طرز تهیه کیک دارک چاکلت

کیک دارک چاکلت یکی از انواع دسرهای زیبا و خوشمزه‌ای است که در کشورهای مختلف در آسیا و اروپا طرف‌دارهای زیادی دارد. این کیک را می‌توانید به‌عنوان یکی از دسرهای خوش‌طعم و مجلسی به شمار آورید که با ظاهر جذاب خود می‌تواند جلوه زیبایی به سفره‌های شما عزیزان ارائه بدهد. طرز تهیه کیک دارک چاکلت را می‌توانید پس از مطالعه دقیق این صفحه بررسی کنید. سپس مواد لازم برای تهیه این دسر را آماده کنید و این کیک را در خانه تهیه کنید.

برای این که بتوانید لذت بیشتری از کیک دارک چاکلت ببرید بهتر است که آن را همراه با قهوه و یا همراه با یک فنجان چای نوش جان کنید. به‌این‌ترتیب لذت این کیک بین‌المللی را دوبرابر کنید. این کیک شکلاتی و خوش‌طعم دارای بافتی بی‌نظیر و بسیار لطیف است.

کیک دارک چاکلت

اگر از جمله افرادی هستید که به شکلات، به‌خصوص شکلات تلخ علاقه دارید، همواره پیشنهاد می‌شود که  طرز تهیه کیک دارک چاکلت را بیاموزید؛ زیرا کیک دارک چاکلت که طعم پایه آن شکلات تلخ می‌باشد، یک گزینه عالی برای شما به شمار می‌رود. این کیک بافتی نرم و طعمی بی‌نظیر دارد و می‌تواند کام شما را شیرین کند. این کیک که یک نوع خوراکی بین‌المللی نیز محسوب می‌شود یک انتخاب خوب برای میان‌وعده کودکان شما نیز محسوب می‌شود. شما می‌توانید این کیک خوشمزه را در کنار چای، دم‌نوش و انواع شیر از جمله شیرکاکائو سرو کنید.

کیک دارک چاکلت درعین‌حال که طعم بی‌نظیر و ظاهر جذابی دارد، سرشار از خواص برای بدن است؛ زیرا شکلات تلخ دارای مقادیر بالایی کاکائو است و از ترکیباتی از جمله منگنز، پتاسیم، کلسیم، فسفر، پلی‌فنول، فلانوئید و مس تشکیل شده است. آشنایی با طرز تهیه کیک دارک چاکلت به شما کمک می‌کند تا با مصرف این خوراکی خوشمزه ویتامین‌ها و مقادیر بالای آنتی‌اکسیدان دریافت کرده و ازاین‌رو، از ابتلا به بسیاری از بیماری‌ها  پیشگیری کنید. به همین علت گنجاندن این خوراکی خوشمزه در رژیم غذایی و تهیه نوع خانگی آن توسط بسیاری از افراد توصیه می‌شود و مصرف به‌اندازه آن هیچ ضرری برای بدن ندارد.

مواد لازم برای تهیه کیک دارک چاکلت

زمانی که شما عزیزان تصمیم به تهیه کیک‌های مختلف می‌گیرید قبل از هر چیز باید به آماده‌سازی مواد اولیه در پخت این کیک‌ها اقدام کنید. یکی از مهم‌ترین ترکیبات کیک دارک چاکلت پودر کاکائو است که باید با بهترین کیفیت تهیه شود؛ زیرا تمام طعم کیک شما به این ماده اولیه بستگی دارد. در طرز تهیه کیک دارک چاکلت هم نیاز به مواد اولیه مختلفی دارید که می‌توانید تمامی آن‌ها را با بهترین کیفیت و مناسب‌ترین قیمت از فروشگاه توانا خریداری کنید. برای آن که کیک خوشمزه و مرغوبی داشته باشید، لازم است که مواد باکیفیت زیر را دقیقا به همان میزان ذکرشده، تهیه نمایید:

• آرد: ۱٫۵ پیمانه
• شکر: ۱٫۵ پیمانه
• تخم‌مرغ: ۲ عدد
• پودر کاکائو: ۴/۳ پیمانه
• بیکینگ‌پودر: ۴/۳ قاشق چایخوری
• جوش‌شیرین: ۲/۱ قاشق غذاخوری
• نمک: نوک قاشق چای‌خوری
• شیر: ۴/۳ پیمانه
• سرکه: ۱ قاشق غذاخوری
• وانیل: ۲/۱ قاشق چای‌خوری
• روغن‌مایع: ۴/۱ پیمانه
• آب ولرم: ۴/۳ پیمانه
• خامه قنادی: ۲۰۰ گرم

