بادام سوخته ظرف کریستال

بادام سوخته ظرف کریستال جزو شیرینی‌ها و سوغات کردستان است. این بادام از تنقلات خوشمزه ایرانیان است که دسری مناسب و جایگزینی خوب برای قند و نبات محسوب می‌شود. این خوراکی برای کودکانی که همراه با چای، قند زیادی مصرف می‌کنند مناسب است. هر 100 گرم بادام سوخته، 550 کالری دارد.

خواص بادام سوخته ظرف کریستال

این بادام دارای طبع گرمی بوده که برای معده مناسب است. بادام سوخته آرام‌بخش، خواب‌آور، مناسب برای شفافیت پوست و مانع از روند پیری می‌شود. این بادام سبب تقویت قوای جنسی و تولید اسپرم در مردان می‌شود. این خوراکی، انرژی زیادی را به بدن انتقال می‌دهد.

بادام جزو مواد غذایی مفید است که خواص زیادی برای بدن دارد. بادام در گوارش، تنظیم فشار خون، تقویت قوای جنسی و پیشگیری از پوکی استخوان تأثیرگذار است و ترکیب آن با عسل، کنجد و گلاب، فواید زیادی برای سلامتی بدن دارد. این محصول با توجه به مزایای زیادی که دارد جایگزین خوبی برای شکلات و شیرینی‌های مضر است.

خواص بادام سوخته عبارتند از تقویت‌کننده سیستم گوارش، تقویت قوای بدن، مؤثر در قوای جنسی، مانع از بروز پوکی استخوان، تنظیم فشارخون، تقویت مو و بهبود کیفیت پوست. طبع بادام سوخته، گرم بوده و جهت تقویت معده مؤثر است. از دیگر خواص آن می‌توان به بهبود خوابی آرام، کاهش استرس، جوان‌سازی پوست، تقویت مو و تقویت قوای جنسی اشاره کرد.

بادام سوخته چگونه تهیه می شود؟

محتویات آن عبارتند از بادام، گلاب، کره و شکر که این ترکیبات می‌توانند خوراکی لذیذی ایجاد کنند. در کارخانه ابتدا گلاب و شکر را به میزان لازم مخلوط می‌کنند تا یک بافت خمیری ایجاد شود. سپس ترکیب را روی حرارت مستقیم قرار می‌دهند تا حالتی مایع پیدا کند. بعد از چند دقیقه که مخلوط جوشید و غلیظ شد، مقدار بادام ازقبل آماده‌شده را به آن اضافه می‌کنند. در نهایت بعد از افزودن کره به محلول، ترکیب را از روی حرارت برداشته و ترکیب را روی کاغذ روغنی قرار می‌دهند تا خشک شود. در این ترکیب نباید بادام‌ها به یکدیگر بچسبند.

موارد مصرف بادام سوخته

بادام سوخته، دسر و شیرینی محبوب بسیاری از افراد است. از این محصول همراه با چای به‎جای قند و شکر استفاده می‌کنند. این خوراکی لذیذ، انرژی‌بخش بوده و میان‌وعده عالی برای دریافت انرژی در طول روز و هنگام فعالیت است.

بادام سوخته سوغات کجاست؟

این محصول از سوغاتی‌های سنندج، آستانه اشرفیه، شیراز و تبریز است. بادان سوخته برای هر شهر طبق ذائقه آن منطقه تولید شده و با دیگر شهرها متفاوت است. برخی از شهرها از عسل برای طعم‌دهی آن استفاده می‌کنند درحالی‌که برخی دیگر به مخلوط، شکر و ترکیب عسل و شکر اضافه می‌کنند.

در برخی شهرها از گلاب، بهارنارنج و ادویه طعم‌دار برای این ترکیب استفاده می‌کنند و در برخی دیگر در تولید محصول، کره را به‌کار می‌برند. ازنظر ظاهری نیز انواع مختلفی از بادام سوخته وجود دارد. برخی شهرها به‌صورت بادام تک و برخی دیگر به‌صورت قالبی آن را تولید می‌کنند.

در کشور ایران، بادام سوخته جزو محصولات محبوب سنندج است که سوغات کردستان نیز محسوب می‌شود. بعد از آن این محصول در در استان فارس، آستانه اشرفیه و رشت تولید شده است. شهر تبریز جزو قطب‌های تولیدی این شیرینی بوده و این محصول را به‌عوان سوغاتی خود معرفی کرده است.

جمع‌بندی

بادام سوخته ظرف کریستال، نوعی شیرینی بوده و سوغات معروف استان فارس و کردستان است. این محصول طعمی دلچسب دارد که با طبع گرم جهت تقویت معده مفید است. این شیرینی محبوب طبق توسعه خطوط تولید در طعم و شکل‌های مختلف تولید می‌شود.