راهنمای کامل خرید بهترین گردو و راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد

اگر بخواهیم به یکی از خوشمزه‌ترین، پرخاصیت‌ترین و محبوب‌ترین تنقلات اشاره کنیم، بی‌شک گردو اولین گزینه است. این عضو دوست داشتنی از آجیل، به‌واسطه خواص بی‌نظیری که دارد هرگز جای خود را در رژیم غذایی از دست نمی‌دهد. مغز گردو در مدل‌‌های مختلف به‌صورت با پوست و یا مغز به فروش می‌رسد. به همین علت گردو دانستن راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد برای تهیه گردوی باکیفیت و مرغوب ضروری است.

گردو سرشار از ویتامین و مواد معدنی ارزشمند است و برای سلامت قلب، مغز، سیستم ایمنی و درمان بیماری‌هایی نظیر سرطان پستان، آسم، اگزما و عفونت‌های قارچی مفید است. همچنین این میوه به‌واسطه ویتامین‌هایی که دارد نقش برجسته‌ای در تقویت مو و پوست ایفا می‌کند. آشنایی با راهنمای کامل خرید بهترین به فرد کمک می‌کند تا بهترین نوع این میوه خوشمزه را تهیه کند و از فواید متعدد آن لذت ببرد.

آشنایی با انواع گردو و ویژگی‌های آن

قبل از آن که با راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد از یکدیگر آشنا شوید، بایستی انواع این میوه را به‌خوبی بشناسید. گردو ممکن است با پوست به فروش برسد و پوست آن تازه و سبز یا قهوه‌ای باشد. گردو با پوست سبز حالت تازه این میوه است و باید سریعاً مصرف شود؛ زیرا درصورتی‌که پوست اطراف آن جدا نشود، پس از مدتی از بین می‌رود. گردو با پوست سخت قهوه‌ای نوعی گردو خشک است که می‌تواند برای مدت‌ها بدون آسیب نگهداری شود.

ممکن است گردو از نوع پوست کاغذی باشد. این نوع گردو پوست نازکی دارد و با اندکی فشار می‌شکند. به همین دلیل مصرف آن راحت‌تر است. نوع دیگری از گردو وجود دارد که به پوست سوزنی شناخته می‌شود. این نوع گردو پوست بسیار محکمی دارد و جداکردن مغز از آن بسیار دشوار است. بسیاری از افراد اقدام به خرید این میوه به‌صورت مغز می‌کنند؛ چراکه استفاده از آن راحت‌تر است. مغز گردو هم انواع مختلفی دارد که افراد برحسب نوع مصرفشان آن را انتخاب می‌کنند.

مغز گردو معمولی یکی از انواع آن است که رنگ آن نه روشن است و نه تیره و برای مصرف روزانه مناسب است. از محبوب‌ترین انواع مغز گردو می‌توان به مغز گردوی سفید اشاره کرد که ظاهری جذاب و کیفیت بالا دارد. مغز گردو خورشتی نیز رنگی تیره دارد و برای تهیه غذا مورد استفاده قرار می‌گیرد. باتوجه‌به تنوع گسترده این میوه، وجود راهنمای کامل خرید بهترین گردو به تهیه گردوی باکیفیت کمک می‌کند.

گردو همچنین ممکن است ایرانی و یا خارجی باشد. از مشهورترین گردوهای ایران می‌توان به گردوی تویسرکان اشاره کرد که کیفیت عالی و ظاهری بی‌نظیر دارد. گردوهای خارجی ممکن است وارداتی باشند و یا در کشور از نهال‌های وارداتی تولید شوند. اغلب گردوهای ایرانی باکیفیت‌تر و چرب‌تر هستند؛ اما گردوهای خارجی ظاهری یکدست و هزینه مناسب‌تر دارند.

بهترین راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد

راهنمای کامل خرید بهترین گردو شامل راه‌های مختلفی برای تشخیص گردوی خوب و باکیفیت است. بسته به اینکه بخواهید مغز گردو را خریداری کنید یا گردو را با پوست تهیه کنید، روش‌های مختلفی برای تشخیص کیفیت آن وجود دارد.

