پودر بهبود دهنده ایزی سافتر جو

پودر ایزی سافتر جو مخلوطی نیمه آماده است که جهت تهیه نان حجیم سنتی و همبرگری استفاده می‌شود. این محصول از تکنولوژی سافتر استفاده کرده که این تکنولوژی سبب بهبود در بافت نان همبرگر می‌شود. بافت نان، حالتی ارتجاعی، انسجام و رطوبت دارد. سافتر می‌تواند قدرت تحمل خمیر را در دمای بالا افزایش دهد و این امر سبب زیادشدن حجم آن در فر شود.

با این محصول، بافت نان در حجمی مناسب و بافت سبک تهیه خواهد شد. بافت آن دارای انعطاف‌پذیری بالا خواهد بود و شکل ظاهری خود را بهتر حفظ می‌کند. همچنین رطوبت و تازگی درون نان سبب می‌شود جویدن راحتی داشته باشد و در دهان سریع‌تر آب شود. پوسته رویی آن زمان پخت طلایی می‌شود. این محصول فاقد افزودنی و مواد نگهدارنده است که این امر سبب بهبود در کیفیت نان می‌شود و ظاهر نان را حالتی پفکی می‌بخشد.

ویژگی پودر ایزی سافتر جو

سافتر سبب انعطاف و حفظ شکل ظاهری نان می‌شود. این محصول به نان رطوبتی تازه می‌بخشد و جویدن آن را راحت می‌کند. این محصول، روند پخت ساده دارد و در ترکیبات خود از موادی استفاده کرده که رطوبت و ماندگاری محصول را افزایش می‌دهد و در طعم و بافت آن تغییراتی اساسی ایجاد می‌کند. از ویژگی‌های بارز این محصول، بهبود در حجم طعم و قابلیت رطوبت درون نان است که از خشک‌شدن آن جلوگیری خواهد کرد.

این محصول دارای فیبر و ویتامین بوده که برای رژیم‌های غذایی مناسب است. در این محصول از درصد زیادی آرد جو استفاده شده و عطر و طعم مطلوبی دارد. این محصول، ترکیبات ویژه‌ای دارد که زمان پخت و سرخ‌شدن آن مانع از جدایی چربی و آب می‌شود و بافتی نرم و آبدار را در همبرگر ایجاد می‌کند. این ترکیبات موجود سبب افزایش کیفیت و ماندگاری محصول در طول زمان خواهند شد.

جمع‌بندی

پودر ایزی سافتر جو، ترکیبی از هیدروکلوئیدها بوده که عملکرد بالایی در ایجاد بافت مطلوب دارند و مانع از جمع‌شدن آن حین سرخ‌شدن می‌شوند. این محصول، کربوهیدراتی ندارد و مانع از سوختگی و تغییر رنگ حین سرخ‌شدن می‌شود. این محصول، عطر و طعم نامطلوبی ندارد و از ترکیبات پروتئینی سویا و گلوتن استفاده کرده است که سبب حفظ ظاهر و رطوبت آن می‌شوند.

این مخلوط کارکردی ساده دارد که سبب ثابت‌ماندن طعم می‌شود. پودر ایزی برای تهیه نان جو استفاده می‌شود که این نان در رژیم غذایی کاربرد دارد. این نان سالم در رژیم‌های لاغری نیز استفاده می‌شود. این محصول از فیبر بالایی برخوردار بوده که احساس سیری را در فرد ایجاد می‌کند و طبق فرآورده‌های نانوایی تولید شده است.