پودر آویشن

توضیحات

پودر آویشن: محبوب و سرشار از خواص دارویی

آویشن گیاهی ارزشمند و خوش عطر است که جزو گیاهان دارویی محسوب می‌شود. این گیاه با بوی خوشایند و عطری ممتاز، در صنعت آشپزی جهانی جایگاه ویژه‌ای دارد. آویشن از خانواده نعناعیان به‌شمار می‌آید و بومی مناطق معتدل اروپا، شمال آفریقا و آسیا است.آویشن ارزش غذایی زیادی دارد و ویژگی‌های متعدد و جذابی دارد. پودر آویشن حاوی مواد معدنی ارزشمندی مانند قند طبیعی، چربی مفید، املاح معدنی و ویتامین‌های مهم از جمله ویتامین‌های B1، B2 و B3 است. این ویژگی‌ها باعث شده تا پودر آویشن به عنوان یک ادویه محبوب، مورد توجه در بسیاری از افراد قرار گیرد.پودر آویشن علاوه بر استفاده در آشپزی به عنوان ادویه، از نظر تغذیه‌ای نیز ارزش بسیاری دارد. از این ادویه می‌توان در تهیه غذاها و عصاره‌ها استفاده کرد و از خواص و ارزش‌های غذایی آن بهره‌برد.

موارد مصرف پودر آویشن

پودر آویشن را می‌توان به چند روش مختلف در آشپزی مورد استفاده قرار داد، و این انتخاب وابسته به نوع غذا و سلیقه شماست:

1. اضافه کردن در مراحل اولیه پخت: این روش معمولاً برای غذاهایی که در مراحل اولیه نیاز به پختن یا سرخ شدن دارند، مثل مایه پیتزا، مناسب است. پودر آویشن را به مواد در حال سرخ شدن اضافه کرده و همزمان با مواد تفت دهید. این کار باعث می‌شود که عطر و طعم آویشن به طور کامل در غذا جذب شود.
2. اضافه کردن در حین پخت: در این روش، پودر آویشن را به مواد در حال پخت نمی‌افزایید، بلکه زمانی که غذا در حال آماده شدن است، ادویه را اضافه می‌کنید. مثلاً پس از سرخ شدن کامل گوشت در یک غذا، آویشن را در آخرین لحظات پخت به آن اضافه می‌کنید تا عطر و طعم خوبی به غذا دهد.
3. اضافه کردن در حین سرو: در این حالت، غذا را برای سرو در ظرف می‌گذارید و پودر آویشن را بر روی آن می‌پاشید. مثلاً پس از آماده شدن پیتزا، قبل از سرو، آویشن را روی آن پاشیده و عطر تازه‌ای اضافه می‌کنید.
4. استفاده در چاشنی سس‌ها: پودر آویشن همچنین برای تهیه سس‌های خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با ترکیب کمی آویشن، رزماری، مرزنجوش، سیر، زنجبیل و روغن زیتون می‌توانید یک سس سالاد حرفه‌ای بسازید که علاوه بر طعم، بوی خوشایندی به سالادتان می‌دهد.

به‌طور کلی از پودر آویشن در طبخ انواع سوپ، مرغ، ماهی، گوشت،  سبزیجات و … می‌توان استفاده کرد و طعم منحصر به‌فردی به غذاها اضافه کرد.

خواص پودر آویشن

پودر آویشن دارای خواص مختلفی است که در ادامه به برخی از آن‌ها اشاره میکنیم:

• بهبود دستگاه گوارش
• بهبود عملکرد کبد
• کاهش میکروب غذا
• جلوگیری از التهاب لثه
• کنترل فشار خون
• افزایش دهنده لایه مخاط معده
• ضد ویروس و التهاب
• خاصیت ضد درد
• کاهش دهنده سرفه
• کاهش دهنده تب

خرید پودر آویشن

برای تهیه پودر آویشن و اطمینان از کیفیت محصول و بهداشتی بودن آن، بهتر است فروشگاه‌ها و مراکز متعبر را انتخاب کرد و از بین فروشگاه‌های فعال، فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از فروشگاه‌های مورد اعتماد است که همواره محصولاتی با کیفیتی به مشتریان ارائه می‌دهد و شما نیز می‌توانید برای تهیه پودر آویشن و خرید ادویه در انواع مختلف و سایر محصولات مانند دمنوش های گیاهی از این فروشگاه اقدام نمایید.