف دیگر، روش ساخت آسان‌تر و هزینه مقرون‌به‌صرفه‌تری دارند. از سیلیکون جهت قالب‌گیری و جداسازی مواد به شکل دل‌خواه استفاده می‌شود. این ظروف را در مکان خنک و دور از محیط گرم، شوفاژ و بخاری نگهداری کنید. برای استفاده از این قالب، قالب‌ را در فر قرار دهید تا گرم شود. مواد اولیه کیک یا شیرینی را داخل آن بریزید.

این عایق حرارتی می‌تواند گرما را به‌صورت یکنواخت به نقاط دیگر مواد غذایی انتقال دهد. بعد از اتمام پخت، قالب را از فر خارج کنید و در دمای محیط قرار دهید تا سرد شود. اگر بلافاصله کیک را از قالب وقتی گرم است خارج کنید این ظرف، خاصیت نچسبی خود را از دست می‌دهد. بعد از جداسازی کیک، قالب را تمیز کنید که برای این‌کار می‌توان از آب، اسفنح و صابون استفاده کرد.