info@tavanafamily.com
دفتر مرکزی : رشت ، گلسار ، بلوار گلایل ، هایپر خشکبار توانا
انواع مختلفی از خوراکی‌ها در سراسر جهان وجود دارد که کیک‌ها یکی از محبوب‌ترین آنها در به شمار می‌روند. کیک کاکائوئی فندقی یک کیک خوشمزه و لذیذ است که در کنار چای می‌تواند کام شمارا شیرین کند. این کیک خوشمزه به دلیل مزه شکلات و طعم فندقی که دارد طرف‌داران پر و پای قرص خود را پیدا کرده است و حتی طعم آن برای کودکان نیز بسیار جذاب و دلنشین است. برای این که از طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی خوشمزه آگاه شوید بهتر است که این صفحه را بادقت مطالعه کنید.
روش‌های مختلفی برای تهیه این کیک وجود دارد؛ اما روشی که در ادامه مطلب بدان می‌پردازیم یکی از بهترین روش‌های تهیه این کیک به شمار می‌رود. به‌طورکلی طرز تهیه این آماده خوراکی خیلی راحت است و شما باتوجه‌به این موضوع می‌توانید با تهیه این کیک از لحظات خود لذت ببرید. زیرا پخت این کیک و آماده‌سازی آن بسیار لذت‌بخش است و حتی می‌تواند اشتهای شما را هم افزایش دهد. همچنین به کمک این کیک می‌توانید به تغذیه سالم فرزند خود کمک کنید.
کیک فندقی کاکائویی؛ یک خوراکی عالی برای شما
انواع مختلفی از کیک وجود دارد که هرکدام طعم و مزه منحصربه‌فرد خود را دارند. کیک شکلاتی یکی از معروف‌ترین انواع این کیک است که یک گزینه عالی برای طرف‌داران شکلات به شمار می‌رود. طعم شکلات در کنار فندق این خوراکی را به یک کیک فوق‌العاده تبدیل کرده است. باتوجه‌به طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی می‌توانید این کیک را در قالب‌های دلخواه خود و با طرح‌ها و شکل‌های خاص و موردپسند خود تهیه کنید.
این کیک فندقی با طعم کاکائو می‌تواند ارزش غذایی زیادی داشته باشد. به همین جهت برای کودکان و فرزندان شما یک گزینه خوب غذایی به شمار می‌رود که می‌توانند این نوع کیک خوشمزه را در طول روز مصرف کنند. ازاین‌رو، شما می‌توانید با یادگیری روش تهیه این کیک، آن را پخته و به‌عنوان یک میان‌وعده عالی برای فرزندان خود تهیه کنید.
مواد لازم در تهیه کیک فندقی کاکائویی
پختن یک کیک شکلاتی خوشمزه وابسته به تهیه مواد اولیه باکیفیت و مرغوب است. درصورتی‌که مواد مناسبی تهیه نشود طعم کیک شما آن‌گونه که باید خوب نخواهد شد و نتیجه تمام زحمات شما بر باد می‌رود. برای خرید لوازم قنادی و سفارش مواد لازم در کیک پزی باید دقت کنید که فروشگاه معتبری را انتخاب کنید. این مرکز پخش معتبر همیشه مواد مورد احتیاج شما در طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی را با کیفیتی اعلا در هر جایی از ایران که حضور داشته باشید در اختیار شما قرار می‌دهد. این مواد اولیه به عبارت زیر هستند:
- تخم‌مرغ: ۴ عدد
- شکر: ۱ لیوان
- شیر: ۱ لیوان
- آرد: ۲٫۵ لیوان
- روغن‌مایع: ۱ لیوان
- پودر کاکائو: ۳ قاشق غذاخوری
- فندق خرد شده: ۱ فنجان
- شکلات چیپسی: ۱ فنجان
- وانیل: نوک قاشق چای‌خوری
- بیکینگ‌پودر: ۱ قاشق چای‌خوری
- شکلات تلخ و شکلات شیری: به میزان دلخواه
- خامه صبحانه: به میزان دلخواه
طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی
مراحل مختلفی برای طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی وجود دارد که بایستی برای تهیه این کیک تمامی مراحل را بادقت طی کنید. مراحل تهیه کیک کاکائویی با طعم فندق عبارت‌اند از:
مرحله اول؛ روشن کردن فر
برای تهیه کیک کاکائویی نخستین کار روشن کردن فر است. گرم کردن فر باید پیش از انجام سایر مراحل آغاز شود تا زمان قرار گرفتن کیک درون فر، به دمای مورد نظر رسیده باشد. دمای مورد نظر برای تهیه کیک کاکائویی با طعم فندق ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد است.
