طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه

هرچه به شب یلدا نزدیک‌تر می‌شویم، افرادی را مشاهده می‌کنیم که در حال تدارک دیدن برای این شب باشکوه هستند. تدارکات شب یلدا بسیار گسترده است؛ از تهیه میوه و آجیل گرفته تا تهیه مواد اولیه برای شیرینی و دسرها. در کنار این خوراکی‌ها شکلات‌های یلدایی نیز یک گزینه مناسب برای پذیرایی در شب چله محسوب می‌شوند. این شکلات‌ها اغلب با طرح‌هایی مانند انار و هندوانه تهیه می‌شوند که زیبایی خاصی به سفره شما می‌بخشند و جلوه آن را چندبرابر می‌کنند. طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه آسان است و شما می‌توانید این شکلات‌ها را در منزل تهیه کنید.

شکلات‌های یلدایی با طرح جذاب و مزه لذیذی که دارند یک گزینه عالی برای پذیرایی از مهمانان هستند. این شکلات‌ها در اصل سفره شما را منحصربه‌فرد می‌کنند و به‌خوبی سلیقه و زحمات میزبان را نشان می‌دهند. برای تهیه این شکلات‌ها شما بایستی مواد اولیه ضروری را تهیه کنید. سعی کنید این مواد دارای بهترین کیفیت باشند؛ زیرا نقش مهمی در نتیجه کار شما دارند. در مرحله بعدی نیز تنها کافی است که طبق دستورالعمل مرحله‌به‌مرحله پیش بروید.

آشنایی با طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه

شکلات‌های یلدایی یکی از پرفروش‌ترین محصولات این شب محسوب می‌شوند. این شکلات‌ها که مزه بی‌نظیر و ظاهری خیره‌کننده دارند را می‌توان در منزل نیز تهیه کرد. شکلات‌های خانگی از نظر بهداشتی گزینه امن‌تری بوده و به همین جهت می‌توانند سالم‌تر هم باشند. برای تهیه این شکلات شما کار سختی در پیش ندارید؛ تنها باید با کمی دقت و ظرافت پیش بروید. برای این شب شما می‌توانید شکلات‌هایی تهیه کنید که طعم انار یا هندوانه دارند و یا با استفاده از مواد مختلف، شکلات‌هایی ایجاد کنید که ظاهری شبیه به انار و هندوانه دارند. طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه به شرح زیر است:

1. طرز تهیه شکلات یلدایی با طرح هندوانه

برای تهیه شکلات با طرح هندوانه شما به ۲۵۰ گرم شکلات سفید، ۳ قاشق مرباخوری روغن، رنگ ژله قرمز و سبز و شکلات چیپسی نیاز دارید. ابتدا بایستی شکلات سفید را به‌خوبی آب کنید. بدین صورت که آن را به قطعات کوچکی خرد کرده و سپس روغن را به آن بیفزایید. در مرحله بعد نیز آن را بر روی بخار کتری قرار دهید تا به روش بن ماری ذوب شود. در حین این کار هم زدن را فراموش نکنید تا این شکلات به‌خوبی آب شود.

حال شکلات‌های آب شده را به سه بخش تقسیم کرده و در داخل ظروف مجزا بریزید. دقت کنید که باید حدود 70 درصد شکلات در یک ظرف باشد، 20 درصد در ظرفی دیگر و در نهایت هم 10 درصد آن در ظرف دیگری قرار بگیرد. در مرحله بعد رنگ‌های سبز و قرمز را به آن‌ها اضافه کنید. کمترین میزان شکلات باید سفید باقی بماند و بیشترین شکلات نیز باید به رنگ قرمز در بیاید. حال یک قالب تمیز و ترجیحا گرد بردارید و سپس شکلات سبز را داخل آن بریزید. اگر این شکلات را در تمام قسمت‌های ظرف پخش کنید و شکل نیم‌دایره به آن بدهید، جذابیت بیشتری خواهد داشت.

