طرز تهیه شیرینی اتریشی با طعم بی نظیر

شیرینی‌ها در کشورهای مختلف با دستورالعمل‌ها و با استفاده از مواد مصرفی گوناگونی تهیه می‌شوند. اگر به طرز تهیه شیرینی اتریشی دقت کنید متوجه خواهید شد که این شیرینی یکی از مواد خوراکی بی نظیری است که در سراسر دنیا در بین مردم محبوبیت فوق‌العاده‌ای پیدا کرده است. این شیرینی با بافت بسیار لطیف و بی نظیری که دارد می‌تواند یکی از قابل‌هضم‌ترین مواد خوردنی باشد که در سطح دنیا و در کشور ما توسط بسیاری از مردم در خانه‌ها و یا در شیرینی پزی‌ها پخته می‌شود.

مواد لازم برای تهیه شیرینی اتریشی

هر کسی که از مواد اولیه مناسب و اعلا در طرز تهیه شیرینی اتریشی استفاده کند قطعاً می‌تواند بهترین نوع این ماده خوراکی را تهیه کند. زیرا انتخاب مواد اولیه مناسب هنگام خرید لوازم قنادی یکی از کارهای مهمی است که شما عزیزان در تهیه این نوع شیرینی باید به خوبی و با دقت انجام دهید. مواد لازم در طرز تهیه شیرینی اتریشی را در این صفحه بیان می‌کنیم:

•  آرد: ۱۲۵ گرم
• کره: ۱۰۰ گرم
•  پودر قند: ۴۰ گرم
•  زرده تخم مرغ: ۲ عدد
•  پودر نارگیل: 1/2 لیوان
•  وانیل: نوک قاشق چایخوری
•  شکلات تخته‌ای: ۵۰ گرم

طرز تهیه شیرینی اتریشی

بهتر است که در طرز تهیه شیرینی اتریشی مرحله‌های زیر را با دقت هر چه بیشتر مورد مطالعه قرار دهید:

1-    ابتدا فر یا توستر را از قبل در دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید و کف سینی مورد نظر خود را هم با استفاده از کاغذ روغنی پوشش دهید.

2-    سپس کره و پودر قند را در یک ظرف بزرگ بریزید و به‌اندازه‌ای این مواد را هم بزنید که رنگ آنها روشن شود.

3-    در این مرحله زرده تخم مرغ و وانیل را هم به مواد بیفزایید و باز هم بزنید تا ترکیب شوند و به خورد هم بروند.

4-    سپس آرد الک شده را به مواد قبلی اضافه کنید و این بار مواد را با استفاده از لیسک و به تدریج هم بزنید تا یک خمیر کاملاً نرم و یکدست تهیه کنید.

5-    سپس خمیر را در قیف شیرینی پزی بریزید و خمیر را به شکل خطی بر روی کاغذ روغنی با فشار دادن قیف به آرامی بریزید.

6-    سینی فر را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید تا شیرینی‌ها بپزند و شروع به ذوب کردن شکلات تخته‌ای به شیوه بن ماری کنید.

7-    پس از این که شیرینی‌ها پخته شدند بگذارید سرد شوند و پس از خنک شدن آنها را از دو طرف در شکلات آب شده فرو کنید و سپس در پودر نارگیل قرار دهید.

8-    پس از اتمام کار می‌توانید با این شیرینی زیبای اتریشی از میهمان‌های خود پذیرایی کنید.

جمع بندی

شیرینی‌های زیادی در کشورهای مختلف تهیه می‌شوند که خیلی منحصر به فرد هستند و علاوه بر این که ظاهر خوبی دارند از طعم خارق‌العاده‌ای نیز بهره‌مند هستند. شیرینی اتریشی هم یکی از این مواد خوراکی است که می‌توانید آن را در منزل به راحتی تهیه کنید. طرز تهیه شیرینی اتریشی همان گونه که در این صفحه از وبلاگ فروشگاه آجیل و خشکبار توانا ملاحظه کردید به راحتی به پیش می‌رود. اما نکته مهم در تهیه این نوع شیرینی خوش طعم و خوش عطر استفاده از مواد مرغوب و اولیه و همین‌طور داشتن دقت فراوان در انجام مراحل تهیه این شیرینی است.