آرد موچی تایلندی 500 گرمی

توضیحات

آرد موچی تایلندی 500 گرمی از آسیاب برنج تایلندی تهیه می‌شود. این آرد دارای خاصیت برنج بوده و بدون گلوتن است. مصرف این آرد برای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند مناسب است. این محصول می‌تواند جایگزین سالمی برای آردهای گندم باشد که گلوتن دارند و در بیشتر غذاها استفاده شود. در آشپزی چینی و آسیا از این ترکیب زیاد استفاده می‌شود.

ساختار مخملی و لطیف این ترکیب، آن را برای آماده‌کردن موچی مناسب می‌کند. در آشپزی چینی و ژاپنی از این محصول برای غذاهای خود استفاده می‌کنند. از ویژگی‌های آن می‌توان به بدون گلوتن‌بودن، داشتن مقادیر بالایی از مواد معدنی، منیزیم، مس، فیبر، ویتامین b و داشتن قابلیت جذب بیشتر اشاره کرد. بهتر است این محصول را در محلی خنک و خشک نگهداری کنید تا تازه بماند.

کاربردهای آرد موچی تایلندی 500 گرمی

از این آرد در پخت‌وپز و تهیه غذاهای جذاب استفاده می‌شود. این آرد، جایگزین سالمی برای آردهای حاوی گلوتن بوده که در طبخ انواع نان، کیک و محصولات پخت‌وپز کاربرد دارد. این آرد دارای نشاسته بوده که خاصیت انرژی‌زا دارد و حس سیری را در طولانی مدت در بدن ایجاد می‌کند. فواید آن عبارتند از ترمیم زیبایی پوست، غنی از فیبر، کمک به سلامت روده، دارای کولین بالا، رفع کلسترول بد خون و مناسب برای رژیم غذایی کم چرب.

کاربردهای این محصول عبارتند از استفاده در تهیه شیرینی، دسر، کیک برنجی، کوکی برنجی، نودل برنجی، پنکیک برنجی، کوفته برنجی، غذاهای اصلی، موچی که شیرینی سنتی ژاپن بوده و متشکل از آب، شکر و موچی است، دنگو نوعی شیرینی توپی ژاپنی بوده که از آب، شکر و آرد برنج تهیه می‌شود و دایفوکو که شیرینی ژاپن بوده و شامل خمیر موچی و خمیر لوبیا قرمز است.

جمع‌بندی

آرد موچی تایلندی 500 گرمی به‌علت داشتن نشاسته، چسبندگی بالایی داشته و سبب انعطاف بیشتر خمیر می‌شود. طعم ملایم و شیرین آن با طعم‌های مختلف دیگر به‌راحتی ترکیب می‌شود. بافت نرم و جویدنی آن، طعم غذاها را دلپذیر می‌کند. رنگ این محصول سفید بوده و در تهیه موچی، شیرینی‌های نرم، چسبنده، افزایش غلظت سوپ، غذاهای سرخ‌کردنی و غلظت سس‌ها استفاده می‌شود.

برای تهیه خمیر آن باید تناسب آب را در نظر داشته باشید تا خمیر، چسبندگی مناسبی داشته باشد. خمیر باید در دمای مناسبی پخت شود تا بافتی نرم پیدا کند. این محصول را در مکانی خنک و خشک نگهداری کنید تا رطوبت و حشرات به آن نفوذ نکنند. این آرد را می‌توانید با آرد برنج معمولی، آرد بادام و آرد ذرت ترکیب کنید تا طعم دل‌خواهی به‌دست بیاورید.