سپس باید این شکلات را به مدت ۳ دقیقه داخل فریز بگذارید تا سفت شود. در مرحله بعد مایع شکلات سفید  را اضافه کنید و به همین ترتیب در ظرف پخش کرده و زمان دهید که سرد شود. مرحله آخر نیز نوبت اضافه کردن شکلات قرمز است. در آخر شکلات چیپسی را به‌عنوان دانه به سمت قرمز شکلات اضافه کنید. حال شکلات شما آماده است، امیدواریم از خوردن آن لذت ببرید‌. در صورتی که قصد دارید شکلات شما لایه لایه شود، می‌توانید از قالب‌های مستطیل استفاده کنید. در این حالت دیگر لازم نیست که شکلات‌های لایه اول و لایه دوم را در تمام ظرف پخش کنید.

2. طرز تهیه شکلات یلدایی با طعم انار

در آستانه شب یلدا بسیاری از افراد به دنبال طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه هستند. اگر شما هم می‌خواهید شکلات‌های خوشمزه و زیبایی با طرح انار داشته باشید، نگران نباشید؛ زیرا تهیه این شکلات‌ها بسیار ساده است. برای تهیه شکلات‌های اناری شما به یک لیوان شکلات ذوب‌شده، یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل و یک انار با اندازه بزرگ نیاز دارید.

ابتدا شکلات تخته‌ای را درون ظرف استیل یا مقاوم به حرارت ریخته و با روش بن ماری آن را ذوب کنید. در این روش، ظرف را بر روی حرارت غیرمستقیم که بخار آب در حال جوش است، قرار می‌دهند. زمانی که شکلات‌ها ذوب شد، به آن روغن نارگیل را اضافه کنید. سپس  انار را بشویید و آن را دانه کنید. در مرحله بعدی کاغذروغنی داخل قالب کاپ کیک قرار دهید و دو قاشق غذاخوری از شکلات را درون آن بریزید.

پس از آنکه سطح کار را صاف کردید، مقداری از دانه‌های انار را روی آن بریزید. مجدداً ۳ قاشق غذاخوری شکلات روی انارها اضافه کنید. حال نوبت آن است که قالب‌ها را به درون یخچال منتقل کنید و ۱۵ دقیقه فرصت دهید تا سفت شود. در نهایت شکلات‌ها را از قالب جدا کرده و نوش جان کنید.

طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه به ساده‌ترین روش

اگر زمان زیادی برای تهیه شکلات ندارید، می‌توانید از روش‌های ساده‌تری هم استفاده کنید. برای این کار تنها کافی است که قالب‌هایی به شکل انار و هندوانه تهیه کرده و شکلات مدنظر خود را به روش بن ماری ذوب کرده و در آن‌ها بریزید. همچنین جالب است بدانید که بسیاری از قالب‌ها وجود دارند که شامل نوشته‌هایی با مضمون یلدا می‌شوند. با استفاده از این قالب‌ها نیز می‌توانید به سادگی انواع شکلات را تهیه کنید. برای این کار هم می‌توانید مشابه روش‌های ذکر شده شکلات خود را رنگی کنید تا جذابیت بیشتری داشته باشند. یک ظرف بلوری از ترکیب شکلات‌هایی به رنگ سبز، سفید، قرمز و قهوه‌ای می‌تواند توجه هر کسی را به خود جلب کند.

برای استفاده از قالب‌های آماده تنها کافی است شکلات ذوب شده را درون این قالب‌ها بریزید و آن را در یخچال قرار دهید. برای تهیه این قالب‌ها بهتر است توجه داشته باشید که قالب‌های سیلیکونی عملکرد بهتری دارند و راحت‌تر می‌توانید شکلات را از آن خارج کنید. در نهایت نیز برای تهیه این قالب‌ها فقط کافی است به مراکز معتبر عرضه‌کننده این محصولات مراجعه کنید. حال که با طرز تهیه شکلاتای یلدایی طرح انار و هندوانه آشنا شدید می‌توانید آن‌ها را برای شب یلدا تهیه کرده و نوش جان کنید.