شاید بتوان با جرئت گفت که یکی از بهترین و لذت‌بخش‌ترین خوراکی که در دنیا وجود دارد، شکلات است. مصرف شکلات کاکائویی به دلیل طعم خاص و جذابی که دارد و برای همگان از بزرگ گرفته تا کوچک خوردنش جذاب است. همچنین شاید برای شما جذاب باشد که دانه‌های شکلات از درخت کاکائو به وجود می‌آید و این گیاه در مناطق گرمسیری رشد می‌کند.

کشاورزان دانه‌ها را جمع‌آوری می‌کنند و آن‌ها به شکل خمیر در می‌آورند و سپس خشک می‌کنند و این دانه‌ها به سراسر دنیا ارسال شده به شکل مایع در می‌آورند و به آن مواد افزودنی و شکر اضافه می‌کنند و با عنوان شکلات کاکائویی آن را عرضه می‌کنند این خوراکی لذیذ علاوه بر لذتی که در خوردنش وجود دارد، پر از خواص گوناگون است و کمترین کسی وجود دارد که از خوردن شکلات کاکائویی با درصد بالا منع پزشکی شود البته کسانی که دیابت دارند نباید شکلات‌هایی که شیرینی زیادی دارند مصرف کنند. شکلات‌های باکیفیت دارای مس، منگنز، منیزیوم، آهن، سلنیوم و پتاسیم هستند.

خواص شکلات‌های کاکائویی چیست؟

خوردن شکلات کاکائویی فواید بسیار زیادی دارد؛ اما این نکته را باید بدانید که در خوردن آن نباید افراط داشته باشید؛ زیرا طبع گرمی دارد و ممکن است دچار آکنه و یا جوش پوستی شوید. این محصول لذیذ برای سلامت قلب بسیار توصیه می‌شود همچنین باعث افزایش شریان‌ها می‌شود و رگ‌ها در حالت انعطاف‌پذیر باقی می‌مانند. این ماده جادویی خطر ابتلا به حمله قلبی را کاهش می‌دهد.

خوردن کاکائو برای افراد مسن و کهن سال بسیار پیشنهاد می‌شود؛ زیرا در تقویت حافظه و جلوگیری از آلزایمر تأثیرگذار است. خوردن شکلات ضدافسردگی است و استرس را کاهش می‌دهد شما با خوردن آن احساس آرامش پیدا خواهید کرد همچنین سطح کلسترول خون شما با خوردن شکلات کاهش می‌یابد.

اگر شما به فکر تناسب اندام و لاغری هستید از خوردن شکلات تلخ کاکائویی غافل نشوید؛ کاکائو می‌تواند مدت زیادی شما را سیر نگه دارد و همچنین دارای آنتی اکسیدان بالایی نیز است. کاکائو دارای خاصیت ضدسرطانی و ضدالتهابی است. سلامت پوست و موی شما با مصرف کاکائو تضمین خواهد شد. شاید برایتان جالب باشد مصرف شکلات در حد اعتدال باعث افزایش سلامت دندان‌ها می‌شود همچنین فیبر بالایی دارد و به بهبود عملکرد روده‌ها کمک می‌کند.

کاربرد شکلات‌های کاکائویی

کاکائوها خواص بسیار زیادی دارد و دارای فواید بی‌نظیری برای بدن دارند همچنین علاوه بر خواصی و فوایدی که دارد می‌تواند کاربرد بسیار زیادی در صنعت شیرینی پزی داشته باشد. از انواع کاکائو می‌توان در تولید انواع دسرها استفاده نمود. همچنین برای تزئین می‌توان روی کیک‌ها و شیرینی‌ها استفاده کرد. از شکلات‌های فراوری شده برای صبحانه و عصرانه می‌توانند استفاده کنند و مصرف آن در کنار دسرها به همراه شیر نیز توصیه می‌شود. همچنین از شکلات کاکائویی درون اسموتی و معجون‌های مغذی نیز استفاده می‌شود.

باز هم به این نکته توجه داشته باشید که خورد بی رویه کاکائو به هر نحوی ممکن است ایجاد حساسیت‌های پوستی کند همچنین کافئین زیاد بعضی از شکلات‌ها ممکن است باعث تکرر ادرار، بی‌خوابی و افزایش ضربان قلب شود. مصرف این ماده غذایی لذیذ و خوشمزه به کسانی که مبتلا به آسم هستند توصیه نمی‌شود.