سیلیکون kit mille bolle

قالب سیلیکونی kit mille bolle ایده‌آل برای خلاقیت در طعم، شکل شیرینی‌ها و کیک‌ها هستند. خاصیت نچسب‌بودن آن‌ها کمک می‌کند تا کیک و شیرینی به‌راحتی از قالب خارج شود. طراحی قالب طوری است که حباب‌های کوچکی را روی کیک و شیرینی ایجاد می‌کند و طراحی 3بعدی را روی محصول نهایی به‌وجود بیاورد. این قالب بی‌عیب‌ونقص برای پخت انواع کیک و تهیه دسرهای مدرن طراحی شده است.

از ویژگی‌های این قالب می‌توان به پخش یکنواخت حرارت، عدم داشتن پوشش شیمیایی، رهاسازی راحت، مقاومت در برابر حرارت، تهیه شده از مواد اولیه مرغوب، بادوام، مستحکم و دارای طراحی 3بعدی قالب اشاره کرد. این قالب ساخته شده از برند سیلیکومارت بوده که می‌تواند دمای ۲۳۰درجه را نیز تحمل کند. هنگامی که دسر را از قالب خارج می‌کنیم حباب‌های کوچک، بزرگ و شکل‌های توپی نرم روی آن تشکیل شده‌اند.

کاربرد قالب سیلیکونی kit mille bolle

برای تهیه موس و دسر فرانسوی نیز از این قالب استفاده می‌شود. اگر می‌خواهید دسرهایی با بافت لطیف و خوشمزه درست کنید استفاده از این قالب را از دست ندهید. این قالب از کیفیت بالا و طراحی زیبا برخوردار بوده که می‌تواند به تزئین کیک و دسر بپردازد. این ظروف به‌علت وزن سبک، فضای نگهداری کمی دارد و برای نگهداری باید در محیط بدون گردوغبار جای بگیرد.

این ظروف، ظریف‌کاری بالایی دارد و جزئیات دقیق را در محصول نهایی نشان می‌دهد. این قالب‌ها در طرح و اندازه‌های مختلفی وجود دارند که توسط آن‌ها می‌توان در نمونه‌ها، تغییرات بزرگی به‌وجود آورد. این محصولات با ماندگاری بالا، تغییر حالتی در خود ایجاد نمی‌کنند و ازنظر اقتصادی باصرفه هستند. این ظروف، مواد سمی را وارد غذا نکرده و صدمه‌ای به قالب وارد نمی‌کنند.

این قالب‌ها در برابر شرایط جوی، رطوبت و نور از خود مقاومت خوبی نشان می‌دهند و خاصیت ضدچسبندگی خوبی دارند که به‌عنوان رهاساز به‌کار می‌رود. این قالب‌ها دارای انعطاف بالایی هستند و بدون صدمه‌زدن به بدنه می‌توانند کیک را با حفظ شکل ظاهری از قالب جدا کنند. در واقع این فاکتور رابطه مستقیمی با کارکرد راحتی آن دارد. شفافیت بالای سیلیکون سبب می‌شود قطعات خروجی آن نیز شفاف باشند.

ویژگی قالب سیلیکونی kit mille bolle

این قالب‌ها شکسته نمی‌شوند و به‌راحتی به حالت اول خود برمی‌گردند. این قالب‌ها دارای خصوصیت عدم جذب بو و عدم تغییر رنگ محصول هستند و جزو ویژگی مثبت محسوب می‌شوند. برای تهیه مواد غذایی در این قالب‌ها نیازی به استفاده از چرب‌کننده نیست. روند فرسایشی این قالب‌ها خیلی دیر اتفاق می‌افتد و می‌توانید چندین بار از این محصول استفاده کنید.

این قالب‌ها دارای وزن سبکی هستند و جزو رقیب‌های سرسخت 2 قالب‌ شیشه‌ای و فلزی به‌شمار می‌آیند. سیلیکون عملیات قالب‌گیری را به‌خوبی انجام می‌دهد و برای مصارف گوناگون مورد استفاده قرار می‌گیرد. از ظروف سیلیکون به‌علت متریال به‌کاررفته به‌صورت تقریبی چندین بار می‌توان استفاده کرد. این نوع قالب‌ها خاصیت انعطاف‌پذیری بالایی دارند و به‌راحتی خم می‌شوند و محصول نهایی را قالب‌گیری می‌کنند.

متریال به‌کاررفته در این محصول تعیین می‌کند که این محصول بتواند در دماهای بالا نیز خروجی خوبی را ارائه دهد. قالب‌های سیلیکون طول عمر بالایی دارند. در نتیجه نیازی مراقبت آنچنانی ندارند. این ظروف به‌صورت یکنواخت گرما را به تمامی قسمت‌های مواد غذایی توزیع می‌کند. همچنین به‌علت انعطاف و نرمی باید روی سینی‌های مناسبی قرار بگیرند.

مزایای استفاده از قالب سیلیکونی kit mille bolle

یکی از ویژگی‌های مهم سیلیکون، انعطاف، کشسانی، عدم چسبندگی، مقاومت در برابر الکتریسیته، اسید، رطوبت و حرارت است. سیلیکون‌ها، رنگ‌پذیری و شکل‌پذیری راحتی دارند و در صنایع غذایی و مهندسی به‌کار می‌روند. این محصولات، سرعت جذب حرارت بالایی دارند که این ویژگی در ظاهر کیک، نان و شیرینی تاثیر می‌گذارد. این قالب‌ها به‌علت خاصیت ضدچسبندگی نیازی به آردپاشی و چرب‌کردن ندارد.

قبل‌از استفاده از این محصول آن را برای مدت کوتاهی در بخش وسطی فر قرار دهید اما از قراردادن آن در معرض شعله مستقیم اجتناب کنید. ویژگی مرغوب‌بودن این قالب سبب می‌شود در برابر عوامل تخریبی، آسیب‌پذیری کمی داشته باشد. به‌همین‌علت در مشاغل زیادی از آن استفاده می‌شود. پایداری حرارت سبب شده تا در صنایع غذایی و مشاغل کوچک خانگی کاربرد داشته باشد.

جمع‌بندی

قالب سیلیکونی kit mille bolle در برابر حرارت بالا، تحمل دمایی بالایی داشته و در فر، فریزر، یخچال و مایکروویو قابل استفاده است و شست‌وشوی راحتی دارد. از سیلیکون برای تهیه قالب صابون، شکلات، دسر، مجسمه، شمع و رزین استفاده می‌شود. سیلیکون از پلیمر مواد معدنی ساخته شده که ترکیبات سیلیسیوم و اکسیژن نیز در آن وجود دارند.

قالب‌های سیلیکونی برای تهیه کیک‌های فوندانت نیز گزینه ایده‌آلی محسوب می‌شود. ماده سیلیکون، حالت لاستیکی و منعطف داشته که از استحکام بالایی برخوردار است و توسط سیلیکون در اثر حرارت از شن و سنگ استخراج می‌شود. در واقع این ماده توسط فرایند پتروشیمی ساخته نمی‌شود. در نتیجه ساختاری شیمیایی ندارد و منشأ آن سنگ‌های سیلیکا موجود در معادن و طبیعت است.