قالب لوف 25 سانتی پرستیژ

توضیحات

قالب لوف 25 پرستیژ، ابزاری مهم در قنادی است که به‌صورت سنتی جهت تهیه نان کاربرد دارد. این قالب از مواد رسانا ساخته شده که خاصیت نچسبی دارد و از تفلون پوشانده شده است. جنس تفلون این محصول مانع از چسبیدن مواد غذایی به قالب می‌شود. هنر شیرینی‌پزی و آشپزی، مظهری از خلاقیت برای تهیه دسرها و کیک‌های لذیذ است. این خلاقیت می‌تواند هر ذائقه‌ای را وسوسه کند.

این قالب با تطبیق‌پذیری بالا جهت تهیه بهترین طعم خوراکی‌ها طراحی شده و طراحی خاص این محصول جهت تهیه نان و کیک به‌وجود آمده است. شکل مستطیلی قالب لوف سبب حفظ بهتر فرم خمیر و مغزپخت‌شدن و تردشدن نان یا کیک می‌شود. کناره‌های بلند قالب می‌تواند در پخت یکنواخت و انتقال بهتر حرارت به تمام نقاط مواد غذایی کمک کند.

ویژگی های قالب لوف 25 پرستیژ

این وسیله، ابزاری مناسب جهت پخت لازانیا، کیک، میت لوف و کیک بستنی است. این وسیله از فولاد ضدزنگ با روکش نچسب تفلون ساخته شده که به توزیع یکنواخت گرما و دوام بهتر آن کمک می‌کند. در نهایت این شرایط، این قالب را برای دست‌یابی به پخت ثابت و عالی، ایده‌آل می‌کند. این قالب به‌علت جنسی که دارد سبب جداسازی راحت کیک از قالب می‌شود.

این وسیله، عمق مناسبی داشته و دارای دستگیره در 2 بخش خود است که جابه‌جایی قالب را راحت‌تر می‌کند. برای نگهداری بهتر این محصول، افزایش کارایی و دوام آن از مایع ظرفشویی، اسفنج نرم و آب گرم هنگام شست‌وشو استفاده کنید. از ابزارهای تیز و اسکاج زبر روی سطوح این قالب استفاده نشود زیرا روکش نچسب آن دچار خط و خش می‌شود.

مزایای استفاده از قالب لوف 25 پرستیژ

برای داشتن نتایج عالی از پخت کیک، قبل‌از افزودن خمیر، زمان و دمای پخت را تنظیم کنید. کیک را قبل‌از خارج‌کردن از قالب در دمای محیط قرار دهید تا خنک شود. این امر به حفظ شکل ظاهری کیک و پخت بهتر آن کمک می‎کند. این قالب برای نان تست یا لوف بوده که عمیق، مستطیلی‌شکل و دیواره‌های بلندی دارد. یکی از ویژگی‌های این قالب، قابلیت ایجاد برش‌های دقیق در محصول است.

کیک‌های صبحانه، نان موز، نان تست، نان‌های شیرین و کدو سبز را در این قالب تهیه می‌کنند. ویژگی عمق زیاد و پهنای کم آن سبب انباشتگی مواد روی یکدیگر و طولانی‌شدن زمان پخت می‌شود. در نتیجه یک لایه‌ ضخیم روی محصول پخته‌شده ایجاد می‌شود که نشان‌دهنده مغزپخت‌شدن و تردشدن آن است. ظاهر منحربه‌فرد آن با طراحی خاص خود می‌تواند کیک یا نان شما را زیباتر کند.

روش استفاده از قالب لوف 25 پرستیژ

تابه‌های باریک و عمیق برای نان‌های صنعتی مناسب‌تر هستند زیرا فضای داخلی محصول را نرم‌تر و رنگ آن را طلایی می‌کنند. این قالب به‌علت جنسی که دارد در آزادسازی راحت‌تر نان یا کیک از قالب و توزیع یکنواخت گرما مؤثر هستند. برای استفاده از این محصول، قبل‌از شروع کار، فر را گرم کنید. اندازه و مواد اولیه کیک را تعیین کرده و از تمیزبودن قالب مطمئن شوید.

طبق دستورات پخت کیک، خمیر را آماده کرده و از ترکیب یکسان مواد با یکدیگر مطمئن شوید. مایع کیک را داخل قالب ریخته و کمی فضای خالی برای پف‌کردن کیک در طول پخت بگذارید. با یک قاشق یا کاردک، سطح خمیر را صاف کنید. دما و زمان فر را طبق دستور گفته‌شده تعیین کرده و قالب را در فر قرار دهید. در طول پخت، در فر را باز نکنید زیرا این امر روند پخت را به‌تأخیر میندازد.

برای تست پخت از خلال دندان یا چنگال استفاده کرده و در مرکز کیک فرو ببرید اگر کیک خیس نبود یعنی کیک آماده است. بعد از پخت کامل کیک، قالب را در دمای محیط یا روی توری سیمی به‌مدت 15 دقیقه قرار دهید. سپس با چاقوی سیلیکونی به اطراف کیک بکشید تا از قالب جدا شود. در نهایت کیک را روی قفسه خنک‌کننده یا بشقاب برگردانید. قالب را با اسکاجی نرم شسته و با دستمال خشک کنید.

جمع‌بندی

متریال باکیفیت در قالب لوف 25 پرستیژ سبب توزیع یکنواخت حرارت در طول پخت کیک می‌شود. روکش نچسب آن سبب استفاده از قالب بدون افزودن روغن یا آرد برای خروج راحت‌تر کیک از قالب است. در نتیجه فرآیند تمیزکاری راحت‌تر انجام می‌شود. این قالب‌ها در دماهای بالا مقاومت و دوام زیادی دارند. این ظرف با ابعاد استانداردی که دارد برای کاربری‌های گوناگون و پخت غذاهای مختلف استفاده می‌شود.

از این قالب مستطیلی به‌علت پخت یکنواخت، داشتن قابلیت برش‌های یکدست و تنوع در اندازه پیتزاها برای تهیه کیک رول، براونی و نان‌های شیرین استفاده می‌شود. این ظروف در برابر سایش و خوردگی مقاوم هستند و عمر طولانی دارند. شکل این قالب در پخت نان و کیک مؤثر است. تابه‌های کم‌عمق و پهن سبب ایجاد پوسته پهن و یکنواخت روی محصول می‌شوند که برای تهیه نان فرانسوی و نان ساندویچی مناسب هستند.