بادام برزیلی

بادام برزیلی خوشمزه و بسیار مقوی

بادام یکی از آجیل‌های محبوب است که تنوع بسیار زیادی دارد. اغلب ما بادام‌های درختی، هندی و زمینی را می‌شناسیم؛ اما جالب است بدانید که تنوع بادام‌ها تنها به این موارد محدود نمی‌شود. نوع دیگری از بادام نیز وجود دارد که محصول کشورهایی همچون بریل، پرو، ونزوئلا و کلمبیا و به طور کلی جنگل‌های آمازون می‌باشد. این نوع بادام‌ها به صورت گروهی (حداقل 10 عدد) در یک پوسته سخت قرار دارند که مشابه نارگیل می‌باشد. از آنجایی که منشأ اصلی این خوراکی خوشمزه کشور برزیل است، آن را با نام بادام برزیلی می‌شناسند.

بررسی مشخصات بادام برزیلی

این بادام مانند دیگر انواع بادام، به شکل خام یا برشته مورداستفاده قرار می‌گیرد. از نظر ظاهری نیز باید گفت که پوسته اصلی و سخت آن، به رنگ قهوه‌ای است. زمانی که این پوسته را بشکنید، تعدادی بادام که پوسته‌ای مشابه هسته زردآلو و بادام درختی دارند، در آن وجود خواهند داشت. با شکاندن این پوسته، به مغز بادام برزیلی خواهید رسید. ظاهر مغز این بادام تا حدودی مشابه بادام زمینی است؛ اما از نظر ابعاد، بسیار بزرگ‌تر از آن می‌باشد. در حالت کلی هر مغز ضخامتی حدود 2 سانتی‌متر داشته و طول آن نیز ممکن است از 3.5 سانتی‌متر تا 5 سانتی‌متر متغیر باشد.

ارزش غذایی بادام برزیلی

بادام‌های برزیلی از نظر ارزش غذایی بسیار غنی بوده و به همین جهت توصیه می‌شود که روزانه بیش از 6 عدد آن را مصرف نکنید. هر 100 گرم از این بادام انرژی معادل 659 کیلوکالری دارد. همچنین میزان پروتئین آن حدود 14 گرم، چربی اشباع‌شده 16 گرم و چربی تک اشباع‌نشده 24 گرم و چربی چندگانه اشباع‌نشده نیز 24 گرم است. همچنین کربوهیدارت این میزان از بادام برزیلی حدود 11 گرم می‌باشد. وجود مقادیر زیادی از فیبر، آهن، کلسیم، سلنیوم، فسفر، منیزیم، روی، پتاسیم، ویتامین‌های گروه بی و ویتامین ای در این بادام باعث شده تا بر ارزش غذایی و خواص آن افزوده گردد.

جالب است بدانید که این بادام به حدی از مواد معدنی و ویتامین‌ها غنی است که پزشکان و متخصصان تغذیه معتقدند مصرف روزانه دو عدد از آن هم می‌تواند نیازهای بدن را به شکل چشمگیری برطرف نماید.

مشاهده قیمت و خرید انواع بادام باکیفیت

خواص بادام برزیلی

شاید ارزش غذایی بالای این بادام باعث شود که بخواهید از خواص آن نیز اطلاع داشته باشید. در این خصوص باید گفت که بادام برزیلی خواص زیر را داراست:

• مانند دیگر انواع آجیل، این بادام هم می‌تواند به تقویت مغز و حافظه کمک کرده و همچنین مشکلاتی مانند استرس و اضطراب را کاهش دهد.
• این بادام نیز مانند دیگر انواع بادام و دیگر انواع آجیل اگر به درستی مصرف شود، می‌تواند در کاهش وزن و افزایش چربی‌سوزی مؤثر باشد.
• مصرف این بادام می‌تواند به افزایش هورمون جنسی تستوسترون کمک کرده و در نتیجه به آن دسته از آقایانی که دچار ناباروری شده‌اند نیز کمک کند.
• وجود مقادیر بالای سلنیوم در بادام برزیلی باعث می‌شود که از سرطان پیشگیری شود. حتی بیماران مبتلا به این بیماری می‌توانند با مصرف این آجیل، از جهش سرطان جلوگیری کنند.
• کاهش احتمال ابتلا به تیروئید و بهبود عملکرد این غده از مهم‌ترین مزایای مصرف این بادام محسوب می‌شوند. همچنین این بادام باعث می‌شود که اثرات منفی مشکلات تیروئید، کاهش پیدا کند.
• مشکلات قلبی و بیماری‌های مربوط به عروق نیز با این بادام بهبود پیدا می‌کنند. همچنین این بادام با کاهش کلسترول خون، می‌تواند از گرفتگی عروق جلوگیری کرده و در نهایت احتمال سکته را نیز کاهش دهد.
• این بادام به رشد مو کمک چشمگیری می‌کند. تمامی موادی که برای رشد مو نیاز دارید، با مصرف این بادام در اختیار بدن شما قرار خواهد گرفت و پس از مصرف، رشد موهایتان به شکل چشمگیری افزایش پیدا خواهد کرد. همچنین روغن این بادام نیز می‌تواند به صورت خوراکی یا موضعی مصرف شده و بر رشد مو اثر بگذارد.

خرید و مصرف بادام برزیلی

زمانی که صحبت از آجیل و مغزیجات می‌شود، اغلب ما به دید یک تنقلات به آن‌ها نگاه می‌کنیم. در حالی که این بادام جزئی از تنقلات شناخته نمی‌شود و همانطور که اشاره شد، مصرف آن در طول روز محدودیت‌هایی به همراه دارد. وجود مقادیر بالای سلنیوم در این بادام موجب شده تا مصرف بیش از حد آن (بیش از 10 تا 13 عدد) باعث ایجاد مسمومیت شده و عوارضی همچون حالت تهوع، سرگیجه، اسهال، ریزش مو و طعمی ناخوشایند همچون فلز را در دهان را ایجاد می‌کند. بدین ترتیب بهتر است در مصرف آن محتاط باشد.

در نهایت نیز نکته مهم دیگری که در خصوص مصرف بادام برزیلی وجود دارد آن است که باید نسبت به کیفیت آن اطمینان داشته باشید. برای تهیه این آجیل با بهترین کیفیت، می‌توانید به فروشگاه آجیل و خشکبار توانا اعتماد کنید. تمامی محصولات موجود در این مجموعه کیفیت بالایی داشته و با قیمتی مناسب به شما ارائه خواهند شد.