بادام‌ها یکی از آجیل‌هایی است که برای همگان محبوبیت دارد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم باارزش غذایی بالا به شمار آید. از این مده مقوی می‌توان هم به صورت تازه و هم خشک استفاده نمود و در صورتی که بخواهید خواص آن حفظ شده باشد آن را به صورت بو نداده و خام استفاده کنید.

این ماده غذایی از کالری بالایی برخوردار است تعداد کمی از آن یک میان وعده به‌حساب می‌آید پس چون خاصیت زیادی دارد در مصرف آن زیاده‌روی نکنید. همچنین شما می‌توانید با معده خالی بادام بخورید و تأثیر آن را بعد از مدتی در بدن خود مشاهده کنید؛ زیرا مصرف آن در این زمان باعث می‌شود جذب مواد مغذی موجود در آن بیش‌تر شود.

مصرف این ماده مغذی برای قلب توصیه می‌شود و همچنین یکی دیگر از خواصی که دارد این است که به کاهش استرس کمک می‌کند.

مزایای بادام چیست؟

همان‌طور که می‌دانید این ماده غذایی منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی است و همچنین دارای مقادیر زیادی از فسفر هستند؛ فسفرها روی استخوان‌ها تأثیر می‌گذارند و روند پوکی استخوان را کندتر می‌کنند.

از دیگر مزایای آن می‌توان به تأثیر این ماده غذایی بر قلب اشاره کرد؛ به‌طوری‌که مصرف منظم آن باعث می‌شود که حمله قلبی صورت نگیرد؛ اگر به دنبال ماده سرشار از آنتی اکسیدان هستید از مصرف بادام به صورت روزانه غافل نشوید.

شما با مصرف این ماده غذایی می‌توانید فشارخونتان را تا حدودی کنترل کنید و اینکه این ماده غذایی روی تمام ارگان‌های داخلی بدن شما می‌تواند تأثیرگذار باشد و عملکرد همه آن‌ها را بهبود بخشد.

تعدادی از مزایای این ماده مفید غذایی که می‌توان به آن اشاره کرد:

• این ماده غذایی در درمان زخم معده و روده بسیار تأثیرگذار است
• درمان اسهال
• افزایش قدرت جنسی
• تسکین درد کبد
• بهبود عملکرد مغز و قلب
• افزایش نشاط و جلوگیری از افسردگی
• تأثیر فراوان در لاغری و تناسب اندام

کاربردهای بادام چیست؟

مصرف روزانه 23 عدد بادام به همه افراد توصیه می‌شود؛ مصرف این تعداد به افزایش سطح چربی‌های غیراشباع بدن کمک زیادی می‌کند و تأثیر فوق‌العاده‌ای در کاهش استرس‌های روزمره می‌گذارد.

این ماده غذایی را می‌توان به شکل‌های متفاوتی مصرف نمود از تازه آن گرفته تا خشک و خام و بوداده آن؛ همچنین روغن این ماده غذایی نیز خاصیت درمانی دارد و برای گرفتگی عضلات و تسکین دردهای ماهیچه‌ای بسیار کاربرد دارد. می‌توان از این ماده غذایی کره گرفت و در یکی از میان‌وعده‌ها و یا وعده اصلی از آن استفاده کرد.

شیر بادام یک منبع غنی از کلسیم که بسیار برای استخوان‌ها مفید بوده و می‌توان از آن برای رفع سرفه در زمان بیماری استفاده کرد. خوردن این ماده غذایی به هر شکلی برای بدن و دستگاه گوارش بسیار مفید است؛ اما نباید در مصرف آن زیاده‌روی شود؛ زیرا یک ماده فوق‌العاده سنگینی است و هضم آن نیز زمان می‌برد پس مصرف آن برای کسانی که معده ضعیف‌تری دارند چندان توصیه نمی‌شود.

از این محصول می‌توان آرد تهیه کرد و در تهیه شیرینی و کیک از آن استفاده نمود همچنین آرد این محصول سنگینی کمتری به نسبت آرد گندم دارد و همچنین سالم‌تر و مقوی‌تر نیز خواهد بود.