قالب 6 تایی کیکس پرستیژ

توضیحات

قالب 6 تایی کیکس پرستیژ، ضخامت ورق بال و کیفیت تفلون آن عالی است و قابلیت پخت کیک و ته‌چین را دارد. جهت کارکرد بهتر و عمر بالاتر بهتر است از اسپری جداکننده استفاده شود. ساختار آن طوری است که حرارت هنگام پخت به‌صورت یکسان توریع می‌شود و پوشش نچسب آن سبب جداشدن کاپ کیک بعد از پخت می‎‌شود که این امر به حفظ شکل ظاهری آن کمک می‌کند.

توسط این قالب می‌توانید طرح‌های گوناگونی داشته باشید و  پخت‌وپز حرفه‌ای انجام دهید. از این قالب  جهت پخت انواع کیک، کاپ کیک، مافین، نان، تخم مرغ، دسر و شیرینی استفاده می‌شود. کیک جزو دسرهای پرطرفدار جهان است. پخت کیک در خانه چندان سخت نیست؛ جهت تهیه یک کیک خوشمزه باید ابزارهای مناسب آن را داشته باشید که یکی از مهم‌ترین آن‌ها، قالب کیک است. انتخاب یک قالب مناسب، در کیفیت کیک پخته‌شده نقش بسزایی دارد.

نحوه نگهداری از قالب تفلون

قالب را روی شعله مستقیم بالاتر از 260درجه قرار ندهید. جهت جلوگیری از آسیب و خراش به پوشش داخلی از قاشق پلاستیکی و چوبی مخصوص قالب استفاده کنید. با ابر و اسکاچ نرم، ظروف را بشوئید زیرا اسکاچ زبر باعث خش در تفلون می‌شود و مواد سمی را آزاد می‌کند. قالبی که در اثر شست‌وشوی زیاد دچار خش می‎شود را دور بیندازید تا مانع از ورود مواد سمی به بدن شود. قالب تفلون را نباید تعمیر کرد زیرا تعمیر تنها خراش روی قالب را درست می‌کند که صرفه اقتصادی ندارد.

میان انواع قالب‌های کیک، قالب تفلون، طرفدار بیشتری دارد. مزایای آن نچسبیدن کیک به قالب است که کیک سالم و راحت از ظرف خارج می‌شود. قالب تفلون 6 تایی برای یک‌اندازه‌بودن کاپ‌کیک‌ها ملاک است. به‌علت جنس تفلون، مانع از چسبیدن مواد کیک به آن می‌شود و هنگام پخت به‌سادگی از آن خارج می‌شود. این قالب در فر جرقه نمی‌زند.

پخت کیک در قالب 6 تایی کیکس پرستیژ

برای تهیه یک کیک خوش‌مزه و زیبا باید از لوازم قنادی مناسب استفاده شود. استفاده از انواع قالب‌های پخت کیک و شیرینی در تزئین آن‌ها مؤثر است. برای استفاده از قالب، ابتدا مایع کیک را آماده کنید. سپس کف قالب را چرب کنید. بعد از ریختن مایع درون قالب، آن را در فر قرار دهید. در نهایت بعد از پخته‌شدن کیک و خنک‌شدن آن، کیک را از قالب جدا کنید. با این روش آسان می‌توانید یک کیک زیبا و خوش‌طعم داشته باشید. توجه کنید که اجازه دهید بعد از پختن کیک، 10 دقیقه قالب خنک شود و سپس کیک را جدا کنید. این امر مانع از چسبیدن کیک به قالب خواهد شد.

هنگام جداسازی کیک نباید از اجسام تیز و سفت استفاده کنید زیرا لایه نچسب آن آسیب می‌بیند. این قالب‌ها در دنیای شیرینی‌پزی پرطرفدار هستند. ازنظر متخصصین اگر از این ظروف به‌خوبی استفاده شود خطرناک نیست. منظور از تفلون، فلزی است که روی ظروف آلیاژ روی و فلز قرار دارد و مانع از چسبیدن غذا روی دیواره و بدنه ظروف می‌شود. انواع قالب ته‌چین، کیک و پیتزا در بازار موجود است که در کیفیت نهایی کیک و غذا تأثیر می‌گذارد.