۴ روش ساده برای تشخیص مغز گردوی خوب و باکیفیت

برای آن که از کیفیت مغز گردو مطمئن شوید و سپس اقدام به خرید آن کنید، توجه به 4 مورد لازم است:

1.     یکی از راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد توجه به ظاهر آن است. ظاهر گردو نباید رنگ بسیار تیره داشته باشد یا بسیار چروکیده شده باشد؛ چراکه اغلب گردوهایی که کهنه یا بی‌کیفیت هستند این دو ویژگی را دارند. البته کمی تیره بودن رنگ گردو در برخی از انواع گردو مثل خورشتی به معنای بی‌کیفیت بودن آن نیست. از طرفی گردوهای که رنگ متمایل به زرد دارند از کیفیت بالاتری برخوردارند. البته اگر لکه‌های زرد بر روی مغز گردو مشاهده می‌کنید، بهتر است آن را خریداری نکنید.

2.     طعم و مزه گردوی مرغوب و باکیفیت، گس و بسیار لذیذ است و طعم کپک یا ماندگی در آن احساس نمی‌شود. اگر در زمان جویدن گردو احساس سوزش یا تلخی در انتهای گلوی خود دارید به معنای کیفیت کم گردو است.

3.     توجه به عطر گردو نیز یکی دیگر از راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد است. عطر و بوی گردوی تازه و خوب نیز کاملاً با گردوی بی‌کیفیت متفاوت است. از گردوی کهنه و نامرغوب، بوی ماندگی و غیرطبیعی به مشام می‌رسد. بوی غیرطبیعی می‌تواند نشان‌دهنده افزودن مواد نگهدارنده به گردو نیز باشد.

4.     هرچه میزان چربی گردو بیشتر باشد نشان‌دهنده کیفیت بالاتر آن است. برای تشخیص میزان چربی تنها کافی است گردو را با انگشتان خود فشار دهید و به میزان روغنی که از آن خارج می‌شود توجه کنید.

۳ روش کاربردی برای خرید گردوی با پوست و مرغوب

اگر قصد خرید مغز گردو با پوست را دارید باید ابتدا به‌صورت تصادفی از بخش‌های مختلف ظرف مورد نظر چند گردو را انتخاب کنید و پوست آن‌ها را بشکنید. سپس باتوجه‌به راه‌های تشخیص گردوی خوب از بد نسبت به کیفیت گردو اطمینان حاصل کنید:

1.     اندازه گردوها بسته به اینکه خارجی یا ایرانی باشند متفاوت است. گردوهای خارجی اندازه بزرگ و یکدستی دارند. در حالی که گردوهای ایرانی کوچک‌تر هستند و اندازه‌های مختلفی دارند. باتوجه‌به طعم و کیفیت بهتر گردوی ایرانی، برای خرید گردوی باکیفیت بهتر است گردوهای با اندازه کوچک را انتخاب کنید.

2.     جنس پوست گردو که در هنگام شکستن آن مشخص می‌شود در کیفیت گردو مؤثر است. گردوهای پوست کاغذی نسبت به پوست سوزنی علاوه بر آنکه برای جداسازی پوست راحت‌تر هستند، مغز بهتری نیز دارند.

3.     مغز گردو باید فاکتورهایی که پیش‌تر اشاره شد (طعم، عطر، رنگ و چربی) را داشته باشد تا بتوان با خیالی آسوده نسبت به خرید گردوی با پوست اقدام کرد.

شما می‌توانید با درنظرگرفتن موارد گفته شده گردوی مرغوبی را خریداری کنید. بااین‌حال، بهترین راه برای اطمینان از مرغوب بودن گردو مراجعه به فروشگاه‌های معتبر است که همواره محصولی باکیفیت به مشتریان ارائه کرده‌اند؛ زیرا ممکن است شما امکان بررسی همه روش‌ها و تجربه کافی در زمینه خرید گردوی با کیفیت را نداشته باشید.

فروشگاه آجیل و خشکبار توانا به‌عنوان یکی از معتبرترین فروشگاه‌ها انتخابی مناسب برای افرادی است که می‌خواهند گردوی خوب و با قیمت مناسب را تهیه کنند. سلامت و اصالت محصولات این فروشگاه ثابت شده است و به همین دلیل توانسته است رضایت مشتریا