انواع کاپوچینو و خواص آن

یکی از بهترین نوشیدنی‌هایی که می‌توان به هنگام درس خواندن، کار، مهمانی و سفر میل کرد، کاپوچینو است. این نوشیدنی به‌خصوص برای هنگامی که خسته از انجام فعالیت‌های مختلف هستید یک گزینه عالی به شمار می‌رود. کاپوچینو یکی از مشتقات قهوه است و به دلیل طعم بی‌نظیری که دارد، طرف‌داران بی‌شماری در دنیا پیدا کرده است. اگر به این نوشیدنی علاقه‌مند هستید، آشنایی با انواع کاپوچینو و خواص آن به شما توصیه می‌شود.

همه چیز درباره انواع کاپوچینو و خواص آن

تاریخچه تهیه کاپوچینو به قرن هفدهم در اروپا باز می‌گردد. کاپوچینو یکی از نوشیدنی‌های محبوب و نایاب به هنگام جنگ جهانی دوم بود. نام این نوشیدنی در لاتین به کلمه کلاه برمی‌گردد. این نام اشاره به لایه خامه روی کاپوچینو دارد. این نوشیدنی از اسپرسو به همراه شیر تهیه می‌شود. البته به‌جای شیر می‌توان از خامه نیز استفاده کرد. طعم کاپوچینو باید به‎گونه‌ای باشد که حضور اسپرسو در آن تشخیص داده شود، در غیر این صورت به‌درستی تهیه نشده است. از سوی دیگر نیز شیرینی این نوشیدنی باعث شده تا افرادی که نمی‌توانند طعم تلخ قهوه را تحمل کنند، به راحتی کاپوچینو را جایگزین کنند.

انواع کاپوچینو کدام است؟

کاپوچینو ممکن است به اشکال مختلف نظیر مرطوب، یخ‌زده، خشک و طعم‌دار باشد. هرکدام از این نوشیدنی‌ها ترکیبات خاص خود را دارند و در کشورهای مختلف محبوب هستند. انواع کاپوچینو عبارت‌اند از:

1. کاپوچینوی سنتی

این کاپوچینو اولین و البته محبوب‌ترین نوع این نوشیدنی محسوب می‌شود که یکی از بخش‌های جدانشدنی از نوشیدنی‌های روزانه ایتالیایی‌هاست. در تهیه این نوع کاپوچینو هیچ احتیاجی به تزیینات نیست و خیلی سریع می‌توانید آن را آماده کنید. مهم‌ترین ویژگی‌های کاپوچینوی سنتی ایتالیایی نیز فوم سفید روی آن است.

2. کاپوچینو مرطوب

کاپوچینو مرطوب که اصطلاحاً کاپوچینو چیارو و یا سبک نامیده می‌شود، نوعی نوشیدنی خوشمزه است که حالت رقیقی دارد. این نوشیدنی تا حدودی مشابه لاته است، با این تفاوت که کف بیشتری دارد. به دلیل این شباهت‌ها، آشنایی با انواع کاپوچینو و خواص آن مهم است. این نوشیدنی از شیر گرم و فوم آن تهیه می‌گردد.

3. کاپوچینو خشک

کاپوچینو خشک که اصطلاحاً کاپوچینو تیره یا اسکوررو نامیده می‌شود حاوی اسپرسو بیشتر و شیر کمتر است. این نوشیدنی رنگ تیره‌تری دارد و به افرادی که چندان به طعم شیرین علاقه ندارند پیشنهاد می‌شود.

4. کاپوچینو یخ‌زده

کاپوچینو یخ‌زده که با نام کاپوچینو فردو نیز شناخته می‌شود، یکی از انواع کاپوچینو است که با شیر بسیار سرد تهیه می‌شود و حتی در برخی کشورها نظیر آمریکا با یخ همراه است. این نوشیدنی در ایتالیا نیز محبوب است و دارای شیر سرد و کف است. برخلاف اغلب مدل‌های کاپوچینو که به دلیل گرم بودنشان در صبح مصرف می‌شوند، این کاپوچینو را می‌توان در هر ساعتی از روز و حتی در روزهای گرم تابستانی هم استفاده کرد و از نوشیدن آن لذت برد.

