info@tavanafamily.com
دفتر مرکزی : رشت ، گلسار ، بلوار گلایل ، هایپر خشکبار توانا
کلوچه‌های سنتی در کشور ما خیلی پرطرفدار هستند. یک نمونه از این مواد خوراکی که در خطه شمال کشورمان تهیه می‌شود کلوچه فومن نام دارد که در شهرهای مختلف ایران پرطرفدار است و در میان مردم محبوبیت زیادی دارد. با توجه به طرز تهیه کلوچه فومن می‌توانید این آماده خوردنی را در خانه نیز تهیه کنید. فقط کافی است که تمام مراحل مربوط به تهیه این کلوچه را گام به گام و به خوبی و به درستی به پیش برید. طرز تهیه کلوچه فومن بر خلاف باور برخی از مردم که فکر می‌کنند سخت است کار راحتی است. از این رو به شما اطمینان می‌دهیم که با کمی دقت و توجه می‌توانید این نوع کلوچه خوش طعم و سنتی ایرانی را در منزل خود پخت کنید و از طعم منحصر به فردی که این نمونه کلوچه دارد لذت ببرید.
مواد لازم در تهیه کلوچه فومن
باید توجه داشته باشید که مواد لازم در طرز تهیه کلوچه فومن را به طور مرغوبی آماده سازی کنید. در صورتی که به این موضوع اهمیت بدهید می‌توانید کلوچه‌ای خوش بافت و بسیار خوش عطر و خوشمزه را پخت کنید. مواد لازم در تهیه کلوچه فومن که می‌توانید این مواد مصرفی و مورد نیاز خود را از فروشگاه توانا با کیفیتی ویژه خریداری کنید به قرار زیر هستند:
- آرد: ۳ لیوان
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- شیر: ۱ لیوان
- زعفران: دلخواه
- خمیر مایه فوری: ۱ قاشق غذاخوری
- تخم مرغ: ۱ عدد
- سیاه دانه: دلخواه
- نمک: مقداری
- پودر هل: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
- پودر دارچین: ۱ قاشق چای‌خوری
- کره: ۵۰ گرم
- گردو آسیاب شده: ۲۰۰ گرم
طرز تهیه کلوچه فومن
اگر مرحله‌های زیر در طرز تهیه کلوچه فومن را به دقت به پیش برید می‌توانید کلوچه‌ای خوش طعم را پخت کنید:
- شیر را گرم کنید و سپس خمیر مایه و یک قاشق شکر را به آن بیفزایید تا به عمل بیایند. شکر و کره را هم بزنید. اکنون باید تخم مرغ را هم به آنها اضافه کنید و باز هم بزنید.
- خمیر مایه به عمل آمده را به مواد به دست آمده بیفزایید و هم بزنید. آرد و نمک را ترکیب کرده و سپس الک کنید و به مواد مایع اضافه کنید و هم بزنید.
- خمیر را ورز دهید و بگذارید تا 1 الی 2 ساعت استراحت کند و روی آن را بپوشانید.
- کره را به شیوه بن ماری ذوب کنید و سپس شکر و گردوی آسیاب شده، پودر هل و پودر دارچین را هم به آن اضافه کنید.
- فر را در دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید و سپس خمیر را به اندازه‌های دلخواه خود باز کنید و از موادی که درست کرده‌اید در وسط آن قرار دهید و اطراف آن را بپیچید.
- سپس کلوچه‌ها را بر روی یک سطح صاف قرار دهید و با وردنه باز کنید. در این قسمت از طرز تهیه کلوچه فومن باید کلوچه‌هایی که نازک کرده‌اید را فر قرار دهید. اما قبل از آن باید زرده تخم مرغ را بر روی سطح این کلوچه‌ها بمالید.
- سپس سیاه دانه روی کلوچه‌ها پخش کنید و به مدت 20 دقیقه آنها را در فر قرار دهید. سپس شعله بالای فر را روشن کنید و به مدت 3 دقیقه اجازه بدهید که کلوچه‌ها با شعله بالای فر هم پخته شوند و طلایی شوند.
همچنین برای مشاهده طرز تهیه کلوچه لاری کلیک کنید.
جمع بندی
کلوچه فومن را می‌توانید به طور داغ و گرم سرو کنید. اگر کلوچه داغ فومن را با چای میل کنید قطعاً طعم خوب زندگی را می‌چشید. مرکز خرید لوازم قنادی مواد اولیه مرغوب این کلوچه را به شما ارائه می‌دهد. این کلوچه با توجه به دستورالعمل آسانی که دارند به قدری خوشمزه است که حس خوبی به شما می‌دهد. طرز تهیه کلوچه فومن را با مطالعه این صفحه به دقت مورد بررسی قرار دهید. به دلیل وجود هل و دارچین در این کلوچه است که این آماده خوراکی از یک طرف خوش عطر و از طرف دیگر خوش طعم و بسیار پر فایده است و می‌تواند یک میان وعده عالی محسوب شود.