موکا پات 3 کاپ

موکا پات 3 کاپ نوعی قهوه‌جوش خانگی بوده که با آن می‌توان قهوه را روی گاز تهیه کرد. این موکا پات می‌تواند 3 فنجان قهوه تهیه کند. پودر قهوه مورد استفاده در این دستگاه باید اندازه قهوه اسپرسو آسیابی باشد. از پودر قهوه ترک در این دستگاه نباید استفاده شود. این وسیله اسپرسوساز با گذراندن آب داغ و تحت فشار بخار می‌تواند از بین قهوه آسیاب‌شده بگذرد و قهوه فوری تهیه کند.

این وسیله سبک وزن با قابلیت حمل‌ونقل راحت می‌تواند در سفر نیز استفاده شود. این وسیله شامل 3 بخش، یکی برای آب، پودر قهوه و قهوه اسپرس آماده‌شده است. هنگام قرارگیری دستگاه روی شعله گاز، آب داخل محفظه توسط بخار، داغ شده و بخار می‌کند. با افزایش فشار محفظه پایین، آب و فشار از میان دانه‌های قهوه عبور کرده و در محفظه بالایی، قهوه اسپرسو آماده می‌شود.

ویژگی موکا پات 3 کاپ

این وسیله، سیستم جالبی برای دریافت اسپرسو دارد. اسپرسو با 2 روش آب داغ فشرده بین ذرات قهوه تهیه می‌شود. این دستگاه برای تهیه اسپرسو در منزل، جریان فشار آب جوش را به‌کار می‌برد. منظور از این امر، تکنولوژی دیگ‌های بخار در راه‌اندازی قطارهای اولیه است. آب با گرما دچار افزایش حجم شده و مولکول‌های آب برای پخش‌شدن به فضای زیادی نیاز پیدا می‌کنند. این افزایش حجم آب، نیروی لازم جهت حرکت قطارها را فراهم می‌کند.

موکاپات دارای دریچه اطمینان است و باید آب را از دریچه زیرین پر کرد تا درصورت کارنکردن دریچه اطمینان، آب از محفظه نتواند عبور کند و موکاپات ترکیده شود. دریچه اطمینان در فشارهای بالا، خطر خروج آب را رفع می‌کند. جهت جلوگیری از خروج آب در اطراف دستگاه از واشر پلاستیکی جهت چفت‌شدن بخش بالایی و پایینی دستگاه استفاده کنید و هر چند وقت یک‌بار این واشر را بررسی کنید تا عملکرد درستی داشته باشد. مخزن قهوه نباید زیاد فشرده شود.

شیوه استفاده از موکا پات 3 کاپ

این دستگاه، 2 مخزن دارد. بخش زیرین را با آب پر کنید. دانه‌های آسیاب‌شده قهوه را در فیلتر میانی بریزید و توزیعی یکنواخت ایجاد کنید. محفظه بالایی دستگاه را ببندید. دستگاه را روی منبع حرارتی متوسط قرار دهید. بعد از شنیدن صدای غرغر که نشانه جوش‌آمدن قهوه است، موکاپات را از منبع گرما خارج کرده و مانع از استخراج زیاد قهوه شوید زیرا این امر سبب تلخی و سوختگی قهوه می‌شود.

قهوه دم‌کرده را داخل فنجان‌ها ریخته و سرو کنید. برای تمیزکردن دستگاه، اجزای مختلف آن را جدا کرده و با آب ملایم بشوئید. مواد شوینده ساینده سبب آسیب به بدنه دستگاه می‌شود. از مواد ملایم با اسکاجی نرم استفاده کنید.

کاربرد موکا پات 3 کاپ

با این دستگاه می‌توان لاته، آمریکانو، کاپوچینو، قهوه و فلت وایت که جزو نوشیدنی‌های مشهور بر پایه اسپرسو هستند را تهیه کرد. تفاوت اصلی این نوشیدنی‌ها با اسپرسو در شیر فوم‌گرفته و فوم شیر آن‌ها است. حجم شیر لته بیشتر از کاپوچینو است و کاپوچینو به‌علت داشتن حجم کم‌تر شیر، طعم قهوه بیشتری دارد. برای استفاده از این دستگاه، آن را روی شعله گاز قرار دهید و از شعله آتش استفاده نکنید. این امر به حفاظت از دریچه اطمینان کمک می‌کند.

لوئیجی 2 پونتی خاصیت آب برای تهیه اسپرسو را در سال ۱۹۳۳ کشف کرد. این شخص از سیستم قوری‌مانند استفاده کرد که توسط گرما، آب را با فشار زیاد از میان دانه‌های قهوه رد کرده و در بخش بالایی دستگاه، عصاره قهوه تهیه می‌شد. این طراح، دستگاه موکاپات را برای شرکت آلفانسو بیالتی ثبت کرد و برند موکاپات طراحی شد. مخزن آب دستگاه بهتر است با آب داغ پر شود.

جمع‌بندی

موکا پات 3 کاپ از سوپاپ باکیفیتی تهیه شده است. شکل ظاهری آن طوری طراحی شده تا مراحل عصاره‌گیری قهوه راحت‌تر انجام شود. فیلتر فلزی موجود در آن سبب می‌شود تا قهوه هنگام عصاره‌گیری به‌صورت کرم خارج شود. این ابزار خانگی به تهیه اسپرسو در منزل، مسافرت و محل کار کمک می‌کند. توسط آب گرم و آب سرد می‌توان با این دستگاه، قهوه تهیه کرد.

اگر از آب گرم برای دم‌کردن قهوه استفاده شود، زمان دم‌کردن قهوه را کاهش می‌دهد که این امر از سوختگی و تلخی قهوه کم می‌کند. آب گرم می‌تواند سبب پایداری دمای دستگاه و تولید قهوه بهتر شود. اگر از آب سرد استفاده شود به‌علت ریسک کم سوختن یا تلخی قهوه می‌تواند گزینه بهتری باشد اما برای دم‌کردن قهوه به زمان بیشتری نیاز است.