قالب مافین 7 تایی گود ایرانی

توضیحات

قالب مافین 7 تایی گود ایرانی از ابزارهای مهم برای پخت کیک مافین است. منظور از مافین، نوعی کیک نیمه شیرین بوده که در اندازه‌های کوچکی تهیه می‌شود. این کیک برای یک نفر مناسب بوده و آن را به‌عنوان دسر یا عصرانه به همراه چای میل می‌کنند. این کیک شکر کمی دارد و شیرینی سالمی محسوب می‌شود. یکی از کیک‌های پرطرفدار، مافین‌ها هستند. مافین‌ها، کیک‌های کوچک و خوش‌طعمی هستند که برای طعم نیمه شیرینی دارند.

بیشتر زنان خانه‌دار این کیک را در منزل تهیه می‌کنند. برای پخت مافین باید آن را 5 روز در دمای اتاق نگه‌داری کنید. این شیرینی ماندگاری بالایی دارد. این ظروف در اندازه‌های گوناگونی در بازار موجود هستند. از این قالب برای کیک مافین و انواع کیک تک نفره استفاده می‌شود. قالب‌های مافین در مدل طرح‌دار و ساده در بازار وجود دارند. مدل گود آن جهت ریختن مایع مافین و کاپ کیک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

قالب مافین چیست؟

قالب مافین 7 تایی گود ایرانی، مخصوص کیک مافین و انواع کیک تک نفره است. از این ظروف برای تهیه کیک یزدی، کیک ساده کوچک، مافین و کاپ کیک نیز می‌توان استفاده کرد. هنگام استفاده از این ظروف، داخل آن کاغذ مخصوص مافین قرار می‌دهند تا شکل ظاهری مافین زیباتر شود. این کاغذها، کپسول مافین نام دارند. مافین شباهت زیادی به کاپ کیک دارد.

کاپ کیک، رویه خامه‌ای, شکلاتی و وانیلی دارد که بعد از طبخ می‌توانید توسط قیف خامه‌ریز رویه کیک را تزیین کنید. این مدل کیک به‌علت استفاده از انواع خامه , شکلات و کره بیشتر طرفدار دارد. کاپ کیک جزو خانواده کیک بوده و مافین جزو نان شیرینی‌ها است.

انواع قالب مافین

انواع قالب مافین جهت تهیه این کیک استفاده می‌شود. آن‌ها در 2 دسته سیلیکونی و تفلون تقسیم‌بندی می‌شوند. سایز این ظروف کوچک و بزرگ بوده و به‌صورت گرد، مربع و دیگر اشکال هندسی در بازار موجود هستند. مدل تفلون به‌دلیل جنسی که دارد در برابر حرارت، اسیدها و بازها مقاوم است. مواد اولیه کیک به ظروف نمی‌چسبند و بعد از طبخ، می‌توانید آن را راحت جدا کرده و در ظروف دل‌خواه خود سرو کنید. مدل سیلیکونی دارای وزن سبک، انعطاف‌پذیری، اشکال گوناگون، مقاومت بالا در برابر حرارت و نچسبی هستند. هنگام استفاده از این قالب‌ها نیازی به استفاده از روغن نیست.

جمع‌بندی

قالب مافین 7 تایی گود ایرانی برای انواع دسرهای تک نفره، مافین و کاپ کیک کاربرد دارد. مافین، نوعی کیک نیمه شیرین است که به‌صورت یک نفره طبخ می‌شود. مافین آمریکایی از کره، شکر و بیکینگ پودر استفاده می‌کند و در کاغذ ضخیم مقوایی پخته می‌شود. در مافین انگلیسی از خمیر مایه استفاده می‌شود و اندازه کوچکی دارد. بافت مافین مشابه نان است و در صبحانه و عصرانه همراه با چای میل می‌شود.

قالب تفلون مافین جزو پرکاربردترین انواع قالب بوده که با داشتن طراحی خاص مورد علاقه بیشتر شیرینی‌پزها است.  این قالب‌ها مقاومت زیادی در برابر اسید، باز و حرارت دارند. خاصیت نچسبی آن‌ها بالا بوده و سبب جداشدن راحت کیک از ظرف می‌شوند. این ظروف در 2 مدل گود و مستطیلی در بازار موجود هستند. نوع گود آن سبب می‌شود تا در یک‌بار پخت، با توجه به تعداد گودهای قالب بتوان مافین تهیه کرد.