آسان‌ترین طرز تهیه کیک دارک چاکلت

اگر از جمله علاقه‌مندان به کیک دارک چاکت هستید، بهتر است دستورالعمل تهیه این کیک در منزل را بیاموزید تا بتوانید به‌راحتی آن را تهیه کنید. روش‌های تهیه این کیک برخلاف تصور بسیار ساده است و تنها نیاز به کمی دقت دارد. حتی اگر شما از جمله افرادی هستید که در کیک‌پزی و شیرینی‌پزی مهارت چندانی ندارید نیز نگران نباشید، زیرا باتوجه‌به دستورالعمل تهیه این کیک می‌توانید آن را بپزید. در طرز تهیه کیک دارک چاکلت مراحل زیر را موردتوجه قرار دهید:

مرحله اول؛ آماده‌سازی فر و مواد

قبل از هر چیز ابتدا باید فر را روشن کنید. برای این کار فر را به‌خوبی چک کنید و از ایمنی آن مطمئن شوید، سپس فر را روشن کنید تا به‌تدریج به دمای ۹۰ درجه سانتی‌گراد برسد. این کار به فرایند کیک پختن شما سرعت می‌بخشد. سپس مواد اولیه خود را از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.

مرحله دوم؛ تهیه باترمیلک

حال بایستی مخلوط باترمیلک را تهیه کنید. برای تهیه مخلوط باترمیلک باید شیر و سرکه  سفید را به‌خوبی با یکدیگر ترکیب کنید. این کار باعث می‌شود شیر بریده‌بریده گردد. در مرحله بعد یک ظرف بزرگ و تمیز بردارید و ترکیباتی از جمله آرد، جوش‌شیرین و بیکینگ‌پودر را با هم مخلوط کنید. سپس به مقدار لازم نمک را نیز به ترکیبات ذکر شده بیفزایید. حال بایستی این مواد را برای چندین بار به‌خوبی الک کنید.

مرحله سوم؛ قراردادن در فر

در این مرحله از طرز تهیه کیک دارک چاکلت بایستی شکر و مخلوط باترمیلک که قبلاً تهیه کرده‌اید، به همراه آب گرم، وانیل، تخم‌مرغ و روغن‌مایع را ترکیب کنید و به مواد خشک اضافه کنید. ترکیب به‌دست‌آمده را به‌خوبی هم بزنید تا مایه کیک به دست بیاید. کف قالب مستطیلی خود را چرب کنید و مواد کیک را در آن بریزید و سپس قالب را در فر قرار دهید تا کیک شما به مدت ۴۵ دقیقه در فر از قبل داغ شده پخته شود.

مرحله چهارم؛ تهیه فیلینگ

پس از آنکه از پختن کیک مطمئن شدید حال بایستی آن را از فر خارج کنید تا سرد شود و به تهیه مایه فیلینگ بپردازید. برای اطمینان از پخت کیک بهتر است یک خلال‌دندان یا سیخ چوبی را در آن فرو ببرید و سپس خارج کنید. اگر بدنه خلال‌دندان و سیخ چوبی کاملا تمیز بود، نشان از پختن مواد دارد؛ اما اگر این لوازم به مواد کیک آغشته شدند، یعنی کیک هنوز خام است.

سپس در این مرحله از طرز تهیه کیک دارک چاکلت باید خامه قنادی و همین‌طور پودر کاکائو را ترکیب کنید و به مدت ده دقیقه با همزن بزنید تا خامه فرم بگیرد.  پس از این که کیک به طور کامل خنک شد آن را از قالب بیرون بیاورید. سپس کیک را در اندازه‌های دلخواه خود برش بزنید و از ترکیب فیلینگ با استفاده از قیف و ماسوره بر روی برش‌های کیک مورد نظر بریزید. سپس می‌توانید این کیک خوش‌طعم دارک چاکلت را سرو کنید و با نوشیدنی دلخواه خود در وعده‌های صبحانه و یا در میان‌وعده‌های مختلف و در طول روز میل کنید.

جمع‌بندی

کیک دارک چاکلت یکی از انواع کیک‌های خوشمزه و پرطرف‌دار است که بسیاری از افراد به تهیه آن در منزل علاقه‌مند هستند. برای تهیه این کیک خوشمزه بایستی پیش از هر چیزی مواد اولیه این کیک را خریداری کنید. برای تهیه این مواد بهتر است فروشگاه‌های معتبر را انتخاب کنید و پس از این که به بررسی لیست قیمت لوازم قنادی اقدام کردید، می‌توانید مواد اولیه موردنیاز خود را بادقت و با پرداخت هزینه‌های مناسب خریداری کنید.

در طرز تهیه کیک دارک چاکلت می‌توانید از خامه صبحانه نیز به‌جای خامه قنادی استفاده کنید و این کیک را پس از مدتی هم‌زدن فرم دهید و به‌عنوان یک گاناش سالم و خوشمزه از آن در تهیه این نمونه کیک باکیفیت و لطیف استفاده کنید. باید توجه کنید که این کیک پرطرف‌دار که خیلی خوش‌عطر و بو است می‌تواند به‌عنوان یک نوع دسر خوشمزه نیز در میهمانی‌های بزرگ و مجالس مختلف شما برای میهمان‌های عزیز سرو شود.