5. کاپوچینو طعم‌دار

این نوع کاپوچینو حاوی نوشیدنی‌های خوش‌طعم نظیر وانیل، کارامل، شکلات و دارچین است و ممکن است با سس شکلات و کارامل نیز همراه باشد. کاپوچینو طعم‌دار در آمریکا بسیار محبوب است. همچنین آن دسته از افرادی که به طعم اسپرسو علاقه ندارند و تنها به دنبال آن هستند که با مصرف کاپوچینو از خواص آن بهره ببرند، می‌توانند این نوع کاپوچینو را مورداستفاده قرار دهند. در برخی مواقع طعم‌دهنده‌های موجود در این کاپوچینو به حدی قوی هستند که می‌توانند طعم اسپرسو را تا حدود زیادی کاهش دهند.

مهم‌ترین خواص کاپوچینو

مصرف کاپوچینو خواص بسیاری برای بدن دارد. داشتن اطلاعات درباره انواع کاپوچینو و خواص آن به شما کمک می‌کند تا طبق سلیقه شخصی، بهترین نوع را انتخاب کرده و از خواص آن بهره‌مند شوید. مهم‌ترین خواص کاپوچینو به شرح زیر است:

• نوشیدن کاپوچینو می‌تواند در کاهش استرس و اضطراب و درمان بیماری‌های روحی مؤثر باشد.
• احتمال جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان‌ها از جمله سرطان پوست با استفاده از کاپوچینو ممکن است.
• مصرف این نوشیدنی با انبساط عروق خونی به پیشگیری و درمان سردردهای شدید و میگرنی کمک می‌کند.
• مصرف کاپوچینو با مهار تولید ماده‌ای به نام پلی اتیل آمیلوئید سبب پیشگیری و درمان دیابت نوع ۲ می‌شود.
• افزایش سرعت متابولیسم‌های بدن به دنبال مصرف کاپوچینو می‌تواند سبب افزایش چربی‌سوزی و کاهش وزن شود.
• مصرف کاپوچینو به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و هضم بهتر غذا کمک می‌کند و  مانع از ابتلا به سنگ صفرا می‌شود.
• خواص ضدمیکروبی کاپوچینو می‌تواند به‌سلامت دندان‌ها کمک کند و سبب کاهش احتمال پوسیدگی آن‌ها شود.
• بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه با مصرف کاپوچینو ممکن است. همچنین این نوشیدنی می‌تواند از ابتلا به آلزایمر پیشگیری کند.
• این نوشیدنی می‌تواند میزان جذب کلسترول را کاهش دهد و از این طریق به پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های قلبی کمک می‌کند و احتمال ایجاد سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
• آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کاپوچینو به محافظت از سلول‌ها در برابر عوامل بیماری‌زا کمک می‌کند. به همین دلیل اطلاع از انواع کاپوچینو و خواص آن مفید است؛ زیرا می‌توانید برای جلوگیری از ابتلا به بیماری‌ها نیز از این نوشیدنی (مشابه دم‌نوش‌ها) استفاده کنید.

دو نکته مهم در مصرف کاپوچینو

به طور معمول یک فنجان کاپوچینو دارای ۴۰۶ کالری انرژی، ۸۶ گرم کربوهیدرات، ۶ گرم چربی، ۷۰ گرم قند، ۳ گرم پروتئین، ۱ گرم فیبر، ۲ میلی‌گرم کلسترول و ۱ گرم آب است. بااین‌حال، آشنایی با انواع کاپوچینو و خواص آن نباید سبب شود تا شما به مقدار زیاد از این نوشیدنی مصرف کنید؛ چراکه مصرف بیش از حد کاپوچینو خود می‌تواند سبب بروز مشکلاتی برای شما شود. اگرچه کافئین موجود در این نوشیدنی بسیار ناچیز است و از قهوه کمتر می‌باشد، اما زیاده‌روی در مصرف آن می‌تواند باعث بروز مشکلاتی همچون تپش قلب شود. به همین دلیل برای استفاده از فواید کاپوچینو باید به دو نکته توجه کنید. اول اینکه به مقدار مناسب از این نوشیدنی مصرف کنید.

نکته دوم نیز این است که باید نوع باکیفیت و مرغوب آن را خریداری کنید. برای خرید چنین کاپوچینوهایی نیز می‌توانید از طریق فروشگاه آجیل و خشکبار توانا اقدام نمایید. این فروشگاه در حوزه فروش انواع قهوه، اکسسوری قهوه و همچنین نوشیدنی‌های بر پایه قهوه از جمله کاپوچینو هم فعالیت می‌کند و توانسته با ارائه محصولات باکیفیت، رضایت تمام مشتریان خود را جلب کند. اگر پس از آشنایی با انواع کاپوچینو و خواص آن تمایل دارید که این نوشیدنی را در منزل تهیه کنید، می‌توانید سفارشات خود را با خاطر آسوده در این فروشگاه ثبت نمایید.