پالت کوکی لبه دار 32 سانت

توضیحات

پالت کوکی لبه دار، ابزاری کاربردی در کار شیرینی‌پزی محسوب می‌شود. با استفاده از این ابزار می‌توانید کوکی‌های آماده‌شده و داغ را از درون فر بردارید و در ظرف مورد‌نظر خود بریزید. این ابزار چند عدد کوکی‌های کوچک را نیز در خود جای می‌دهد. ابزار شیرینی‌پزی دارای تنوع بسیار زیادی است که هریک نیز کاربرد خود را دارد. پالت کوکی نیز یکی از این ابزار‌های کاربردی و مفید در محیط شیرینی‌پزی است. در شیرینی‌پزی انواع مختلف پالت‌ها وجود دارد که در ادامه به آن‌ها نیز اشاره خواهیم کرد.

پالت قنادی

یکی دیگر از انواع پالت‌ها، پالت قنادی یا همان پالت خامه صاف‌کن است که یک ابزار بسیار کاربردی در صنعت شیرینی‌پزی است. کاربرد این ابزار، خامه‌کشی روی کیک است و کاربرد ‌آن با پالت کوکی لبه دار متفاوت است. همان‌طور که قبلا هم گفتیم پالت‌ها دارای انواع و همین‌طور شکل و سایز گوناگونی هستند. طراحی و اندازه‌ آن‌ها به‌شکلی است که بتوانند به‌صورت یکدست کیک یا شیرینی‌ها را به کمک خامه، خامه‌کشی و تزئین کنند و نظر بیشتر مشتریان را جلب کنند. پالت ‌قنادی دارای 2 نوع شکسته یا خمیده و صاف است.

کار با پالت خمیده برای صاف‌کردن خامه و خامه‌کشی مناسب‌تر و راحت‌تر است.
از پالت‌های کوچک برای خامه‌کشی‌ شیرینی‌ها و از پالت‌های بزرگ نیز برای خامه‌کشی روی کیک‌های بزرگ مثل کیک‌های تولد استفاده می‌شود. در شیرینی‌پزی برای طرح‌انداختن روی‌ خامه کیک از قسمت نوک پالت استفاده می‌شود. از این ابزارها برای به کاربردن خامه، کرم‌های تزئینی، شکلات و مواد تزئینی دیگر روی سطح کیک‌ها استفاده می‌شود تا بتوانند به‌طور یکدست طرح‌های بسیارخلاقانه روی کیک‌ها خلق کنند. پالت‌ قنادی معمولا از جنس فلزی است اما در بازارها پالت ‌قنادی با جنس پلاستیک هم می‌توانید پیدا کنید.

انواع پالت قنادی

پالت شیرینی‌پزی 2 جنس مختلف دارد که یکی از آن‌ها پالت ‌فلزی است و  بیشتر پالت‌ها از این جنس است.

پالت ‌فلزی همان‌طور که از نامش مشخص است، از جنس فلز است و آن‌ها را به‌صورت مستطیلی‌ شکل، پله‌ای و صاف تولید می‌کنند. این نوع پالت‌ها به‌علت سختی و مقاومت بالایی که دارند برای کارهایی که به استحکام بیشتری نیاز دارند مثل کارهای تزئیناتی خامه‌کشی مورد استفاده قرار می‌گیرند.

نوع 2 پالت ‌قنادی پالت پلاستیکی است که این نوع را معمولا به شکل صاف، ساده، مدرج و به‌صورت شانه‌ای تولید می‌کنند. پالت‌های پلاستیکی سبک هستند و نحوه شستن آن‌ها نیز راحت است. به همین‌علت بیشتر برای کارهایی مثل خامه‌کشی کیک‌ها از آن‌ها استفاده می‌شود.

جمع بندی

تا این‌جا درمورد پالت کوکی لبه دار و انواع پالت ‌قنادی صحبت کردیم که بسیار ابزار پرکاربردی هستند. به‌صورت کلی از پالت‌های قنادی در تزئینات خامه‌‌کشی بر روی کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود. همچنین برای صاف‌کردن روی مایه کیک بعد از این‌که آن ‌را در قالب می‌ریزند، منظم‌کردن روی سطح موس و همین‌طور دیگر شیرینی‌ها نیز از این ابزار استفاده می‌شود.

پالت کوکی نیز که کاربرد آن با پالت‌های قنادی متفاوت است ابزاری کاربردی در شیرینی‌پزی‌ است که شما به‌کمک آن می‌توانید به‌‌راحتی کوکی‌های کوچک و داغ را از فر دربیاورید و داخل ظرف‌های مورد نظر خود بریزید. این ابزار برای علاقه‌مندان به درست‌کردن کوکی‌های کوچک، ‌بسیار مناسب است.