طرز تهیه قرابیه شکلاتی

قرابیه که یک شیرینی ترکی است با طعم‌های مختلفی پخته می‌شود. یک نمونه از قرابیه‌های پرطرفدار با طعم شکلات تهیه می‌شود که در میان مردم خیلی محبوب واقع شده است. طرز تهیه قرابیه شکلاتی نیز مانند سایر قرابیه‌ها است. با این تفاوت که به جای مارمالاد و یا میوه‌های مختلف در این نوع شیرینی از شکلات با طعم‌های مختلف استفاده می‌شود. شما می‌توانید شکلات را با توجه به ذائقه خود در تهیه و در این نوع قرابیه مورد استفاده قرار دهید، البته باید در خرید لوازم قنادی دقت کنید که حتما نوع مرغوب را استفاده کنید.

مواد لازم برای تهیه قرابیه شکلاتی

چند ماده اصلی در تمام قرابیه‌ها وجود دارند که بدون آنها تهیه این شیرینی امکان‌پذیر نیست. به‌عنوان‌مثال آرد یکی از مواد اولیه و اصلی در تهیه قرابیه است. اما قرابیه شکلاتی نیاز به مواد دیگری نیز دارد که باید در طرز تهیه قرابیه شکلاتی این مواد را از قبل آماده کنید. مواد لازم در طرز تهیه قرابیه شکلاتی را در این صفحه عنوان می‌کنیم:

• آرد: ۲ لیوان
• پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری
• بیکینگ پودر: ۲ قاشق چایخوری
• تخم مرغ: ۱ عدد
• شکر: ۱ استکان
• نمک: ۱ پنس
• وانیل: نوک قاشق چایخوری
• کره: ۱۱۵ گرم
• شکلات تخته‌ای: ۸۰ گرم

طرز تهیه قرابیه شکلاتی

اگر قصد دارید که به تهیه قرابیه خوش طعم و شکلاتی اقدام کنید بهتر است که تمام مراحل لازم را گام به گام به پیش برید. مرحله‌های لازم در طرز تهیه قرابیه شکلاتی به شرح زیر هستند:

•  ابتدا شکلات تخته‌ای را تکه‌تکه کنید و به روش بن ماری ذوب کنید و سپس مقداری نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید و بگذارید تا سرد شود.
•  فر را نیز با دمای 180 درجه گرم کنید و قالب خود را هم چرب کنید و کنار بگذارید.
•  کره و شکر را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید. در ادامه کار تخم مرغ و شکر را نیز به ترتیب به مواد قبلی اضافه کنید و با دور تند همزن هم بزنید تا به خوبی با هم مخلوط شوند.
•  در این مرحله از طرز تهیه قرابیه شکلاتی باید آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کرده و سپس الک کنید. بهتر است که این مواد را سه بار الک کنید و به مواد قبل اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
•  سپس مقداری از خمیر بردارید و با دست به حالت گلوله‌ای شکل دهید و در سینی فر قرار دهید و روی آن را کمی فشار دهید تا صاف شود.
•  سپس قرابیه‌های شکلاتی را به مدت 20 دقیقه در فر داغ قرار دهید تا به درستی و به خوبی بپزند.
•  پس از گذشت 20 دقیقه و پس از سرد شدن قرابیه‌ها می‌توانید آنها را سرو کنید.

مشاهده قیمت و خرید مواد اولیه قنادی از توانا

جمع بندی

قرابیه یک شیرینی خیلی پرطرفدار و خوش طعم است که بامزه‌ای غیر قابل وصف تهیه می‌شود. طرز تهیه قرابیه شکلاتی را در این صفحه از فروشگاه توانا شرح دادیم تا بتوانید این نوع شیرینی خوشمزه را در منزل خود تهیه کنید و به عنوان میان وعده‌های صبح و یا عصر نوش جان کنید و از طعم آن نیز لذت ببرید. قرابیه شکلاتی را می‌توانید با قهوه و با چای میل کنید و طعم خوش زندگی را به این ترتیب احساس کنید. قرابیه مدنظر دارای بافتی بسیار عالی و نرم است و این شیرینی جزو مواد خوراکی سالم به شمار می‌رود.