زعفران نگین رویال 3گرمی توانا

توضیحات

از زعفران نگین رویال 3گرمی توانا به‌عنوان ادویه خوش عطر و بو در آشپزی استفاده می‌شود. این محصول مرغوب در بالاترین استاندارد طعم و عطر تهیه شده و رنگ‌دهی خوبی دارد. سته‌بندی آن سبب حفظ کیفیت آن می‌شود. مصرف‌کننده می‌تواند این محصول را استفاده کند یا سوغاتی ببرد. زعفران از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و در غذاها، دسرها، کیک‌ها، شربت‌ها و دمنوش‌ها استفاده می‌شود.

این محصول برای تازه عروس‌ها و کدبانوها که به آشپزی علاقه دارند می‌تواند هدیه خوبی باشد. در میهمانی‌های خاص و رسمی از این محصول در غذاها استفاده می‌شود. بیشتر ایرانی‌ها در مراسمات مختلف از غذاهای خوش آب و رنگ همراه با زعفران استفاده می‌کنند. این گیاه خاص و پرخاصیت برای بدن فواید زیادی دارد. فواید آن عبارتند از تنظیم فشار خون، حفاظت از سلول‌های مغز، جلوگیری از رسوب پلاکت مغز، رفع خشکی، رفع خارش پوست، جلوگیری از سرطان کبد، پاکسازی کلیه و رفع نفخ.

ویژگی های زعفران نگین رویال 3گرمی توانا

این محصول کشاورزی به‌علت عطر و رنگی که دارد به‌عنوان چاشنی غذاها و خاصیت دارویی در صنایع پزشکی استفاده می‌شود. زعفر ان به‌عنوان طلای سرخ در جهان شناخته شده است. این محصول از کیفیت بالایی برخوردار بوده و رشته‌های سالمی و صافی دارد. این گیاه ازطریق پیاز رشد کرده و ارتفاع ۱۰ الی ۳۰ سانتی دارد. این گیاه طلایی بیشتر از ۴۰۰۰ سال است که در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود و خواص دارویی دارد که برای سیستم ایمنی بدن مفید است.

این گیاه  شامل گلبرگ‌های بنفش پرچم و کلاله است که بخش کلاله قرمز رنگ آن در غذا و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود. گلبرگ‌های آن خواص دارویی و خوراکی دارند و در دمنوش‌ها به کار می‌روند. این گیاه برای رشد به آب کمی نیاز دارد. در نتیجه در مناطق کم آب رویش پیدا می‌کند. همچنین در برخی مناطق ایران به‌صورت گلخانه‌ای نیز کشت می‌شود.

کاربردهای زعفران نگین رویال 3گرمی توانا

فصل خواب این گیاه تابستان بوده و پیازهای ۷ و ۸ ساله دارد که در این فصل در خواب بوده‌اند و از خاک خارج می‌شوند. پیازهای درشت از پیازهای ریز جدا می‌شوند. پیازهای تمیز به زمین‌های دیگر انتقال پیدا می‌کنند. کشت آن به‌صورت کپه‌ای و ردیفی بوده و چاله ۲۰ سانتی را به وجود می‌آورند و پیاز را در آن قرار می‌دهند. تعداد پیازهای درون حفره ۳ الی ۵ تا است.

این گیاه از خانواده زنبق بوده و ویژگی بارز آن، ظهور گل قبل‌از رویش اندام آن است. این گیاه در پاییز رشد می‌کند و برداشت آن در صبح زود قبل‌از اینکه هوا گرم شود انجام می‌شود. برای برداشت گل‌ها، کلاله‌ها را جدا می‌کنند و خشک می‌کنند و تمام این مراحل با دست انجام می‌شود. کلاله مواد چربی همراه املاح معدنی و موسیلاژ دارد. این ماده رنگین آن به‎‌علت وجود کروسین است.

مزایای زعفران نگین رویال 3گرمی توانا

بهترین شیوه برای جداکردن مواد موجود در زعفران در مصارف غذایی کوبیدن آن به ترکیب در روغن مایع و آب گرم است. این محصول در گذشته‌های دور به‌علت طعم و رنگ به‌عنوان افزودنی طبیعی در غذاها استفاده شده است. کارخانه‌جات لبنی و صنایع غذایی در تولید کره، پنیر و محصولاتی مانند سوسیس و مارگارین از این محصول استفاده می‌کنند.

زعفران طعم‌دهنده قوی و سالمی است که در آب‌نبات، کیک، کلوچه، پودرهای سوخاری، شکلات، ژله، بستنی و نوشیدنی‌ها به کار می‌رود. استفاده از آن در دستورالعمل‌های غذاهایی مانند سوپ، برنج مرغ و غذاهای دریایی، شیرینی‌ها و دسرها به‌کار می‌رود. هندی‌ها و عربی‌ها بزرگترین مصرف‌کننده این محصول هستند که در چای و قهوه خود از زعفران و هل استفاده می‌کنند. هندی‌ها در غذای معروف بریانی خود از زعفران استفاده می‌کنند. در ایتالیا و جنوب سوئیس، برنج زعفرانی آن‌ها معروف است.

جمع‌بندی

زعفران نگین رویال 3گرمی توانا رنگ، بو و طعم خاصی را به غذا می‌بخشد و جزو ادویه‌های گران قیمت بوده که آنتی‌اکسیدانی قوی دارد و سبب بهبود عملکرد سیستم ایمنی، افزایش انرژی و  خوش‌طعم‌کردن غذا می‌شود. این محصول از نارسایی قلبی، استرس و کم‌خونی جلوگیری می‌کند. زعفران خاصیت ضددرد دارد و در علم پزشکی برای درمان درد قاعدگی نقش مهمی را ایفا می‌کند.

این محصول از گل زعفران کشت شده، خشک و پاکسازی می‌شود. در این زعفران مرغوب کلاله  به یکدیگر وصل هستند و به‌صورت صاف قرار دارند و در آن شکستگی دیده نمی‌شود. این زعفران‌ها به‌صورت قلم‌های درشت و ضخیم قرار دارند و رنگ آن‌ها یک دست قرمز و زیبا است. به‌علت درشت‌بودن قلم‌های آن فرایند خشک‌کردن خاص انجام می‌شود.