مزایای استفاده از قالب 6 تایی کیکس پرستیژ

مزایای آن عبارتند از تحمل دما تا 400درجه سانتی‎‌گراد، نچسب‌بودن، پیشگیری از خوردگی قالب، جلوگیری از استهلاک ظرف، کاهش ضریب اصطکاک، مقاومت در برابر مواد شیمیایی و حذف فرآیند پوشش روغن به سطح قالب( درصورت دل‌خواه می‌توانید این کار را بکنید). میان تمامی پوشش‌ها، تفلون بیشترین ضریب نچسبی را دارد. به همین علت، اداره نظارت بر غذای آمریکا تفلون را به‌عنوان پوششی مجاز برای ظروف مواد غذایی پیشنهاد می‌کند. این ظروف به محیط‌زیست آسیبی وارد نمی‌کنند، سبب آلودگی آن و سرطان‌زایی نمی‌شوند.

این روکش توسط دکتر روی جی پلانکت در سال 1938 کشف شد. این روکش، ماده پلی تترافلوئورواتیلن دارد که ازطریق شرکت دوپونت به نام تفلون معرفی شد. این ماده، پوششی الکتریسیته و نچسب دارد که ازنظر شیمیایی و حرارتی، مقاومت خوبی در برابر اسیدها و بازها از خود نشان می‌دهد.

ویژگی اساسی تفلون

این ویژگی‌ها عبارتند از مقاومت شیمیایی استثنایی، مقاومت خوب در برابر حرارت، دمای پایین، قدرت عایق الکتریکی خوب در محیط گرم، مرطوب، مقاومت خوب در برابر نور،UV ، هوا، ضریب اصطکاک پایین، ثابت دی الکتریک پایین، خواص ضدچسبندگی قوی، انعطاف‌پذیری، مقاومت خوب در برابر سایش، خستگی، در دسترس‎بودن مواد غذایی، درجه پزشکی، درجه خلوص بالا و جذب آب کم.

جهت پخت انواع کیک اسفنجی باید ابزارهای لازم را داشته باشید تا در تسریع انجام کار مؤثر باشد. قالب تفلون به‌علت داشتن ویژگی‌های خاص سبب شده تا افراد آماتور بتوانند به‌سادگی انواع کیک را در منزل تهیه کنند. این قالب‌ها به‌علت استفاده زیاد در سال‌های اخیر با طرح‌ها و رنگ‌های متفاوت وارد بازار شدند. هنگام استفاده از آن نیازی به چرب‌کردن کف قالب نیست زیرا از آلیاژی استفاده شده که از چسبیدن مواد به کف و دیواره‌ها جلوگیری می‌کند.

جمع‌بندی

قالب 6 تایی کیکس پرستیژ جزو ابزارهای کاربردی جهت تهیه و طرح‌دادن به انواع کیک، شیرینی، ژله و شکلات است. این ابزارها با آراستن کیک و شیرینی بر کیفیت پخت آن نیز تأثیر می‌گذارند. اگر جهت تهیه کیکی 2 عدد تخم‌مرغ از یک قالب 4 تخم مرغ استفاده شود در ظاهر آن مؤثر است و همچنین جنس قالب در زمان پخت کیک نیز موثر است.

قالب‌هایی که در حرارت بالا استفاده می‌شوند از جنس چدن، آلومینیوم، سیلیکون، گالوانیزه، تفلون و گرانیت هستند. از قالب پلاستیکی جهت تهیه انواع دسر و ژله (نگهداری‌شده در دمای یخچال) استفاده می‌شود. طرح و مدل قالب بستگی به سلیقه مخاطب دارد.