کاردک خامه کشی استیل مدرج 25 سانت

توضیحات

کاردک خامه کشی استیل مدرج، وسیله قنادی است که توسط آن می‌توان خامه را به‌طور یکدست روی سطح و دیواره کیک و شیرینی توزیع کرد. این وسیله، عمل خامه‌کشی را به‌طور یکپارچه انجام می‌دهد و دسته آن به بدنه به‌صورت یکسره متصل است. جنس دسته نیز استیل است. این دسته کمک می‌کند تا فشار دست به یک اندازه به قسمت های مختلف کاردک منتقل شود و خامه کشی به صورت صاف تر و یکدست تر صورت گیرد.

ویژگی‌های کاردک خامه کشی استیل مدرج

این کاردک خامه‌کشی سبب صاف‌شدن و یکدست‌شدن خامه روی سطح و کناره کیک و شیرینی می‌شود. این ابزار در انواع سایز‌ها و جنس‌ها تولید می‌شود و کارکرد آن‌ها بستگی به سایز و جنس آن دارد. این کاردک، کیفیت خوبی دارد و به‌صورت تخصصی برای خامه‌کشی حرفه‌ای طراحی شده است.

انواع کاردک خامه کشی

کاردک‌های خامه‌کشی در انواع مختلفی با توجه به سایز و جنس، کاربرد‌های مختلفی دارند. کاردک‌ کوچک برای خامه‌کشی‌ کاپ ‌کیک‌ها  و کاردک‌ بزرگ برای ساخت کیک‌های تولد مناسب است. کاردک‌ها با تیغه‌های پهن و نازک به‌صورت ساده یا طرحدار تولید می‌شوند. نوع پهن طرح‌دار، خامه را روی سطح کیک به‌صورت طرح‌دار توزیع می‌کند. هنگام خرید به نحوه شست‌وشوی آن دقت کنید. بیشتر این کاردک‌ها قابل شستن در ماشین ظرفشویی نیز هستند.

کاردک پلاستیکی

کاردک پلاستیکی از ساده‌ترین کاردک‌های بازار است. این نوع کاردک برای افراد مبتدی مناسب است زیرا کارکرد راحتی دارد.

 کاردک فلزی

کاردک‌های فلزی از نوع پلاستیکی، استحکام و دوام بیشتری دارند. این ابزار برای افراد حرفه‌ای‌ مناسب است. کاردک‌های فلزی، خامه‌کشی را به‌صورت صاف روی سطح کیک، دیواره‌های کیک و برداشتن خامه‌های اضافه آن انجام می‌دهند. این کاردک‌ها، وزن سنگینی دارند و برای کار باید مهارت‌های استفاده از آن را آموزش دید.

پالت قنادی

پالت قنادی از ابزار‌های خامه‌کشی کیک بوده که نوع کوچیک در خامه کشی‌های ظریف و نوع بزرگ در خامه‌کشی کیک تولد به‌کار می‌رود.

نحوه استفاده از کاردک خامه کشی استیل مدرج

در مرحله اول برای پخت کیک باید از پایه قوی استفاده کنید تا بتوان راحت‌تر خامه‌کشی کرد. بعد از تهیه پایه کیک، کیک را مدتی در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود زیرا درصورت گرم‌بودن کیک، اگر آن را برش بزنید، تکه تکه می‌شود. با سفیده تخم مرغ نیز می‌توان خامه تهیه کرد اما به‌علت بوی بد تخم مرغ، از وانیل یا موادی با بوی بهتر استفاده کنید.

خامه‌ها را لابه‌لای کیک قرار دهید، دیواره‌های آن را خامه‌ بگذارید و با کاردک، آن را پخش کنید. صاف‌کردن خامه را برای این امر انجام می‌دهند زیرا در غیر این‌صورت، خامه تشکیل حباب می‌دهد و کار را تمیز نشان نمی‌دهد. در نهایت کیک را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

جمع‌بندی

کاردک خامه کشی استیل مدرج، از ابزار‌های پرکاربرد قنادی و ساخت کیک است. افراد حرفه‌ای از کاردک برای خامه‌کشی کیک استفاده می‌کنند. توسط این ابزار، خامه‌های روی کیک و کناره‌های آن را می‌توانید صاف و یکدست کنید. کیک و شیرینی جزو خوراکی‌های پرطرفدار هستند که می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید. جهت تهیه کیک باید ابزار‌های قنادی را داشته باشید.

هنگام خرید کاردک به اندازه تیغه توجه کنید. تیغه کاردک دارای اندازه متفاوتی است، کاردکی را انتخاب کتید که به‌صورت یکنواخت خامه‌کشی را انجام دهد. تیغه‌های پهن برای کیک‌های بزرگ و تیغه‌های باریک برای کیک‌های ظریف و کوچک مناسب هستند.