تخمه جابانی

توضیحات

تخمه جابانی باکیفیت و خوش‌طعم و رنگ

آجیل‌ها از سالم‌ترین تنقلاتی هستند که می‌توانید به صورت روزانه از آن‌ها استفاده کنید. تنوع در آجیل و خشکبار بسیار زیاد است. در این میان برخی از خشکبار محبوبیت بیشتری داشته و شناخته‌شده‌تر هستند. یکی از این خشکبار محبوب که طرفداران خاصی دارد، تخمه جابانی است. البته اغلب ما این تخمه را با نام تخمه ژاپنی می‌شناسیم؛ اما در اصل نام این تخمه جابنی یا همان جابانی است که به‌اشتباه با نام تخمه ژاپنی شناخته می‌شود. جالب است بدانید که بر خلاف تصور اغلب مردم، این تخمه محصول کشور ایران است.

تخمه جابانی چیست؟

این تخمه برای اولین بار در روستایی به نام جابان که با نام‌های جابُن و ژاپان شناخته می‌شود، کشت شد. این روستا در اطراف دماوند بوده و نام‌گذاری این تخمه نیز با توجه به نام همین روستا انجام شده است. نکته دیگری که در خصوص تخمه جابانی وجود دارد این است که آن را از نوعی هندوانه به دست می‌آورند. هندوانه‌های خاصی وجود دارند که طعم تلخی داشته و مناسب مصرف خوراکی نیستند. این هندوانه‌ها تخمی قرمزرنگ دارند که می‌توان از آن‌ها به‌عنوان آجیل استفاده کرد.

بدین ترتیب اگر می‌خواهید بدانید که تفاوت این تخمه‌ها در چیست، باید گفت که تخمه هندوانه و تخمه ژاپنی یا جابانی، دو محصول متفاوت با خواص و ویژگی‌های متفاوت هستند؛ تخمه‌های جابانی تنها نوع خاصی از تخمه هندوانه هستند. درحالی‌که تخمه‌های هندوانه می‌توانند از هر نوع هندوانه‌ای استخراج شوند.

بررسی مشخصات تخمه جابانی

این تخمه ظاهری بیضی‌شکل دارد؛ اما چندان کشیده نیست. پوسته آن که به رنگ نارنجی، قهوه‌ای و قرمز است، نسبتاً سخت می‌باشد. البته می‌توان آن را با دندان شکست. ازآنجایی‌که این تخمه از نوعی هندوانه استخراج می‌شود، زمانی که مرطوب شود پوسته آن کمی لزج و چسبناک می‌شود.

تخمه جابانی به شکل‌های مختلفی از جمله خام و شور مورداستفاده قرار می‌گیرد. تفت دادن تخمه جابانی با نمک باعث می‌شود که از چسبندگی پوست تخمه کاسته شود و مصرف آن بسیار راحت‌تر باشد. البته باید این نکته را اضافه کرد که تفت دادن تخمه‌ها با نمک به بهتر شدن طعم آن‌ها و همچنین افزایش ماندگاری‌شان کمک چشمگیری می‌کند.

ارزش غذایی تخمه ژاپنی

اگر بخواهیم این تخمه را از نظر ارزش غذایی بررسی کنیم، باید در ابتدا باید به این نکته اشاره کرد که انرژی آن معادل 590 کیلو کالری است. این میزان کالری نسبتاً بالا محسوب می‌شود و به همین جهت تخمه جابانی می‌تواند به عنوان یک بمب انرژی مورداستفاده قرار بگیرد.

همچنین میزان پروتئین این مغز دانه بسیار بالاست و تاثیرات شگفت‌انگیزی روی عضلات شما خواهد داشت. البته باید این نکته را نیز خاطرنشان کرد که سدیم تخمه ژاپنی هم نسبتاً بالاست و به همین جهت نباید روزانه مقدار زیادی از آن را استفاده کرد؛ زیرا می‌تواند مشکلات کلیوی را تشدید کند.

خواص تخمه جابانی

این تخمه خواص زیادی برای بدن دارد. به طور مثال وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد معدنی درون آن کمک می‌کند که سیستم ایمنی شما تقویت شده و در برابر بیماری‌ها مقاومت بیشتری داشته باشید. همچنین تقویت عضلات، کاهش استرس و فشارها و تنش‌های عصبی، کمک به سلامت پوست، بهبود وضعیت استخوان‌ها و افزایش استحکام دندان‌ها، تقویت حافظه و بهبود تمرکز و همچنین بهبود وضعیت موها از مهم‌ترین خواص این تخمه محسوب می‌شوند. جالب است بدانید که تخمه جابانی نقش مهمی در بهبود کبد چرب دارد. این تخمه باعث سم‌زدایی بدن و کبد شده و به‌مرورزمان می‌تواند بسیاری از مشکلات کبد را درمان کند.

نکته مهمی که در خصوص این تخمه وجود دارد، طبع آن است که سرد و تر می‌باشد. بدین ترتیب افرادی که طبع سرد دارند باید در هنگام مصرف این تخمه بسیار دقت کنند. البته مصرف مقدار کمی از آن، مشکلی ایجاد نخواهد کرد؛ اما اگر قصد دارید به صورت مستمر از این تخمه استفاده کنید باید مصلح آن را نیز مصرف کنید تا مشکلی برای سلامتی شما ایجاد نشود. برای انتخاب مصلح نیز می‌توانید از آجیل‌ها کمک بگیرید تا کمک بیشتری به حفظ سلامتی بدن خود کنید.

خرید و قیمت تخمه جابانی

در میان انواع مختلف آجیل و مغزیجات، تخمه ژاپنی از نظر قیمتی در سطح متوسطی قرار دارد. البته این تخمه حجم نسبتاً بالایی دارد و به همین جهت گزینه‌ای اقتصادی برای پر کردن ظرف آجیل مخلوط می‌باشد. در هنگام خرید این تخمه تنها باید دقت داشته باشید که نوع تازه و باکیفیت آن را تهیه کنید. تخمه‌هایی که زمان زیادی از برداشت آن‌ها گذشته باشد و یا کیفیت لازم را نداشته باشند، طعم خوبی هم ندارند. همچنین این موارد باعث می‌شوند که خواص آن تحت‌تأثیر قرار بگیرد. بدین ترتیب تهیه نوع باکیفیت و تازه آن بسیار مهم است.

فروشگاه آجیل و خشکبار توانا با سال‌ها تجربه در زمینه فروش انواع آجیل و خشکبار، این محصول را با بهترین کیفیت به شما مشتریان عزیز ارائه می‌کند. همچنین قیمت تخمه جابانی موجود در این فروشگاه بسیار مناسب‌تر از سایر فروشگاه‌ها می‌باشد. شما می‌توانید سفارشات خود را به‌راحتی ثبت نموده و محصولاتی باکیفیت را با قیمتی مناسب و در کوتاه‌ترین زمان ممکن درب منزل تحویل بگیرید.