زعفران 10گرمی بهرامن

زعفران 10گرمی بهرامن پرطرفدار و محبوب از نوع درجه یک بوده و به‌صورت کاملا بهداشتی بسته‌بندی شده است. این بسته‌بندی مانع از ورود هوا و رطوبت به داخل محصول شده و کیفیت و تازگی زعفران را حفظ می‌کند. این محصول، ترکیبات کاروتنوئید تثبیت‌شده، کروسین و کروستین دارد که در زعفران عطر و طعم خاصی ایجاد می‌کند.

این محصول در فرآیندی استاندارد برداشت و خشک می‌شود. زعفران را باید در محیط بسته درون ظروف محکم نگهداری کرد. زعفران توسط پیاز آن تکثیر می‌شود. این روش کاشت ابتدا توسط ایرانی‌ها رواج پیدا کرد. این محصول برای تهیه چای، دمنوش، انواع خورش‌ها و دسرها کاربرد دارد. قدمت این محصول به 1000 سال پیش برمی‌گردد.

ویژگی زعفران 10گرمی بهرامن

این محصول جزو سوغاتی‌های کشور ایران بوده و بیشتر گردشگرها از آن برای اهدای هدیه استفاده می‌کنند. زعفران، این گیاه چندساله در صنایع غذای، داروسازی، نوشابه‌های غیرالکلی و شیرینی‌سازی استفاده می‌شود. این ادویه قرمز رنگ در طب سنتی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. شکل گل این گیاه به‌صورت 6 گلبرگ بوده که دارای رنگ‌های بنفش و ارغوانی است و تنوع زیادی دارد.

این گیاه ارزشمند ارزش دارویی داشته و طبع گرم و خشکی دارد. برای درمان اختلالات خواب، رفع کهیر، درمان ام اس و بهبود متابولیسم بدن از این خوراکی استفاده می‌شود. افرادی که دچار سردی معده هستند با مصرف این ادویه می‌توانند از این عارضه جلوگیری کنند. مصرف زعفران سبب درمان نقرس، قاعدگی‌های دردناک و دیابت می‌شود.

مزایای زعفران 10گرمی بهرامن

این محصول رنگی و گران، بدون ساقه بوده و پیاز دارد که زیر خاک کویر رشد می‌کند. این محصول مشهور به طلای سرخ بوده و در کشورهای ایران، اسپانیا، روسیه، مالزی، چین، فرانسه و ژاپن رشد می‌کند. مرکز اصلی پرورش آن، جنوب خراسان بوده که در شرایط سخت زیستی رشد می‌کند. زعفران دارای ویتامین‌ها، مواد معدنی، پتاسیم، فسفر، آهن و کلسیم است که برای بدن فواید زیادی دارد.

از خواص این محصول می‌توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود بینایی، کم‌کردن درد قاعدگی، پیشگیری از پیری زودرس، تقویت قوای جنسی و هضم بهتر غذا اشاره کرد. برای استفاده از این محصول، ابتدا زعفران را له می‌کنند تا شکلی پودری پیدا کند. سپس روی حرارت غیرمستقیم و ملایم قرار می‌دهند تا حالتی شکننده پیدا کند و عطر و طعم آن آزاد شود.

جمع‌بندی

عصاره زعفران 10گرمی بهرامن ضدانعقاد بوده و سبب بهبود اختلال سیستم عصبی می‌شود. این خوراکی با خاصیت ضدافسردگی از سیستم عصبی حفاظت کرده و خاصیتی ضدپارکینسون و ضدآلزایمر دارد و در تقویت حافظه و بهبود مهارت یادگیری مؤثر است. زعفران با کاهش اعتیاد به مورفین خون‌رسانی با بافت سلول مغزی را به بهترین حالت انجام می‌دهد.

از دیگر خواص این محصول می‌توان به جلوگیری از حمله قلبی، تثبیت شریان، کاهش فشار خون، کاهش سموم بدن، مؤثر در بینایی، خاصیت ضدالتهاب و جلوگیری از بیماری عفونی اشاره کرد. عصاره زعفران می‌تواند طعم و عطری یکنواخت را در غذا ایجاد کند. این زعفران خوش‌رنگ دارای رشته‌های کلاله ضخیم بوده و به یکدیگر چسبیده نیستند.