طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته

شیرینی نخودچی یک نوع از خوراکی‌های خوشمزه‌ای است که طرفدارهای زیادی در بین مردم در کشور دارد. زیرا طعم این شیرینی خیلی عالی و فوق‌العاده است. این شیرینی بیشتر اوقات در عید نوروز به عنوان پذیرایی مورد استفاده قرار می‌گیرد و در خانه بسیاری از ایرانی‌ها در مراسم عید نوروز وجود دارد. طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته را در این صفحه عنوان می‌کنیم تا در صورتی که به دنبال تهیه این نوع شیرینی هستید بتوانید با مطالعه مرحله‌های مختلف در این دستورالعمل به تهیه این شیرینی پرطرفدار اقدام کنید. باید توجه داشته باشید که در طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته باید از آرد با کیفیت نخودچی استفاده کنید تا بتوانید این شیرینی را با بافتی نرم و بسیار زیبا در خانه تهیه کنید. این نوع شیرینی بی نظیر جزو مواد خوردنی بسیار خوش عطر در کشور ما به شمار می‌رود.

مواد لازم در طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته

در صورتی که به دنبال یافتن مواد مصرفی درجه یک برای پخت شیرینی نخودچی هستید بهتر است که به خرید لوازم قنادی از طریق مرکز پخش معتبر در ایران به طور غیر حضوری اقدام کنید. فروشگاه توانا همه روزه میزان زیادی از این نوع مواد مصرفی را در اختیار مشتریان خود قرار می‌دهد. مواد لازم در طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته را به اطلاع شما عزیزان می‌رسانیم:

•  پودر قند: ۱۷۵ گرم
•  روغن: ۱۷۵ گرم
•  آرد نخودچی: ۴۰۰ گرم
•  هل: ۱ قاشق چایخوری
•  وانیل: مقداری
•  زعفران دم کرده: نصف قاشق چای خوری

طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته

برای اطلاع از طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته باید مرحله‌های زیر را مطالعه کنید:

1-    پس از خرید لوازم قنادی و مواد مورد نیاز خود برای تهیه این شیرینی باید ابتدا پودر قند را به خوبی الک کنید و در یک ظرف بزرگ بریزید و سپس روغن جامد قنادی را هم به آن اضافه کنید و به گونه‌ای این مواد را هم بزنید که به خوبی با هم مخلوط شوند و ظاهری مشابه خامه به خود بگیرند.

2-    سپس آرد را کم‌کم به مواد قبلی بیفزایید و ورز دهید تا خمیر یکدست و منسجم شود از حالت تردی خارج شود. در حین ورز دادن وانیل و زعفران را هم به مواد خمیر بیفزایید و باز هم خمیر را ورز دهید.

3-    سپس خمیر را در یک پلاستیک قرار دهید و اجازه دهید که به مدت 24 ساعت در یخچال بماند تا استراحت کند.

4-    پس از گذشت یک شبانه روز خمیر را از یخچال خارج کنید و فر را در دمای 170 درجه سانتی گراد داغ کنید. سپس خمیر را باز کنید و آن را با استفاده از قالب‌های دلخواه خود برش بزنید.

5-    توجه داشته باشید که ضخامت خمیر نباید بیشتر از قالب‌ها باشد. سپس برش‌های شیرینی نخودچی را در سینی فر که از قبل با استفاده از کاغذ روغنی پوشانده‌اید قرار دهید و سینی را در فر بگذارید تا در دمای 170 درجه سانتی گراد و به مدت 15 تا 20 دقیقه به خوبی پخته شوند.

6-    سپس شیرینی‌ها را از فر خارج کنید تا خنک شوند و بتوانید آنها را سرو کنید. می‌توانید بر روی این شیرینی‌ها پودر پسته و یا پودر نارگیل و حتی خلال بادام و پسته بریزید و به این ترتیب این شیرینی‌ها را تزیین کنید و برای سرو در ظرف‌های زیبای مخصوص پذیرایی قرار دهید.

جمع بندی

شیرینی نخودچی از قبیل خوراکی‌هایی است که در میان مردم محبوبیت فراوانی دارد. در صورتی که قصد مسافرت از یک شهر به شهری دیگر دارید هم می‌توانید این شیرینی را به عنوان سوغات برای نزدیکان و دوستان خود تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی نخودچی لاته به قدری آسان است که بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند که این شیرینی را با دستان هنرمند خود برای عید نوروز تهیه کنند. اگر به خرید لوازم قنادی و مواد اولیه این شیرینی اقدام می‌کنید باید به نو کیفی این محصولات توجه زیادی داشته باشید. زیرا به این ترتیب است که می‌توانید شیرینی‌هایی جذاب و خوشمزه را تهیه کنید.