پالت خم پهن 25 سانت سبز

توضیحات

پالت خم پهن 25 سانت سبز، ابزار حرفه‌ای برای کیک‌پزی بوده که جهت صاف‌کردن خامه استفاده می‌شود. با پالت خمیده می‌توانید به تزئین کیک بپردازید. این ابزار قنادی جهت طراحی خامه روی کیک و شیرینی کاربرد دارد. این وسیله از جنس استیل مقاوم با دسته پلاستیکی است که شکل خمیده آن، کار را راحت‌تر می‌کند. این ابزار را می‌توانید به‌صورت دستی و با ماشین ظرفشویی شست‌وشو دهید. هدف این وسیله تزئین و خامه‌کشی روی کیک است.

از این وسیله جهت فرم‌دهی، زدن سس، خامه و برداشتن مواد از دیواره ظرف استفاده کرد. تیغه آن ضدزنگ بوده و طعم مواد را تغییر نمی‌دهد. تیغه خمیده آن سبب گوشه‌های گرد کیک و فرم‌دهی بهتر آن طراحی شده است. جنس دسته آن که از پلاستیک فشرده بوده مقاومت زیادی در برابر ضربه و حرارت دارد. پالت‌ها باعث صاف‌شدن خامه دیواره کیک می‌شوند.

خامه کشی با پالت خم پهن 25 سانت سبز

از پالت‌های بزرگ برای کیک‌هایی با سایز بزرگ مانند کیک عروسی و تولد استفاده می‌شود. از نوک پالت جهت طرح‌ریزی روی خامه کیک استفاده می‌شود. برای خامه‌کشی کیک، ابتدا روی لایه‌ها، خامه قرار دهید و دیواره آن را توسط این ابزار صاف کنید. در مرحله اول، خامه قنادی زده‌شده را روی لایه آخر کیک صاف کنید. سپس به بخش دیواره‌ها رفته و خامه را به آن بخش‌ها نیز بمالید. این عمل را چندین بار تکرار کنید تا سطح کیک به‌صورت کامل آغشته به خامه شود.

در مرحله 2 کیک را در یخچال قرار دهید و بعد از 30 دقیقه، آن را از یخچال خارج کنید. خامه خنک شده و می‌توانید مجددا خامه را با پالت به دیواره و کناره‌‌های کیک بمالید تا سطح یکدستی پیدا کند. سپس مجددا کیک را به یخچال انقتال دهید تا خنک شود. در نهایت کیک را خارج کرده و با شیرینی، شکلات، میوه و انواع تنقلات دیگر تزئین کنید. می‌توانید خامه خود را رنگ کنید و به‌جای خامه سفید از آن استفاده کنید. این موارد بستگی به سلیقه و ذائقه شما دارد.

نکات مهم برای خامه کشی کیک

خامه‌کشی جزو موارد مهم در تهیه کیک است که باید با دقت انجام شود. با استفاده از پالت می‌توانید این کار را راحت‌تر و سریع‌تر انجام دهید. اگر می‌خواهید کیک اسفنجی را خامه‌کشی کنید اندازه قالب کیک خود، مقوا یا کاغذی را برش دهید و زیر آن قرار دهید تا لیز نخورد. همچنین می‌توانید از کیک‌گردان استفاده کنید. روی کاغذ یا کیک‌گردان، کمی خامه بریزید تا کیک لیز نخورد. لایه اول را قرار داده و روی آن شربت مورد نظر را بریزید. اجازه دهید کمی کیک نرم و مرطوب شود. سپس با پالت مخصوص، خامه را روی کیک بمالید.

روی تمام لایه‌های کیک به‌شکل دل‌خواه می‌توانید خامه بمالید و این ترتیب را طی کنید. لایه آخر کیک را به شکل بالعکس روی کیک قرار دهید. توجه کنید که برای خامه‌کشی با پالت خم، روی سطح کیک به‌صورت کامل خامه را پخش کنید و سمت دیواره‌ها ببرید و سپس به بخش‌های دیگر خامه را بمالید. روی سطح کیک را باید لایه نازکی از خامه بریزید.

جمع‌بندی

طراحی ارگونومی پالت خم پهن 25 سانت سبز، کار را راحت کرده و مناسب یکدست‌کردن خامه روی کیک است. از پالت برای یکواخت‌کردن خامه روی تمامی بخش‌های کیک استفاده می‌شود و جزو مهم‌ترین ابزار در قنادی‌ها برای خامه‌کشی است. با این وسیله می‌توانید حجم بالایی از خامه را روی کیک صاف کنید و همزمان دیواره و سطوح دیگر آن را یکدست کنید.

برخی از افراد به‌جای پالت از چاقو و قاشق استفاده می‌کنند که نتیجه نهایی را زیبا جلوه نمی‌دهد. استفاده از پالت با توجه به شکلی که دارد کار خامه‌کشی را راحت می‌کند و با ظرافت بیشتری این کار را روی کیک، دسر و شیرینی انجام می‌دهد.این وسیله کاربردی سبب سهولت در کار شده و جزو ابزارهای مهم برای خانم‌ها خانه‌دار است.