قالب شارلوت گرانیتی مدل گرد برجسته

توضیحات

قالب کیک شارلوت گرد کف برجسته به‌علت جنس گرانیت در صنعت پخت‌وپز کاربرد دارد زیرا مقاومت بالا در برابر خوردگی، اسید وبازها دارد. این محصول پایداری دمایی خوبی داشته و رهاساز خوبی است. خاصیت نچسب آن سبب شده تا کیک به بهترین شکل از قالب جدا شود. خاصیت نچسبی آن سبب شستن راحت و بدون دردسر این محصول شده است. گرانیت را نباید روی شعله مستقیم قرار داد.

این قالب وزنی سبک دارد و کارکرد آن به همین دلیل راحت‌تر است. این قالب با روکش گرانیت از ابعاد، وزن و قطر مناسبی برخوردار است. این قالب کفی عمیقی داشته و برای تزیین کیک با مواد دیگر کاربرد دارد. با قالب شارلوت می‌توان تارت و پای نیز تهیه کرد. این ظرف بادوام، طراحی زیبا و پیچیده‌ای دارد. حرارت در این ظرف به‌شکل یکسان پخش می‌شود.

ویژگی قالب کیک شارلوت گرد کف برجسته

شارلوت، دسر کلاسیک فرانسوی بوده و به‌صورت سرد یا گرم سرو می‌شود. این کیک با طعم‌های شکلات و میوه نیز تهیه می‌شود. برای تزئین شارلوت، سس‌های مختلفی به‌کار می‌رود. این دسر در جهان محبوب است و در عصرهای خنک تابستانی و مناسبت‌های دوستانه با شربت خنک، قهوه و چای میل می‌کنند. برای تهیه شارلوت میوه، یک نوع پوره میوه را با مواد اولیه شارلوت ترکیب می‌کنند.

گاهی برای طعم میوه‌ای شارلوت از کاستارد یا کرم استفاده می‌شود. در شارلوت شکلات، شکلات یا سیروپ بین لایه‌ها پر می‌کنند و در شارلوت رویال، رولت سوئیسی بین لایه‌ها پر می‌شود. این غذای آماده در فصل گرم جزو دسرهای محبوب است. این قالب وقتی داغ است نباید در آب سرد قرار داد. دمای مناسب برای آن ۲۸۰درجه است. این قالب، شستن راحتی دارد و نباید با اسکاچ زبر آن را تمیز کرد زیرا درصورت ایجاد خراش سطوح آن قالب دیگر  مناسب استفاده نیست.

جمع‌بندی

هنگام استفاده از قالب کیک شارلوت گرد کف برجسته باید از قاشق چوبی و پلاستیکی استفاده شود. با رعایت اصول نگهداری آن، بدون نگرانی می‌توان از قالب استفاده کرد. این قالب ساختاری دارد که حرارت را به‌خوبی پخش می‌کند. پوشش نچسب این محصول در حفظ ظاهر کیک مؤثر بوده و نتیجه نهایی عالی خواهد بود. این قالب زیبا در تهیه دسر، کیک و ژله استفاده می‌شود و از آن برای تهیه کیک در رویداهای رسمی و مجالس استفاده می‌شود.

این قالب، دما را به‌خوبی تحمل می‌کند و زمان پخت را افزایش می‌دهد. این محصول بادوام، مواد سمی به بدن وارد نکرده و با مواد غذایی اسیدی واکنشی ایجاد نمی‌کند. گرانیت نسبت به جذب بو و طعم مواد غذایی مقاومت دارد. پخت یکسان خمیر و حفظ ظاهر زیبای کیک از دیگر خصوصیات این قالب است. روی کیک تهیه‌شده در این قالب می‌توان تزئینات گوناگون ایجاد کرد.