خامه قنادی مینارین ترکار کاله 900گرمی

توضیحات

خامه قنادی مینارین ترکار کاله 900گرمی از خامه تازه، شیر پاستوریزه، شکر، پودر شیر خشک، پایدارکننده و روغن گیاهی  تشکیل شده است. در تهیه این خامه، چربی گیاهی به‌کاررفته و طعم آن از چربی گیاهی است. این خامه به‌خوبی فرم گرفته و فرم خود را حفظ می‌کند. از این خامه در تهیه شیرینی‌های خوشمزه و دسرهای خامه‌ای استفاده می‌شود. بعد از خرید می‌توانید این محصول را 6 ماه در فریزر نگهداری کنید.

خامه قنادی بعد از هم‌زدن، شکل و حالت اسفنجی خود را حفظ می‌کند. این خامه‌ها، فرآیند تهیه شیرینی و دسرهای خامه‌ای را راحت کرده است و در زمانی کوتاه، آماده می‌شود. استفاده از این مواد خوراکی، تهیه کیک را با سرعت عمل بیشتری انجام می‌دهد. خامه برای وعده صبحانه و عصرانه استفاده می‌شود. در فرآیند تولید خامه شیرینی‌پزی از تثبیت‌کننده‌ مجاز جهت بافت خامه و حفظ آن استفاده می‌شود. خامه در این فرآیند، شیرین شده و برای مصارف شیرینی‌پزی کاربرد دارد.

طرز استفاده از خامه قنادی مینارین ترکار کاله 900گرمی

جهت هم‌زدن آن، خامه را نیم‌ساعت قبل از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید. وقتی خامه شل شد با همزن برقی، هم بزنید. ابتدا از دور کند استفاده کنید تا شکل خامه، یکدست شود. سپس با سرعت بالا، ذرات یخ را ذوب کنید و خامه را به‌صورت براق شکل دهید. تا هنگام خروج بخار، از سرعت بالای پره‌های همزن استفاده کنید. خامه فرم‌گرفته را یک ربع در یخچال بگذارید.

این خامه را باید در ظرف درپوش‌دار محکم درون یخچال دور از نور حرارت نگهداری کنید. دمای مناسب آن بین 2 تا 5درجه است. از ظروف شیشه‌ای جهت نگهداری آن استفاده کنید زیرا نور می‌تواند کیفیت آن را کاهش دهد. این خامه را در محلی خشک و پاک به دور از تماس با مواد غذایی دیگر قرار دهید.

ویژگی خامه قنادی مینارین ترکار کاله 900گرمی

این خامه، گزینه‌ مناسب جهت کاور و تزئین کیک است. خصوصا افراد مبتدی می‌توانند از این خامه برای کارهای شیرینی‌پزی خود استفاده کنند. این خامه، ترکیبی از چربی گیاهی و حیوانی بوده که طعمی خاص را به این ماده خوراکی داده است. ظروف مورد استفاده برای خامه باید شیشه یا فلز باشد. ظروف پلاستیکی به‌علت جذب خامه، فرم‌گیری را خوب انجام نمی‌دهند.

این خامه توسط تخمیر خامه با نوعی باکتری خاص تهیه شده است. مینارین را باید در دمای -18 نگهداری کرد. در این شرایط می‌توان آن را تا 9 ماه به‌صورت تازه حفظ کرد. این محصول، شیرینی کمی داشته و برای شیرین‌تر آن می‌توانید پودر قند اضافه کنید. در تابستان قبل‌از هم‌زدن، خامه را داخل فریزر قرار دهید تا سرد شود. برای فرم‌گیری بهتر خامه، پره‌های همزن باید کاملا تمیز باشد. اگر ظرف خامه، گرم باشد، فرم‌گیری خوب انجام نمی‌شود.

جمع‌بندی

خامه قنادی مینارین ترکار کاله 900گرمی، نوعی خامه قنادی بوده که در کشور ایران محبوبیت زیادی دارد. برخی معتقدند که این خامه از ترکیه وارد ایران شده اما برخی دیگر می‌گویند که این خامه توسط شیوه‌های سنتی ایرانی تولید شده است. در سال 1350 تا 1360 ایران این خامه را تولید و به بازار عرضه کرد. این مواد خوراکی به‌علت بافت لطیف و طعم خوشمزه با فرم‌گیری بالایی که دارد در تهیه فیلینگ، کاور کیک، دسر، شیرینی، کیک و صبحانه استفاده می‌شود.

این خامه، محصولی آماده جهت تهیه انواع شیرینی و دسر است. همچنین این خوراکی برای کسب‌وکارهای خانگی با کیفیت نمونه‌های بیرونی، انتخابی مناسب محسوب می‌شود. برای استفاده از آن، برای زمانی کوتاه، خامه را از فریزر خارج کنید و با همزن 10 دقیقه هم بزنید تا بافت آن پف کند. این ویژگی مانع از تغییر فرم خامه و آب‌شدن آن می‌شود.