وردنه دو دسته چوبی ووشن

وردنه دو دسته چوبی ووشن ابزاری جهت کنترل صحیح ضخامت خمیرها بوده که در اختیار آشپز و قنادی قرار دارد. این وردنه چوبی یکپارچه، شکل منحصربه‌فردی دارد و با طراحی خاص و 2 دسته تولید شده است. این شکل سبب می‌شود که دست‌ها به‌صورت مستقیم با بدنه وردنه در تماس باشند و بر خمیرها، کنترل بیشتری داشته باشید. مزیت کار با این وردنه این است که دسترسی به بدنه‌ی آن، راحت است و می‌توانید فشار و کنترل را بر خمیرها کنترل کنید.

قدرت مانور و سهولت در فُرم‌دهی خمیر به‌علت داشتن 2 دسته و فاصله دسته‌ها با بدنه وردنه، کم است. این نوع وردنه، وزن سبکی دارد و برای تمام انواع خمیر شیرینی، بیسکوئیت، پای و نون کاربرد دارد. داشتن دسته‌های 2 طرف سبب سهولت در نگهداری آن در دست و استفاده بهتر از نیروی بازو می‌شود. خمیرهای سفت و سرد با این نوع وردنه بهتر باز می‌شوند. در این وردنه، تماسی بین دست و خمیر ایجاد نمی‌شود.

خرید وردنه دو دسته چوبی ووشن

خوش‌دست‌بودن و سبک‌وزن‌بودن از نکات مهم هنگام خرید وردنه است. وردنه‌های چوبی دارای وزن سبک هستند و گزینه مناسبی جهت تهیه کیک و شیرینی هستند. شیوه تمیزکردن آن‌ها و جنس وردنه‌ها نیز از دیگر فاکتورهای مهم خرید وردنه است. وردنه چوبی، شست‌وشوی راحتی دارد و برای تمیزکردن آن نباید از اسکاج استفاده شود.

به‌علت فشرده‌سازی چوب این وردنه‌ها، رطوبت به آن جذب نمی‌شود و شست‌وشوی راحتی دارد. همچنین به‌دلیل وزن سبک، ماندگاری بالایی دارد و کارکرد آن راحت است. وردنه rolling pin ابزاری لوله ای شکل جهت فرم‌دهی و پهن‌کردن انواع خمیر کاربرد دارد. برای بازکردن خمیر پای باید از وردنه سنگین استفاده شود زیرا برای تهیه پای باید آرد روی وردنه بماند و از ان سر نخورد.

جمع‌بندی

وردنه دو دسته چوبی ووشن از ابزارهای مهم شیرینی و کیک‌پزی است. وردنه‌ها طبق کاربردی که دارند، عمل صاف‌کردن و هم‌سطح‌کردن خمیر و فوندانت کیک‌پزی را راحت کرده‌اند. این وردنه چوبی مناسب برای باقلوا و کارهای ظریف نیز است زیرا به‌دلیل قرارگیری دست‌ها به‌طور مستقیم روی بدنه وردنه، کارهای باقلوا و نازک و ظریف را راحت انجام می‌دهد. جنس باکیفیت آن از چوب وارداتی و جنگلی با تراکم بالا است که جهت استفاده طولانی‌مدت مناسب است.

به‌علت ماهیت و شکلی که دارد برای خمیرهای سفت، نازک و نرم مناسب است. این وسیله، قابلیت شست‌وشوی راحت را دارد و با وزن مناسب و طول عمر بالا می‌توانید کنترل بهتری را در فرآیندهای آشپزی خود تجربه کنید. وردنه، ابزار ضروری آشپزخانه بوده که دارای طول، وزن و انواع مختلفی است. طرح‌های متنوع آن جهت بازکردن انواع خمیر کاربرد دارد و در منازل، کارگاه کوچک، پیتزا فروشی و قنادی استفاده می‌شود.