مرحله دوم؛ ترکیب مواد اولیه
در میان مواد اولیه باید ابتدا شکر، تخم‌مرغ و وانیل را در حدود ۱۰ دقیقه هم بزنید تا با هم ترکیب شوند. این کار بهتر است با همزن برقی و با استفاده از دور تند آن انجام شود. در نهایت باید این ترکیبات رنگ کرمی داشته باشند و حالت کش‌دار به خود بگیرند. سپس روغن را اضافه کنید و هم بزنید. مدت‌زمان مخلوط کردن مواد در این بخش ۳۰ ثانیه است. در ادامه شیر را به سایر این ترکیبات بیفزایید و مجدداً ۳۰ ثانیه هم بزنید.
مرحله سوم؛ اضافه کردن آرد
در ادامه طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی باید آرد، و پودر کاکائو و همین‌طور بیکینگ‌پودر را الک کرده و به مواد مایع کیک بیفزایید. برای بهبود بافت کیک بهتر است ۳ مرتبه الک کردن را تکرار کنید. از طرفی آرد را در بخش‌های مجزا به سایر مواد اضافه کنید تا بهتر ترکیب شود. پس از افزودن آرد به‌آهستگی شروع به هم زدن این مواد کنید. جهت هم زدن شما نیز نباید تغییر کند تا بافت کیک خراب نشود و به‌صورت یکنواخت در بیاید.
مرحله چهارم؛ آماده‌سازی فندق و کاکائو
در این مرحله ابتدا فندق و کاکائو را با استفاده از هاون و یا آسیاب، به قطعات کوچک‌تر خرد کنید. سپس فندق و کاکائو خرد شده را در این مرحله به مواد اضافه کنید. در نهایت شکلات چیپسی را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله پنجم؛ آماده‌سازی قالب
کف قالب را چرب کرده و مقداری پودر کاکائو و کمی هم آرد را کف قالب بپاشید. مواد کیک را در قالب بریزید و در فر قرار دهید. حال در این مرحله از طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی بایستی اجازه دهید که کیک به مدت ۴۵ دقیقه خوب پخته شود.
مرحله ششم؛ تهیه مواد برای گاناش
در ادامه باید مواد گاناش را تهیه کنید. به همین خاطر باید شکلات‌های تلخ و شیری را به روش بن ماری آب کنید. منظور از روش بن ماری قرار دادن آنها بر روی حرارت غیرمستقیم مانند حرارت ناشی از بخار آب است. سپس به این مواد خامه صبحانه اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند.
مرحله پایانی تهیه کیک کاکائویی فندقی
بعدازاین که کیک شما پخته شد آن را از فر خارج کنید و از قالب هم بیرون بیاورید و بر روی یک توری فلزی قرار دهید تا به‌خوبی کیک شما خنک شود. سپس با استفاده از یک خلال‌دندان سوراخ‌های مختلفی را بر روی سطح کیک به وجود بیاورید. در نهایت گاناش را بر روی کیک بریزید تا وارد سوراخ‌ها شود و به داخل بافت کیک نفوذ کند و باعث خوشمزه‌تر شدن کیک فندقی شود. در اینجا طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی به پایان می‌رسد و شما می‌توانید این کیک را همراه چای میل کنید.
دقت داشته باشید که شما می‌توانید با استفاده از مغزیجات مختلف، تزیین این کیک را انجام دهید تا ظاهر جذاب‌تری به خود بگیرد. به طور مثال پودر پسته به دلیل رنگ سبزی که دارد، می‌تواند با رنگ کیک تضاد ایجاد کند و ظاهری خیره‌کننده به آن ببخشد. همچنین می‌توانید آن دسته از مغزیجات مفیدی که تمایل دارید در برنامه غذایی فرزند خود بگنجانید را روی این کیک قرار دهید. در نهایت هم باید گفت که پودر نارگیل یکی از گزینه‌های مهم برای تزیین این کیک محسوب می‌شود.
جمع‌بندی
کیک‌هایی که با طعم کاکائو تهیه می‌شوند طرف‌دارهای زیادی دارند. در طرز تهیه کیک کاکائویی فندقی از مواد اولیه مرغوبی استفاده می‌شود که می‌توانید آنها را از فروشگاه توانا سفارش دهید. به دلیل این که این کیک با استفاده از مغز فندق خرد شده پخته می‌شود می‌تواند بسیار پر خاصیت باشد. این کیک را باتوجه‌به مرحله‌های مختلفی که دارد در خانه تهیه کنید و آن را به‌عنوان یک آماده غذایی سالم در برنامه هفتگی خانواده خود قرار دهید. می‌توانید این کیک خوش‌طعم را در روزهای تعطیل و در آخر هفته‌ها تهیه کنید.