تخمه آفتاب گردان سیاه

توضیحات

تخمه آفتاب‌ گردان سیاه

یکی از محبوب‌ترین تنقلات ایرانی‌ها، تخمه است. تخمه‌ها تنوع بسیار زیادی دارند؛ اما تخمه آفتاب‌گردان یکی از پرمصرف‌ترین آنهاست. معمولاً از این تخمه برای پذیرایی در دورهمی و مهمانی‌ها استفاده می‌شود. همچنین ازآنجایی‌که شکاندن پوست تخمه می‌تواند سرگرمی جذابی باشد، در هنگام تماشای فیلم و یا مسابقه نیز از آن استفاده می‌کنند. این کار حتی می‌تواند کمی از استرس و هیجانی که افراد در هنگام تماشای تلویزیون دارند را کاهش دهد. تخمه آفتاب گردان سیاه از پرفروش‌ترین تخمه‌های بازار است که طعم بسیار لذیذی دارد.

بررسی مشخصات تخمه آفتاب گردان سیاه

این تخمه همانطور که از نامش پیداست، پوسته کاملاً سیاهی دارد. همچنین قد آن نسبتاً کشیده است. پوست این تخمه نسبت به دیگر انواع تخمه آفتاب‌گردان، نرم‌تر بوده و به‌راحتی می‌کشند. وجود نمک روی این پوسته باعث شده تا تخمه طعم بسیار جذابی داشته باشد. این تخمه طبع گرم و خشکی داشته و نسبتاً چرب می‌باشد. به همین جهت باید در مصرف آن احتیاط کنید. به طور معمول توصیه می‌شود که روزانه بیش از 40 گرم از این تخمه را مصرف نکنید؛ اما اگر آن را به صورت مستمر مصرف نمی‌کنید و از نظر جسمانی در وضعیت سلامتی کامل قرار دارید، می‌توانید مقداری بیش از این نیز مصرف نمایید.

ارزش غذایی تخمه آفتاب گردان سیاه

تخمه آفتاب‌گردان سیاه از آن دسته خشکباری محسوب می‌شود که کالری بالایی دارد. هر 100 گرم از این تخمه دارای 570 کیلو کالری است. باید این نکته را اضافه کرد که کالری تخمه آفتابگردانی که با نمک تفت داده شده باشد، حدود 619 کالری می‌شود.

البته این تخمه پروتئین بالایی هم داشته و گزینه‌ای مناسب برای ورزشکاران محسوب می‌شود؛ زیرا انرژی لازم را به آن‌ها داده و همچنین می‌تواند در تقویت و بهبود عملکرد عضلات نیز نقش پررنگی ایفا کند. وجود فیبر بالا، ویتامین E فراوان، ویتامین‌های B1، B2، B3، B5، B6، B9، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، منگنز روی و مس در این تخمه باعث شده تا ارزش غذایی بسیار بالایی داشته باشد.

خواص تخمه آفتاب‌ گردان سیاه

زمانی که صحبت از خواص تخمه آفتاب‌گردان می‌شود، شاید کمی متعجب شوید. اغلب افراد به این خشکبار تنها به‌عنوان یک تنقلات نگاه می‌کنند و شاید توجه چندانی به خواص آن نداشته باشند. درحالی‌که همانطور که بررسی کردیم، این تخمه ارزش غذایی بسیار بالایی دارد. به‌واسطه همین ارزش غذایی بالا هم خواص بی‌شماری برای سلامتی دارد. اگر بتوانید روزانه حدود 30 الی 40 گرم از تخمه آفتاب گردان سیاه را مصرف کنید، از خواص زیر بهره مند خواهید شد:

• بهبود عملکرد قلب
• کمک به کاهش وزن
• درمان التهابات مزمن
• افزایش سطح جریان خون
• کمک به کاهش فشارخون بالا
• درمان دردهای ناشی از آرتروز
• بهبود وضعیت مو و کاهش ریزش آن
• بهبود وضعیت خواب و افزایش آرامش
• تقویت استخوان‌ها و حفظ سلامت دندان
• سم‌زدایی کبد به‌واسطه وجود املاح مدنی
• ترمیم سلول‌های آسیب‌دیده و کمک به جلوگیری از ابتلا به سرطان
• کمک به درمان کبد چرب به دلیل وجود چربی‌های مفید و سالم برای بدن
• کمک به عملکرد بهتر سیستم گوارش و درمان مشکلاتی مانند یبوست و اسهال

روش نگهداری از تخمه آفتاب‌ گردان سیاه

به‌طورکلی تخمه‌های آفتاب‌گردان حساسیت بسیار بالایی در برابر رطوبت دارند. این تخمه نیز همانطور که اشاره کردیم، پوست نازک‌تری نسبت به مابقی تخمه‌های آفتاب‌گردان داشته و به همین دلیل حساسیت بیشتری هم در برابر رطوبت دارد. به همین جهت باید دقت داشته باشید که از آن در برابر رطوبت محافظت کنید. برای این منظور باید آن را درون ظرفی سربسته قرار دهید. همچنین این تخمه روغن نسبتاً بالایی داشته و در صورتی که در هوای گرم قرار بگیرد، طعم آن عوض می‌شود. بدین ترتیب باید آن را در محیط‌هایی خنک قرار دهید. یخچال بهترین گزینه برای نگهداری از تخمه آفتاب گردان سیاه محسوب می‌شود.

خرید و قیمت تخمه آفتاب‌ گردان سیاه

در میان انواع آجیل و خشکبار، تخمه‌های آفتاب‌گردان قیمت بسیار مناسبی داشته و جزء ارزان‌ترین آجیل‌ها محسوب می‌شوند. این تخمه نیز با وجود کیفیت بسیار بالایی که دارد، قیمت بسیار مناسبی هم دارد. بدین ترتیب شما می‌توانید به‌راحتی اقدام به تهیه آن نموده و این خشکبار مغذی را در برنامه غذایی روزانه خود قرار دهید. تنها باید دقت داشته باشید که این تخمه را از مرجعی معتبر تهیه نمایید تا رطوبت نداشته باشد و طعم آن نیز دچار تغییر نشده باشد. نگهداری نادرست از تخمه آفتاب گردان سیاه و یا بی‌کیفیت بودن آن، با تلخی دانه‌ها همراه است. به همین جهت توصیه می‌شود مرجعی معتبر را انتخاب کنید که محصولی باکیفیت تهیه نمایید.

فروشگاه آجیل و خشکبار توانا یکی از برترین فروشگاه‌های آجیل و خشکبار در سطح کشور محسوب می‌شود که تاکنون توانسته با ارائه محصولات باکیفیت، رضایت تمام مشتریان خود را جلب نماید. این محصول نیز از آن دسته محصولات پرفروش این فروشگاه محسوب می‌شود که کیفیت بسیار بالایی داشته و همچنین از طعم لذیذی برخوردار است. چنانچه به دنبال تهیه تنقلاتی سالم هستید تا نیازهای اساسی بدن خود را تأمین نموده و به سلامتی خود کمک کنید، می‌توانید همین حالا این محصول را به سبد خرید خود اضافه نموده و با بهترین قیمت آن را تهیه کنید.