راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده از آن

کیک، یکی از بهترین تنقلات و اسباب پذیرایی محسوب می‌شود که تنوع بسیار زیادی دارد. از این غذای خوشمزه حتی می‌توان به‌عنوان میان‌وعده هم استفاده کرد. هنگامی که مهمانی سرزده برایتان می‌آید و یا فرصت کافی برای تهیه مواد کیک را ندارید، بهترین گزینه استفاده از پودر کیک آماده است. پودر کیک آماده به شما این توانایی را می‌دهد که در کمترین زمان ممکن کیکی خوشمزه بپزید. تنوع پودر کیک‌ها در بازار بسیار گسترده است؛ اما شاید همه آن‌ها برای تهیه کیک چندان مناسب نباشند. به همین جهت آشنایی با راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده از آن اقدامی حیاتی است.

با استفاده از این راهنما شما می‌توانید بهترین پودر کیک را تهیه کنید. این پودر همچنین به افرادی که مهارت زیادی در تهیه کیک ندارند نیز کمک می‌کند؛ چراکه این پودر تنها نیاز به اضافه کردن موادی مانند شیر، تخم‌مرغ و کره دارد و خود حاوی مقادیر مشخصی ز بیکینگ‌پودر، مخمر، شیرخشک اسکیم، پودر آب‌پنیر، پودر مالت، دکسترین، نمک و طعم‌دهنده‌های خوراکی نظیر کاکائو، نسکافه، قهوه، توت‌فرنگی، دارچین و پرتقال است. تمامی این مواد به اندازه کافی در پودر کیک وجود دارند و تعادل میان آن‌ها باعث می‌شود که کیک نهایی، بسیار خوش‌طعم و بی‌نقص باشد.

آشنایی با راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده

پودر کیک آماده یک گزینه عالی برای افرادی است که در زمینه پخت کیک یا تهیه مواد آن مهارت چندانی ندارند. همچنین افرادی که دارای زمان محدودی برای پخت کیک هستند و یا مواد اولیه آن‌ها ناقص است، می‌توانند با استفاده از این محصول در زمانی بسیار کوتاه، کیکی خوشمزه تهیه کنند. استفاده از این پودر همچنین احتمال پف نکردن کیک را تا حد زیادی کاهش می‌دهد. ازآنجایی‌که تنوع پودر کیک‌های موجود در بازار بسیار است، توجه به راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده از آن ضروری می‌باشد.

راهنمای خرید پودر کیک آماده شامل چه مواردی است؟

اگر می‌خواهید که از پودر کیک آماده برای تهیه انواع کیک استفاده کنید، بهتر است در ابتدا آن را تست کنید. یعنی ابتدا پودر کیکی از یک برند خاص تهیه کنید و به دقت آن بررسی کنید. چنانچه در بررسی‌های خود به این نتیجه رسیدید که محصول خریداری شده کیفیت کافی را دارد، می‌توانید همواره از آن استفاده نمایید. برای بررسی دقیق پودر کیک نیز باید به نکات زیر توجه کنید:

• کیک بایستی عاری از هرگونه مزه تند، ترش و ماندگی باشد.
• پودر کیک باید دارای طعم معرفی شده بر روی بسته‌بندی باشد.
• کیک تهیه شده بایستی دارای رنگ مربوط به مواد اولیه خود باشد.
• پودر کیک بایستی تمیز و عاری از هرگونه مواد خارجی از جمله حشرات و… باشد.
• کیک تهیه شده باید پف خوبی داشته و نرم باشد.پس از برش کیک دقت کنید که بافت آن اسفنجی باشد.
• کیک پس از تهیه بایستی بافتی نرم و بدون دانه داشته باشد و همچنین در هنگام هم زدن، گلوله نشود.

درصورتی‌که خلاف هرکدام از موارد ذکر شده در کیک مشاهده شد، احتمال می‌رود پودر کیک شما خراب و یا بی‌کیفیت باشد. توجه به تاریخ انقضای این پودرهای آماده به هنگام تهیه کیک، از بسیاری از مشکلات ذکرشده جلوگیری می‌کند. به همین دلیل اطلاع از راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده بسیار مهم است.

طرز استفاده از پودر کیک آماده

دستور پخت پودر کیک آماده بر روی بسته‌بندی آن نوشته شده است. دقت نمایید که تنها در صورتی می‌توانید یک کیک خوشمزه و البته زیبا داشته باشید، که از این دستورات پیروی کرده و مواد را با همان ترتیب و میزان مشخص‌شده با هم ترکیب کنید.  به طور کلی در اغلب برندها مراحل تهیه کیک مشابه یکدیگر است که به شرح زیر می‌باشد.

مرحله اول

ابتدا از میان انواع طعم‌های پودر کیک، طعم مورد علاقه خود را خریداری کنید. مواد و وسایلی نظیر روغن یا کره (دو سوم لیوان)، تخم‌مرغ (۳-۴ عدد)، شیر یا آب (نصف لیوان)، کاسه، لیسک، قالب و همزن را تهیه کنید. بهتر است این مواد در دمای محیط قرار بگیرند تا به طور یکنواخت با هم ترکیب شوند. از دیگر وسایلی که باید آن را آماده کنید، فر است. فر را پیش از انجام مراحل تهیه کیک روشن کنید و بر روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید و اجازه دهید تا گرم شود.

مرحله دوم

در مرحله دیگر از راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده از آن، مواد را با هم ترکیب کنید و به‌خوبی و در یک‌جهت هم بزنید تا جایی که پف کند. اگر این کار را به‌درستی انجام ندهید، کیک به مقدار مناسبی پف نمی‌کند.

مرحله سوم

پودر کیک را به ترکیب مواد اولیه اضافه کنید و با استفاده از لیسک آن‌ها را مخلوط کنید. سپس با استفاده از همزن به مدت ۵ دقیقه به‌خوبی مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شود. البته برخی از افرادی که به صورت حرفه‌ای کیک می‌پزند ادعا دارند که پس از ترکیب پودر کیک، نباید آن‌ها را با همزن مخلوط کرد و تنها باید به هم زدن آهسته با لیسک بسنده کرد؛ زیرا هم زدن مواد کیک (پس از افزودن آرد) با سرعت زیاد باعث می‌شود که کیک پف نکند.

مرحله چهارم نحوه پخت کیک آماده

قالب مورد نظر را خود را چرب کنید و سپس روی آن را آردپاشی کنید و یا درون قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مایه کیک را درون قالب بریزید و قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید. پس از گذشت ۴۰ دقیقه کیک شما آماده است و می‌توانید آن را از فر خارج کنید. البته ممکن این زمان کمتر یا بیشتر باشد که برای اطمینان می‌توانید با گذشت نیم ساعت از زمان شروع پخت کیک، خلال‌دندان یا چاقو را درون مایه کیک فروببرید. اگر از مایه کیک به خلال یا چاقو نچسبید، کیک شما آماده است.

آشنایی با راهنمای خرید پودر کیک آماده و نحوه استفاده از آن برای کسانی که زمان کافی برای پختن کیک ندارند یا تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه کیک را خریداری نکرده‌اند بسیار مفید است. البته این دستورات زمانی می‌توانند به شما کمک کنند که از ابزار و لوازم مناسب برای کیک‌پزی استفاده کنید. برای تهیه چنین ابزار و لوازمی نیز می‌توانید به فروشگاه آجیل و خشکبار توانا اعتماد کند.